중국 문화의 이해 -중국 음식- Ⅰ. 서론 1. 주제 선정 동기 및 목적 Ⅱ. 중국 음식의 발전과정 Ⅲ. 중국 음식의 특징 Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대요리 1. ... 중국 음식 문화의 다양성 2. 중국 8대 요리 Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상 Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화 1. 일상 어휘 속 음식 문화 Ⅷ. 결론 Ⅸ. ... 중국의 요리명은 다양한 재료만큼이나 복잡하다.
중국인의 8대 유명요리·대중적인 음식 중국은 국토가 아주 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다. ... 중국의 8대요리는 일반적으로 산둥 요리(魯菜), 장쑤 요리(蘇菜), 저장 요리(浙菜), 안후이 요리(徽菜), 푸젠 요리(?菜), 광둥 요리(? ... 그에 따라 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용하여 8대요리를 형성하였다.
되었으며 중국8대요리 중의 하나로 되었다. ... 菜(wan cai)요리는 安徽(an hui)요리로 다르게는 徽菜(hui cai)라고 부르며 중국8대요리 계열의 하나이다. 安徽(an hui)의 풍미는 주로 ? ... 중국의 요리는 4대 문명 발상지의 중심에 있는 역사와 전통을 자랑하며, 유구한 역사 속에 지역별로 독특한 특징을 갖고 발전하였다.
중국인이 사용하는 젓가락은 우리나라 것보다 길고 뭉툭하다. 이는 재료를 주로 기름에 튀기기 때문에 길어졌다고 한다. 대나무 등으로 고급스럽게 만든 것도 있지만 먹기도 한다. ... 【 중국의 음식 문화 】 ? 중국요리의 소개 중국요리는 중국 대륙에서 발달한 요리의 총칭으로 일명 ‘청요리’라고도 한다. ... 중국에서는 「서채주순(西菜主純), 중채주화(中菜主和)」라는 말이 있는데 이것은 서양요리는 고기나 생선을 주로 하여 먹으며, 중국요리는 고기와 야채를 잘 조화시켜 먹는다는 뜻으로 중국요리가
중국 음식의 8대 계통 1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. ... 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다. 4. ... 시고 매운맛을 많이 내며, 복건요리처럼 약한 불로 천천히 조리하는 방법을 사용한다. 8. 안휘요리 내륙 지역이기 때문에 주로 산에서 나는 재료를 사용한다.
이 문구를 통해 중국 사람들이 숫자 8을 좋아하는 이유가 “돈을 벌다”라는 의미의 “發” 가 숫자 8과 발음이 비슷했기 때문임을 깨달았습니다. ... 여러 나라의 다양한 요리를 즐길 수 있지만, 한국식 중화요리나 본토식 중화요리 음식점도 많이 존재합니다. ... 한국 정부의 화교 탄압은 일제강점기부터 1970년대 중반까지 지속되었으며 차이나타운은 와해되는 어려운 시기를 겪었습니다.
중국 4대 불교 명산이 아닌 곳은? 산서성 오대산 사천성 아미산 절강성 보타산 안휘성 단하산 12. 중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까? ... 광동요리 호남요리 사천요리 북경요리 13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은? ... 중국 4대 미인 중 한 명인 ‘왕소군’의 묘가 있는 곳은? 내몽고의 호화호특 섬서성의 서안 호북성의 무한 사천성의 성도 6. 중국 사천성에 대한 설명이 잘못된 것은?
채계가 부단한 발전을 거쳐왔지만 사람들은 습관적으로 '4대채계'와 '8대채계'로 중국의 요리를 대변한다. ... 청(凊)대의 말기에 와서는 또 절강, 복건, 호남, 안휘 등의 지방요리를 위의 요리와 함께 '8대채계'로 불렀다 그 후 북경, 상해의 지방채가 발전하여 '10대채계'로 되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과
4대 요리 ? ... 拌 ban : 버무리다, 뒤섞다 ◆ 중국요리의 순서 1) 절임이나 무침류의 찬 음식 2) 따뜻한 음식 3) 중간에 생선요리 ? 생선요리는 (? ... 현재 헌법으로 종교신앙의 자유를 허용하지만 중국 공산당이 지도?통제 중국의 생활문화 ◆ 중국의 전통명절 ? 춘제(음력1.1 설) ? 위엔샤오제(음력1.15, 정월대보름) ?
