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"조리서비스경영학과" 검색결과 141-160 / 330건
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[외식산업] 외식산업의 문제점 및 발전방안
- 외식과 관련된 정규교육기관으로는 일부대학의 식당경영과 관련된 학과(조리학과, 호텔경영학과, 관광학과, 등)가 고작이다. ... 조리를 제공하는 가공기능 판매?서비스가 적절히 조화를 이루어야 그 기능을 발휘할 수 있다. ... 첨단 조리기법과 기계설비 등과 함께 포장기술의 발달은 테이크아웃이나 택배 등 외식산업의 중식시장이 급속도로 성장할 수 있는 계기가 되었다.
- 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29
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관광서비스론 레포트.
- 호텔서비스론 관광 서비스의 잘된사례 & 나쁜사례 담당교수님 : 홍정화 학과 : 호텔경영학과 학년 : 2학년 학번 : 20070574 이름 : 김희영 < 목 차 > ● 서 론 ---- ... 이 호텔의 몇 가지 맞춤서비스로 인한 고객 감동 서비스 성공 사례들을 보면, 요리의 경우 최소 2～3개월 전부터 호텔 조리팀이 그들의 기호를 알기 위해 대사관이나 초청자 측근, 책자 ... 서비스가 구체적으로 무엇인지 잘 모르면서도 ‘서비스 시대’니 구호로 외쳐 대고, 서비스를 잘해야 생존할 수 있다고 막연히 생각하고 있는 듯하다.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02
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외식사업 경영론
- 벌집삼겹살 과 목 : 외식사업경영론 담당 교수 : 오 현 근 교수님 전 공 : 호텔경영학과 이 름 : 이병규 , 김원 학 번 : 0530099 0630020 발 표 일 : 2011 ... 본사의 대중매체를 통한 활발한 광고 마케팅을 통한 서비스 을 통해 다양한 연력대의 고객층을 끌어 들이고 차별화된 맛과 고객 맞춤 서비스를 통해 고객의 CS 를 충족시켜 고객과의 신뢰도를 ... 고기를 두드리기 , 칼집 넣기 , 바늘로 찌르기 등등 많은 방법이 있으나 숯불 초벌구이의 특성상 벌집삼겹살에서는 벌집처럼 통 삼겹살에 무수한 칼집을 넣어 고기의 육질을 연하게 조리하고
- 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06
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레스토랑 사업계획서
- 외식산업경영학과 학생으로써 충 분히 한번쯤 해볼만한 과제라다. ... 서비스업종이 주도형 (철판에 팬닝하여 40~50분간 발효실에 넣어 2차 발효 한다. 6. 오븐에서 15~20분가량 구워낸다. ... 사용 조리기구 일반 조리시간 2 분 조리포인트 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 레몬즙 50 g 을 더하여 책정한다. ?
- 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.28
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창업계획서 - 떡카페
- 인적자원관리 (2) 채용 및 교육 호텔경영 또는 외식경영학과를 다니는 학생들 중에서 아르바이트 경험이 있는 사람을 채용하여서 교육에 드는 시간과 비용을 절감시킨다 . ... 또한 꼭 관련된 학과를 다니고 있지 않아도 어느 정도 일해본 경험이 있는 학생들을 채용하여서 일을 하기에 앞서서 창업자가 직접 나서서 홀의 테이블 위치교육과 서비스마인드교육 , 그리고 ... 결론 우리 떡은 영양면에서도 우수하고 재료와 조리 기법으로 다양하게 변화를 줄 수 있어 기호성도 뛰어나다고 생각합니다 .
- 리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.10.22
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외식업체 런칭(wimpy)
- 정재원 , OOO 정재원 , OOO KOREA LAUNCHING 담당 교수 : 박재연 교수님 과목명 : 외식산업론 학과 : 호텔경영학과 정재원 , 김준엽 1) 역사 및 상호의 의미 ... 및 위치 종사자 구성 메뉴구성 매장 운영방안 마케팅 전략 크라제 버거 참조 : http://www.kraze.co.kr/ - 웰빙의 이미지 - 테이 블 서비스와 카운터서비스 혼합제공 ... - 메뉴의 다양성 - 오픈 조리방식으로 인한 신뢰도 증가 - 기존 버거와 맛의 차별화 - 부담스러운 가격 - 메뉴의 인지도가 단순 ( 연상 메뉴 햄버거가 유일함 ) - 채식주의자를
- 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.21
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한국의 외식산업의 현황 및 문제점 분석
- , 조리학과에서의 식당경영 관련 1~2 과목이 전부 전문인력의 수요가 늘어남에 따라 업계종사자의 재교육 필요성 제기 식당업이 3D 업종으로 인식되어 종사자 및 종업원이 직업의식이 ... 도입에 따른 과다 로열티 다국적 대형 외식업체의 증가로 인한 전통 외식업 위축 원가관리 , 매뉴얼개발 , 메뉴 변화 및 개발 , 주변 상권 조사 및 분석 등의 부족 일부대학의 호텔경영학과 ... 가격 - 원재료 , 조리방법 , 음식의 양과 모양 , 주력 메뉴와 부메뉴 등 세밀히 구분 - 음료는 알코올 음료와 무 알코올 음료로 구분 - 부대서비스 : 음식물을 제공하기 위한 서비스
- 리포트 | 37페이지 | 3,700원 | 등록일 2010.01.08
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외식경영컨설팅<외식업>ppt
- 5 4 3 2 1 어머니의 손맛을 느끼는 푸짐한 한끼의 식사 호텔경영학과 20311772 김 수 한 관광경영학과 20312592 최 원 준 관광경영학과 20312517 김 인 관 중어중문학과 ... 서비스 성과 측정- 고객만족도 2. ... 20310546 조 유 정 중어중문학과 20410587 조 희 진 -비타민조- ◆ '비타민' 조의 의미?!
