뚜레쥬르 마케팅 7P전략과 STP분석 및 향후시사점

소개글

뚜레쥬르 마케팅 7P전략과 STP분석 및 향후시사점연구 레포트입니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다. ^-^

목차

1. 뚜레쥬르 소개

2. 뚜레쥬르 브랜드 핵심역량

3. 뚜레쥬르 마케팅 STP전략
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)

4. 뚜레쥬르 마케팅 7P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
(5) Process
(6) Physical Evidence
(7) People

5. 결론 및 향후시사점

본문내용

1. 뚜레쥬르 소개
1993년 제일제당이 삼성 그룹에서 분리되기 시작하던 때 생겨난 브랜드인 뚜레쥬르는 프랑스어로‘매일매일’을 뜻하며 ‘유럽풍의 신선함과 친근함’을 사업초기 컨셉으로 하였다.
삼성으로부터 분리되어 새로운 비즈니스 모델을 고민하던 CJ제일제당에서는 해외 시장조사 후 제조회사가 기업 자체의 변화를 주기 위해서는 고객과의 접점이 있는 서비스 사업에 진출해야 한다는 사실을 깨닫게 되었다. 이후 CJ제일제당이 가지고 있는 최대 장점인 원료, 기술력, 유통망 등을 활용한 프랜차이즈 베이커리 사업 아이디어가 뚜레쥬르의 탄생으로 이어지게 된 것이다.

2. 뚜레쥬르 브랜드 핵심역량
CJ의 탄탄한 기업 이미지는 고객과 점주들에게 ‘안정적이고 믿을 수 있는 기업’이라는 보이지 않는 신뢰감을 제공하고 있다. VIPS, Twosome Place, Skylark, Czen 등 누구나 이름만 들어도 알만한 외식업 관련 시장에서의 명성과 노하우를 갖고 신규 시장으로 진출한 CJ에 대한 믿음이 뚜레쥬르로 이끄는 원동력이 되고 있다. 냉동반죽의 경우 식료품 업계에서 50여 년의 노하우를 지닌 CJ의 기술력과 노력 이 있었기 때문에 가능한 일이다. 현재 뚜레쥬르에서 보유한 냉동반죽의 종류는 거의 100여 가지에 이르는데 이는 국내뿐만 아니라 외국에서도 아직까지 이만큼의 숫자를 보유한 베이커리 업체는 없다고 한다. 이런 상품 개발력과 콜드 체인 시스템을 통한 제품 생산의 간소화는 고객들에게는 갓 구운 따끈하고 맛있는 빵을 제공한다는 것 이외에도 개인제과점에 비해 4～5배 높은 생산성 및 56% 이상의 높은 마진율로 일거양득의 효과까지 제공하고 있다.

3. 뚜레쥬르 마케팅 STP전략
(1) Segmentation (시장세분화)
인구통계 변수(연령과 직업)에 따라 3가지 시장으로 세분화 하였다.
직업에 따라 주부, 직장인, 학생으로 시장세분화를 하였고 구체적인 특징으로는 아래와 같다. ‘주부’는 도시에 살고 있으며 식사대용으로 빵을 구매하기도 하지만 자녀들의 간식대용으로 구매하는 경향이 강하다.

참고 자료

없음