"중국광동요리" 검색결과 1-20 / 971건

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  중국지역문화의 이해 - 광동성 (지리적 위치, 문화, 요리, 관광명소) (발표대본 포함)

  광동요리 2. 객가요리 3. 중국민속문화촌 [ 深圳中国民俗文化村 ] 1. 소개 1-1. ... 광동요리 2. ... 광동성 00 학과 000 광동성이란 1. 소개 2 . 문화생활 Contents 목차 1. 지리적 위치 및 특징 3 . 관광명소 2 . 요리 2.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.24

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  중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

  이처럼 중국요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 ... 1.중국요리에 대하여 인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食ㄴ)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다. ... 津浦철도가 개통된 뒤 운하교통이 쇠퇴하여 淮揚의 요리사가 외부로 빠져나갔다. 역사형성에 따른 풍미 특색으로 회양 요리는 중국국내 요리계가 공인하는 4대 요리의 하나이다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  Royal Dynasty Feast 광동 요리 광동 요리는 담백하고 맛깔스러운 것이 중국에서도 으뜸으로 친다고 합니다. ... 중국사람들은 '네발 달린 것중 밥상다리 빼고 다 먹는다.'라고 말을 하는데 이는 광동 요리에 가장 잘 어울릴듯 합니다. ... 의미)'은 적게는 30가지, 많게는 160가지의 요리가 나오는 중국 요리의 정수이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다. ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제, ... *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p) 중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방뿐만 아니라 동남아 특히 매운 맛을 즐기는 우리나라에도 널리 전파되었다. (2)광동 음식 ... 대표적인 요리로 차소육과 고유저 등이 있다. (3)북경 음식(북): 북경은 중국의 정치, 경제, 문화의 중심지로 음식 역시 전국 각지의 맛의 특색들을 모아서 이루어졌다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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  중국 음식문화 연구

  산동요리는 조미료에 의한 것보다는 재료 본래의 맛을 중요시 한다는 점에서 광동요리와 비슷하다. ... 광동지역은 중국의 남쪽에 위치하여 열대성 식물을 이용한 신선하고 담백한 요리가 특징이며, 전국에서 먹는 것에 가장 많은 비용을 지출하는 지역이기도 하다. 16세기부터 스페인과 포르투갈 ... 대표적인 요리로는 구운 돼지고기인 차소, 광동식 탕수육 고로육, 소매, 볶음밥 등이 있다. (3) 산동요리 사대 문명의 발상지인 황하를 중심으로 발달한 산동(山東)요리는 한랭한 기후로

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  광동 요리 -광저우를 중심으로 푸젠 요리, 차오저우 요리 등의 전체 요리를 일컫음 -조미료를 중시, 향기롭고, 개운하고 부드럽고 미끄러운 것이 특징, 종류와 재료의 다양성 多(타의추종 ... 특별한 중국요리 가. ... 음식주문(디앤자이) -중국 연회의 품격은 전체 요리 중에서 해삼, 전복, 상어 지느러미, 제비집 등이 차지한 비율에 의해 결정 -고급 요리가 60% 이상이면 최고급 연회, 40%이상이면

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.12

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  중국문화산책

  다양한 소스와 양념: 광동 요리에서는 소스와 양념의 사용이 매우 중요하다. ... 특히, 고기와 해산물의 조리 방법이 다양하며, 바베큐, 찜요리, 삶음 등이 많이 볼 수 있다. (2) 간단한 조리법과 맛 광동 음식은 간단한 재료와 조리법으로도 맛있는 요리를 만들어낸다 ... 광동 지역의 음식문화 다양한 조리 방법과 간편한 맛으로 광동 음식은 다양한 조리 방법과 간편한 맛으로 유명합니다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  한국과 중국의 음식문화

  사회적 환경이 식생활에 미친 영향을 보면, 조선왕조시대에는 반상을 엄격히 구 분하는 계급의식과 장유와 남녀를 차별하는 서열의식이 강했고 이로 인해서 음식를 한두 가 지씩 차례로 먹는 중국이나

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  특히 많은 광동 사람들이 미주 지역이나 동남아 지역에 정착하여 중국 음식을 전파해 전 세계적으로 중국 음식하면 광동 요리를 떠올릴 정도로 인지도가 높은 편입니다. ... 광동 지역은 기후가 온난하고 강수량이 풍부하여 예로부터 대표적 곡창지대 손꼽힙니다. ... 가장 긴 역사를 자랑하는 산둥요리는 중국의 주(周)나라때부터 이어져 내려왔습니다. 바다와 산을 낀 풍부한 식재료 공수가 가능한 자연환경도 산둥요리의 명성에 큰 영향을 미쳤습니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

  광동요리 호남요리 사천요리 북경요리 13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은? ... 중국 4대 불교 명산이 아닌 곳은? 산서성 오대산 사천성 아미산 절강성 보타산 안휘성 단하산 12. 중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까? ... 광서장족자치구 복건성 내몽고자치구 광동성 16. ‘모모’라고 하는 만두와 비슷한 음식으로 동글동글 한 모양도 있고 길쭉한 모양도 있으며, 속에는 야채와 고기를 넣는다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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  중국민속 1_4주차 퀴즈