- 리포트 | 75페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.06.09
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종근당 영업부자기소개서
- 그리고 ○○대학교 관광경영학과에 입학하여 서비스에 대한 실무교육을 받으며 습득할 수 있었던 고객서비스마인드는 고객의 입장에서 먼저 생각 할 수 있는 자세를 갖출 수 있게 만들었습니다 ... 이에 저는 호텔조리학과에 재학 중인 친구를 통해 요리 레시피를 구할 수 있었고 우리 과는 다시 새로운 마음으로 시작하였습니다. ... 또한 학교에서 배웠던 서비스 교육이 발휘되는 순간이었기에 더욱 기대하고 있었습니다.
- 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.02
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대형단체급식 업체 조사 자료입니다
- 항공서비스학과, 호텔경영학과 학생들을 위해 '현장 실습' 과목을 개설. 학생들은 방학 중에 CJ프레시웨이 매장에서 기존 직원들의 코칭을 받으며 현장활동을 하게 된다. ... > -메뉴 개발실: 지속적인 품평회, 정기적 설문조사 -조리 아카데미: 우수인재육서위해 전문조리 교육 프로그램 운영 -조리 콘테스트: 매월 1회 조리 콘테스트 열어 최고의 조리법을 ... 푸드 서비스 부분에서는 지난해 하반기 삼성 서초타운에 선보인 웰스토리 푸드코트와 같은 프리미엄급 푸드 서비스 시장을 적극적으로 개척해 나간다는 계획이다.
- 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22
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관광종사원 문제점 및 해결방안 법규중심
- 호텔서비스사 또는 조리사 자격을 취득한 후 관광숙박업소에서 3년이상 종사한 경력이 있는 자 2. ... 호텔서비스사 또는 조리사 자격을 취득한 후 관광숙박업소에서 3년 이상 종사한 경력이 있는 자 나. ... 전공하고 졸업한 자(졸업예정자를 포함한다)에 대하여 필기시험을 면제 ※ 호텔경영분야(호텔경영학과 등)는 필기시험 면제, 관광분야학과는 응시자격에 해당됨. ※ 필기시험면제자는 필기시험
- 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16
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사회복지프로그램
- 2주 2주 2주 2주 2주 2주 2주 2주 사업 평가 3) 담당인력구성 이름 담당 부서 및 직위 경력 담당역할 할당시간 단위 :이주일 프로그램 관련 자격증 OOO 원장 -OO대 경영학과 ... 한국어능력에 따라 서비스 대상자를 2집으로써 향수병이나 우울증을 예방할 수 있다. ... 540,000원 소계 450,000원 1,890,000원 450,000원 1,890,000원 직 접 사 업 비 프로그램 재료비 5,000원x50명x9회=2,250,000원 2,250,000원 조리시설임대료
- 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.16
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고려대학교 경영학과 학교장추천전형 자기소개서
- 국제마케팅을 하는 것이 제 목표이기에 국제경영 전공이 잘 설계되어 있는 고려대 경영학과에 지원하게 되었습니다. ... 고등학교 3년 동안 네 번의 토론대회 참가를 하며 어떤 주장이든 의문을 가져본 후 조리 있게 제 생각을 말하는 능력을 기르고 청중 앞에서 자신 있게 말할 수 있게 되었습니다. 2학년 ... 또한 행복마을이 봉사에 전적으로 의존할 수밖에 없는 상황과 집이 있으신데도 불구하고 허전함을 느껴 행복마을로 걸음하시는 어르신들을 보며 예산지원과 사회적 돌봄 서비스의 부족을 느끼고
- 자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.29 | 수정일 2016.05.30
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Ashley 애슐리 조사
- 1 REPORT 과 목: 식 음 료 관 리 론 교수님: 학 과: 호텔ㆍ외식경영학과 학 번: 이 름: 연락처: 목 차 1. ... ■음식의 조리과정을 지켜볼 수 없이 완성된 음식만을 맛볼 수 있는 타 외식업체의 형태와는 다르게, 모든 음식의 조리과정을 지켜볼 수 있는 점을 내새워 고객들에게 위생적인 면에서 믿음과 ... ■완벽한 뷔페 셀프서비스의 형태로 고객과의 접촉이 잦지 않아 완벽한 고객만족의 서비스형태는 갖추지 못합니다.
