문서광장
테마광장
자격시험
파트너스
로그인
회원가입
충전하기
자료등록
고객센터
통합 검색
검색
검색기록 전체삭제
마이페이지
알림
장바구니
0
해피해피해
스토어
내 판매자 스토어
내 팔로우 스토어
홈
자료요청
전체자료
받은후기
전체자료
56
개
검색어 입력폼
검색
식품위생학(소독과 살균 종류)
1. 가열살균(건열법) -종류 : 건열살균, 화염멸균, 소각법 2. 습열멸균(습열법) -종류 : 열탕소독, 증기소독, 고압증기멸균, 간헐멸균 -특징 : 1) 열탕소독, 증기소독→포자 사멸x 2) 고압..
자연과학
|
2022.09.18
|
2페이지
|
1,500원
|
조회(43)
살균
,
소독
,
식품위생
,
식품위생학
,
식품영양학과
,
소독과 살균
미리보기
닫기
식품화학 단백질 및 유지 특성
유지의 화학적 성질 acid value 유지 1g중 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수 saponification value 유지 1g을 검화하는데 필요한 KOH의 mg수 iodine value 유지..
자연과학
|
2022.09.29
|
2페이지
|
2,500원
|
조회(73)
단백질
,
유지
,
지방
,
식품화학
,
식품기사
,
식품영양학과
,
식품위생직
미리보기
닫기
동물성 식중독 한장 정리
동물성 식중독 어류 : 복어, 돗돔, 독꼬치·red snapper 패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독 복어 테트로도톡신 1. 독성이 종류별, 지역별, 계절별, 부위별 ..
자연과학
|
2022.09.18
|
1페이지
|
1,500원
|
조회(19)
식중독
,
식품기사
,
식품위생
,
동물성 식중독
,
동물성식중독
,
식품위생직
미리보기
닫기
식품위생법령 관련 요약본
정의 1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생 2. 세계보건기구 WHO: ①식품의 생육, 생산 및 제조로부터 최종적으로 인간에게 섭취되기까지 이르는 ..
자연과학
|
2022.09.18
|
5페이지
|
1,500원
|
조회(76)
식품위생
,
식품위생법
,
식품위생직
,
식품위생개요 및 법령
미리보기
닫기
식품위생 요약 레포트
식품위생 정의 1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생 2. 세계보건기구 WHO: ①식품의 생육, 생산 및 제조로부터 최종적으로 인간에게 섭취되기까..
법학
|
2022.06.02
|
5페이지
|
1,500원
|
조회(105)
법규
,
식품위생
,
식품위생관리
,
식품위생법규
,
식품위생 요약
미리보기
닫기
내가 가고싶은 나라 영작(네덜란드)a+/영작/네덜란드 문화, 명소, 맛집, 축제, 역사, 기후
● 15 ~ 19 century's art that you can enjoy the National Museum (Rijksmuseum) rembeurandeuui 'Night (夜警)' is famous. Betw..
생활/환경
|
2021.12.07
|
7페이지
|
2,500원
|
조회(69)
역사
,
영작
,
기후
,
축제
,
네덜란드
,
맛집
,
내가 가고싶은 나라
,
내가 가고싶은 국..
미리보기
닫기
식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비
목화씨, 정제가 불충분한 면실류 고시폴 유독물질이면서 천연 항산화제 폴리페놀화합물 묽은 NaOH에 용해, 기름에서 쉽게 분리,제거 가능 <중 략> 감염형 식중독 1. 살모넬라 원인균 : 살모넬라..
자연과학
|
2021.12.06
|
9페이지
|
2,000원
|
조회(85)
식중독
,
식품위생
,
식품영양학과
,
독소
,
식물성식중독
,
동물성식중독
,
식품위생직
미리보기
닫기
식품의 변질/식품변질/식품변질방지/변질방지/식품위생학
식품의 변질과 변질방지 (1) 식품의 변질 ① 부패 : 단백질 분해(암모니아,아민,황화수소,메르캅탄,인돌) ② 산패 : 지방분해 ③ 변패 : 지질, 당질분해(비정상적인 맛과 냄새) ④ 발효 : 당질분해(..
자연과학
|
2021.12.06
|
4페이지
|
2,500원
|
조회(91)
식품위생
,
식품위생학
,
식품영양학과
,
식품부패
,
식품변패
,
변질방지
,
식품변질
미리보기
닫기
임상영양학 레포트
1. 부종 및 복수 부종, 복수의 원인: ①문맥상의 항진, ②혈청 단백질(특히 알부민)의 감소, ③항이뇨호르몬, 알도스테론이 Na을 재흡수하여 요의 양을 감소시킴 복수가 있는 간경변증 환자는 식염제한 식도..
학교
|
2021.04.30
|
3페이지
|
1,500원
|
조회(43)
부종
,
임상영양학
,
복수
미리보기
닫기
식품첨가물 정리본
1. 보존료 - 식품의 변질, 부패의 원인 가운데 특히 미생물의 증식에 의해서 일어나는 식품의 부패나 변질을 방지하고 보존성을 향상 시킬 목적으로 사용되는 물질로 밀생물의 증식을 억제하는 정균작용을 나타내어 보존기..
학교
|
2021.04.30
|
3페이지
|
2,000원
|
조회(79)
식품화학
,
식품첨가물
,
식품첨가물 정리
미리보기
닫기
이전10개
1
2
3
4
5
6
다음10개
AI 챗봇
2024년 05월 05일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
2:00 오후
아이디와 비밀번호를 잊어버렸습니다.
자료를 잘못 구매했어요. 취소가 가능한가요?
왜 10,000원을 충전했는데 12,000원 결제가 되었나요?
남아있는 충전 잔액은 환불이 가능한가요?
출금 신청 시 실명확인DB에 없는 정보라고 나와요.
1:1 게시판 문의