  광동요리(?菜) 2. 상하이요리(上海) 3. 쓰촨요리 (川菜) 4. 장쑤요리(蘇菜) 5. 광동요리(? ... 菜) =================================================================================== 해설: 광동요리(? ... 菜)[중국남부지방의 요리를 대표하는 광둥요리(?菜)는 광저우(廣州)를 중심으로, 푸젠(福建)요리, 차오저우(潮州)요리 등의 지방요리를 전체를 일컫는다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  튀김만두, - 털게 요리, (치판투안)- 찹쌀 요리 과 - 대나무 찜통에 감싼 만두 - - 중국식 족발요리 ? 단맛이 남 등이 유명함 ** 광동요리 - 남방계 ? ... 에서 나왔다는 설이 있다. - - 광동 지역 영국인들이 좋아했던 요리 (탕추파이구)를 먹기 편하게 만든 것이 ‘구라오러우’이다. - - 한족의 전통 요리, 돼지고기 탕수육 - 산물이 ... 외국의 문화와 혼합되어있다. - 광동요리는 라고 한다. - - 새색시의 처녀성이 확인되면, 시댁에서 카로오루주라는 통돼지구이를 마련하여 친정에 보냈다. - - 이 요리의 의미는 “절에

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

  대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 수 있는 탕수육과 같은 요리가 바로 광동요리이다. 광동요리 역시 사용되는 식재료의 폭이 넓은 편이다. 4. ... 중국 음식의 8대 계통 1. 산동요리 중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. ... 광동요리 서양 국가와의 교류로 인해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  광동요리는 사천요리와 더불어 중국 요리의 양대 산맥이라 불리며, 세계적으로 가장 유명한 중국 요리라고 칭해진다. ... 광동요리 광동요리는 동남연해에 위치하여 기후가 온화하고 재료가 풍부한 곳이다. 대표적인 지역으로 홍콩, 마카오, 대만 등과 광동성 및 광동성 인근지역이 있다. ... "먹는 것은 광동에서" 라는 말이 있는 정도로 광동요리는 예전부터 유명했다. 밀과 쌀을 모두 주식으로 삼으며 해외 교류가 활발한 지역이라 다양한 식재료들이 많이 사용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  조선대 중국문화와 공연예술 정리본

  마라탕(痲辣湯) 마파두부[麻婆豆腐] 4) 광동요리 (위에챠이〔? ... 중국의 대표요리 1) 북경요리[징챠이[京菜] 라고 함.] ㉠ 산동요리와 명조(明朝), 청조(淸朝)의 궁실요리를 조화시킨 것 ㉡ 칼집이 섬세하고 맛이 순수하며 바삭바삭하고 신선하며 은은한 ... ) 사천요리(촨챠이[川菜]라고 함.) ㉠ 중국 서쪽지역의 요리를 대표함. ㉡ 고추의 매운맛이 냉기를 제거하여 열을 보충해 주는 역할 - 풍토병을 예방해 주는 역할 - 요리감에 제한이

  시험자료 | 102페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  동남연해에서 성행한 광동요리는 재료가 살아 꿈틀대는 신선함을 강조한 것이 특징이다. ... 북방 대표 요리로 북경요리가 있다. 중국의 중심지로 각지의 명물, 특산물 등이 궁중 진상되어 궁중요리 위주의 고급요리가 발달하였다. ... 중국의 차문화가 발달한 것 역시 이에 따른 것이다. 셋째, 조리적 특징이다. 다양한 요리수에 비해 간단한 조리기구와 사용법으로 기름 사용이 많은 편이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  중국의 차문화와 음식문화에 대하여

  중국의 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리이다. ... 마지막으로 광동요리는 중국 요리 중 가장 많이 알려져 있는데, 조리법과 음식의 종류가 많고 특이하기로 유명하며, 외국 상인과 선교사들이 교류가 많고, 화교들이 많아 전통 요리에 서양 ... 광동과 광서 지방에서는 손님에게 차를 대접할 때에 차를 들고 손가락을 굽혀서 가볍게 식탁을 3번 두드리는 것이 친절을 나타내는 것이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  충남대 중국테마기행 기말고사 정리본

  광동요리 - 위에차이 - 광저우 중심 - 복건요리 - 남방 (아)열대 - 해산물 풍부 - 가장 고가 - 서구화된 요리법 - 불도장: 복건성 음식. ... 마테오 리치 - 1582년 마카오 도착 - 1583년 광동성 자오칭에서 선교 시작 - 포르투갈어-중국어 사전 편찬, 십계명 중국어판 배포, 세계지도 여지산해전도 제작 - 천주실의: ... 딤섬 - 차와 함께 먹는 음식: 음식+간식거리 - 딤섬=점심=끼니X - 샤오츠: 광동성 식사 대용 7.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.22

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  [국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

  중국 음식문화의 남북 차이1) 북방지역의 음식 특징중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요리와 남방 요리로 구분되며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방(북경⋅천진 ... (청도⋅개봉), 강남(상해⋅남경⋅양주⋅영파⋅무한), 복건(복주⋅천주), 광동 ... 또한 북방은 목초지가 많아 쇠고기나 양고기 등 육류를 이용한 요리가 남방에 비해 발달되었다.일반적으로 북방 사람들은 면을 좋아한다는 것이 중국 음식의 가장 대표적인 지역 차이의 하나이다

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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