- 리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.11
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[오뚜기물류서비스-최신공채합격자기소개서]오뚜기자기소개서,오뚜기물류서비스합격자기소개서,오뚜기물류서비스자소서,오뚜기합격자소서,자기소개서,자소서,입사지원서
- 본인이 지원한 직무에 대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하시오 대학교 안에서 경영학과를 전공하고 유통물류 분야에 관심이 있어서 기업의 물류전략에 따른 매출상승관리 ... 저는 ‘에코 쿡’ 이라는 조리 및 폐기 단계의 환경영향 최소화를 통화여 ‘에코 팩토리’는 환경오염과 폐기물 발생 저감을 통하여 물류효율을 늘리고 ‘에코 파트너’를 통하여 환경이슈에 ... [오뚜기물류서비스합격자기소개서 ] [오뚜기물류서비스-최신공채합격자기소개서]오뚜기자기소개서,오뚜기물류서비스합격자기소개서,오뚜기물류서비스자소서,오뚜기합격자소서,자기소개서,자소서,입사지원서
- 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.30
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서비스 경영론 명품
- 서비스경영론 REPORT (서비스 명품 사례) 학 과 : 경영대학원 경영학과 학 번 : 2007610261 성 명 : 오 동 익 1. ... 이 밖에 다양한 서비스 경영에 따라 세계적인 테마파크 디즈니랜드와 비교대상이 되기도 한다. ... 고로도로 휴게소 화장실2] 서비스 명품화는 최근 모든 사업에서 강조되고 있는 경영전략의 중요한 요소로 자리잡고 있다. 2.
- 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.26
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우리는웃기는리더를존경한다
- 이 책에서는 그 서비스에 대해 유머러스한 경영을 할 수 있는 리더가 될 수 있는 37가지 기법을 소개하고 있다. ... REPORT (책을 통한 나의 리더십 분석) 과 목 명 : 21세기 리더십 담당교수 : 현선미 교수님 학 과 : 호텔외식경영학과 학 번 : 2009200024 이 름 : 유병도 제 ... 제목에도 나와 있듯이 이 책의 중점은 ‘유머’ 이다. 21세기 현재에 모든 경영에 있어서 가장 중요시 되는 것은 상품의 생산 즉 물질적인 것이 아닌, 무형적인 생산 즉 서비스가 가장
- 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.08 | 수정일 2024.04.19
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맥도날드 경영 전략
- 개인적으로 경영학부를 부전공해서 경영에 관한 수업을 많이 듣게 되는데 항상 수업을 들을때마다 빠지지 않고 나오는 기업의 예시 들이 맥도날드다. ... 되고있습니다 품질 (quality) 최상의 원재료로 정확하게 조리됩니다. ... 조리 기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하여 세척하고, 작운영하고 있습니다.
- 리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.01.05 | 수정일 2021.01.12
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농업도 경영이다.
- 농업도 경영이다 충남대학교 원예학과 이 성 열 농업의 경영이 왜 필요한가? ... 보호 속에 구제되고 지원되는 것을 당연히 여기면서 농업의 퇴보가 시작됐다” - 이훈영 경희대학교 경영학부 교수 - “세계시장과 싸워서 이기려면 산업으로 육성할 수밖에 없다. ... D투자 프로세스 혁신 - 현지화 전략 미국 썬키스트 상품의 혁신 품질관리체제 강화와 소비자선호반영 패키지상품 등 고객 맞춤형 제품과 서비스 제공 프로세스 혁신 브랜드파워 구축프로세스
- 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.26
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그린마켓 경영
- GREEN MARKET TEAM 그린마켓전략 [해외사례를 통한 그린마켓 전략] 경영학과 0383379 마상훈 경영학과 0583326 고성호 경영학과 0583341 권 구 경영학과 0532232 ... 서론 우리가 외치고 있는 ‘세계화’라는 이름 뒤에는 국가 및 지역 간에 존재하던 상품, 서비스, 자본, 노동, 정보 등에 대한 장벽을 제거함으로써 세계를 일종의 거대한 단일 시장으로 ... 사진설명 : 2005년 4월 18일(월)부터 상지대의 학생, 교직원 등 모든 구성원들은 구내식당에서 하루 세끼 모두 친환경 유기농 쌀과 채소로 조리된 식단을 즐길 수 있게 됐다.
- 리포트 | 73페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.12.03
