a+레포트/던킨도너츠리브랜딩전략/크리스피도넛/stp/포지셔닝맵/swot/3c/리브랜딩사례/디저트카페

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목차

Ⅰ. 서론
1–1. 기업 선정 이유
1-2. 기업 소개
1. BR KOREA & DUNKIN’
2. MISSION & VISION

Ⅱ. 본론
2-1. 외식 커피산업의 현황분석
2-2. 3C ANALYSIS, STP STRATEGY, POSITIONING MAP
2-3. DUNKIN’S RE-BRANDING STRATEGY
2-4. RE-BRANDING STRATEGY 경험 강화 마케팅 활동
1. 콘셉트 스토어
2. 캐릭터 스토어
3. 서비스 경험 마케팅

Ⅲ. 결론
3-1. 한계점 및 제언 방향
3-2. 구체적인 아이디어
3-3. 결론 및 시사점

참고문헌

본문내용

국내 커피 산업 매출이 지난 2018년 기준 약 7조원에 달하는 등 1인당 커피 소비량 증가에 따른 관련 사업 성장이 앞으로도 지속될 것이라는 분석이 나왔다. 현대경제연구원이 지난 14일, ‘커피산업의 5가지 트렌드 변화와 전망’ 보고서를 통해 올해 국내 커피산업 매출액 규모가 6조8000억 원으로 추정된다고 밝혔다. 이번 매출액을 커피전문점, 소매시장, 소규모카페 등으로 나눠서 살펴보면 커피전문점 매출은 4조3000억 원, 소매시장은 2조4000억 원 수준으로 확인됐다. 특히 소매시장의 시장 규모는 2016년 이후 약 2조4000억 원으로 정체된 수준이지만, 커피전문점 시장은 2016년 약 3조5000억 원에서 2018년 약 4조3000억 원으로 확대되면서 국내 커피산업의 시장 규모 확대를 주도하고 있는 것으로 나타났다. 현대경제연구소 측은 카페 가맹점 수가 늘어나면서 수익성 악화가 우려되는 상황이지만, ‘스페셜티’ 중심의 고급 커피 시장이 확대되면서 커피산업 규모는 2023년 8조6000억 원까지 성장할 것이라 예측했다.
반면 무궁무진하게 확대하고 있는 커피시장과 달리 디저트의 다양화로 도넛 시장이 저무는 가운데 업계 1위인 던킨도너츠는 휘청거리기 시작했다. 일 관련업계에 따르면 비알코리아가 운영하는 던킨도너츠는 매장 수가 지속 감소추세로 성장세가 꺾인지 오래다. 초기 도넛 브랜드는 많은 영향력을 행사했지만 최근 국내 식품업계의 건강 & 웰빙 트렌드로 소비자들은 지방, 고열량, 불포화 지방 등 몸에 좋지 않을 것들을 기피하면서 고열량 도넛 시장의 하락세가 지속되고 있다. 건강을 중시하는 밀레니얼 세대들이 기름에 튀겨진 설탕 범벅 도넛 같이 살찌는 음식을 외면하면서 던킨은 성장세가 점점 둔화된 것이다. 이러한 도넛 시장의 불경기로 인해 일본의 미스터 도넛은 한국에서 철수를 했고 현재 한국에 있는 던킨도너츠의 매장 수는 2015년 774개의 매장을 보유하고 있었지만 2017년 기준 약 100개의 매장이 감소된 695개의 매장을 보유한 것을 보면 도넛 시장에서 살아남기 힘들다는 것을 보여주고 있다.

참고 자료

http://www.dunkindonuts.co.kr
http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=2018092702109932060006
https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=01180806622423648&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Yhttps://www.dunkinbrands.com/company/about/about-dunkin-brands
http://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/869345.html
https://www.ukessays.com/essays/marketing/a-market-analysis-of-dunkin-donuts-marketing-essay.php
https://www.hankyung.com/economy/article/2019100783451
http://www.cnbnews.com/news/article.html?no=407422
https://mk.co.kr/news/business/view/2017/11/754356/
https://blog.naver.com/gslee2688/140187716742
http://naver.me/xUok1snv
http://www.dunkindonuts.co.kr/brand/list.php
https://blog.naver.com/digitalmkt/221254041048
http://me2.do/F8MFqCKc
https://m.blog.naver.com/woncreative/221358111187
http://mleaders.asiae.co.kr/news/articleView.html?idxno=90927
https://m.blog.naver.com/jaehangpark/221655499054