신가극은 서구적인 연극 구성방식과 중국 전통희곡, 전통음악의 조화를 이루었다. 4. 신가극은 서양인의 현실을 다루고 있다. 8) 경극에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 1. ... - 서쪽 지역의 요리를 대표 - 향신료가 발달 - 마파두부가 대표요리 중 하나 1. 북경요리 2. 광동요리 3. 사천요리 4. ... 문화대혁명의 비극을 초래하게 된 원인과 결과를 냉정하게 사고하고, 역사적 관점으로 돌아보기 시작한 작품이다. 33) 남방과 북방의 차이에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 1.
*여성들은 허리에 도안이 그려진 아름다운 앞치마를 입는다. 8) 조선족 *우리와 마찬가지로 여성은 저고리와 치마를 입고, 남성은 저고리와 바지를 입는다. ... *복장은 대부분 마직물과 면직믈을 이용해 만드는데 수공이 매우 정교하다. *남성들은 어깨걸이, 조끼, 짧은 웃옷, 짧은 바지를 입는다. ... *여성들은 소매가 좁은 윗옷과 발까지 내려오는 길고 일직선인 치마를 즐겨 입는데 대부분 긴 머리를 정수리에 올려 초승달 모양의 머리빗을 꽂는다. 11) 고산족 *대대로 대만에 거주하고
중국요리는 크게 지역과 특성에 따라 8가지로 나뉘는데 이러한 체계는 청나라 말기에 완성된 것으로, 초기에는 스촨요리, 산둥요리, 광둥요리, 장쑤요리의 4대 요리체계가 보다 확장되어 ... 사천요리는 특색있는 중국 전통 4대 지방 요리 중 하나로, 외국에서도 ‘마라’위 맛으로 유명하다. ... 산둥성에서는 중국의 5대 명산 중 하나인 태산이 위치하며, 산둥지방은 중국의 북동쪽 해안을 따라 발달하였다.
(1) (1) 사자 (2) 용 (3) 봉황 (4) 기린 7-8주차 1. 한 대(漢代)에 유행했던 갖가지 곡예를 의하는 공연예술은? ... 중국의 요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... (3) (1) 중국요리의 재료는 종류가 많고 먹는 방법이 다양하며, 색향미(色香味)의 조화를 이루는 것이 중요하다. (2) 북경요리는 산동요리와 명조와 청조의 궁실요리를 조화시킨
중국요리의 주요리인 대채에는 상어지느러미 요리가 주로 나온다. A. 일본은 12월 22일에 호박에 팥을 넣은 호박 조림을 먹기도 하였는데 호박은 감기에 대한 저항력을 길러준다. ... 칼로리가 높은 육류 요기,양고기 요리가 많았던 중국 지역의 대표요리로는 백절육이 있다. Q. 일본과 중국의 음식문화를 설명한 것이다. 틀린 것 2개 고르시오. A. ... 단맛이 농후하고 기름기 많고, 맛이 진하면서도 깨끗한 것이 특징인 중국 지역의 대표요리로는 화과육이 있다. 일본의 남만요리는 메이지시대에 이를 무렵 전해진 유럽식 요리이다. A.
보통 지역에 따라 4대 혹은 8대 음식으로 분류하는데 4대 음식은 산둥의 루차이, 장쑤의 쑤차이, 광둥의 웨차이, 쓰촨의 촨차이를 말합니다. ... 이 구분은 청나라 초기 만들어진 것인데 청나라 말기 저장의 저자이, 푸젠의 민차이, 후난의 샹차이, 안후이의 후이차이 음식이 더해지며 8대 음식으로 분류하게 되었습니다. ... 아까 한번 말씀 드린 ‘신(新) 4대 음식’에 해당하는 베이징요리 역시 산둥요리를 바탕으로 하고 있습니다.
중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다. 맞다. 40. ... 온대지역에는 잡식인이, 추운지방엔 초식인, 열대지방엔 육식인이 많다. 틀리다 38. ... 중국에서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다. 맞다 42. 감자는 남아메리카가 원산지이다.
것을 2개 고르시오. 1.조선시대 세시풍속에 관한 문헌으로는 열양세시기,경도잡지,동국세시기 등이 있다. 2.대보름은 설, 추석과 함께 우리나라 3대 멸정에 속한다. 3.가을철에 풍성한 ... 3.한국: 3첩 반상은 서민들의 상차림이었고, 5첩 반상은 여유가 있는 반가의 상차림이었다. 4.이탈리아: 트라토리아는 가벼운 분위기의 가정식 요리가 나오는 게 특징이다. 5.중국: ... 옳은 것을 모두 고르시오.2.4.5 1.중국에는 장기적으로 마시면 소화를 돕고 빈혈에 좋다고 알려져 있는 보이차가 있다. 2.유렵의 차는 초기에는 중국에서 전해졌으며 나중에는 일본에서
