"에스프레소 추출" 검색결과 101-120 / 873건

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  식문화 요점정리

  식사코스 1) 안티파스토: 전채요리 2) 포르마죠: 치즈 3) 돌체: 디저트, 크레이프 4) 카페: 에스프레소 5. ... 대표 음식 1) 베지마이트: 소금, 채소즙, 이스트 추출물로 만든 스프레드, 일상식 2) 래밍턴: 초코 스펀지 케이크 3) 파블로바: 머랭과자 4) 오지바비: 바비큐 5) 피시 앤 ... 식사코스 1) 오르되브르: 전채요리, 짠맛과 신맛으로 입 빵, 디저트 4) 차와 식후음료: 에스프레소, 티잔(차) 디제스티브: 도수 강한 증류주 6.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  글로벌창직 사례분석 및 실습

  실기 시험은 둘 다 모두 15분의 시간이 주어지고 준비 평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가, 서비스 기술 평가로 그 항목이 구성되어 있다. ... 등 바리스타 2급 자격시험 예상문제집을 포함한 출제 범위에서 사지선다형 시험이 출제된다. 1급의 경우 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미평가, 커피 추출 등 바리스타 1급 자격시험 ... 2급과 마찬가지로 일반전형 하나만 운영하고 있으며 기술평가 및 감각평가로 구성되어 있고 준비 및 시연시간은 15분이다. 2급 필기는 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미평가, 커피 추출

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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  스타벅스 사례연구

  커피 맛에 집중하는 전략 커피의 맛과 향을 유지하고 더 좋은 추출법을 개발하는 것은 스타벅스의 영원한 숙명이다 . ... 하워드 슐츠는 고객이 소속감을 느끼면서 휴식을 취하고 타인과 소통할 수 있는 공간을 만들어 주기 위해 이탈리아의 에스프레소 바를 벤치마킹했었고 , 이는 결과적으로 대성공을 거두었다 ... 일반 매장과는 다른 최상의 원두를 사용 하며 다양한 추출방식을 통해 커피를 제공한다 . 더 좋은 품질의 악화로 돌아서니 100% 안심을 할 것은 아니다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.12.15

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  커피의 모든 것 - 4 (바리스타 과정)

  에스프레소 추출시 템 핑 1 에스프레소 추출시 템 핑 1 템퍼와 바스켓 에스프레소 추출시 템 핑 1 탬 핑은 무엇일까요 탬핑 (tamping) 이란 포터필터에 담겨진 분쇄된 커피를 ... 에스프레소 추출시에 댐핑과 뎀퍼에 대하여 이해를 한다 . ... 탬핑 (tamping) 에스프레소 추출시 템 핑 1 “ 기울어진 탬핑과 그에 따른 과다추출 및 오버추출 현 ” 탬핑시 탬퍼를 좌우로 돌려가며 눌러주는 경우도 있다 .

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.26

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  MZ세대의 외식소비성향이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로

  매장 특성에 맞추어 설정된 바리스타의 레시피 그대로 일정한 품질의 커피 맛을 유지시켜 주고 , 에스프레소 추출이라는 핵심 과정을 로봇이 함으로써 1 인 커피 전문점에서도 인건비 부담을 ... 핵심 기술 - 인공지능과 로봇 4 Food-Tech 분야 : 4 차 산업 혁명의 핵심 기술 - 인공지능과 로봇 4 로봇전문기업 ( 주 ) 솔텍로보틱스시스템 ( 대표 이기주 ) 이 에스프레소

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.10

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  커피의 모든 것 - 2 (바리스타 과정)

  에스프레소 추출 2 에스프레소 추출은 무엇일까요 에스프레소 추출 2 먼저 원하는 양만큼의 원두를 분쇄기에 간다 . ... Coffee Control Buttons 커피 추출버튼 커피 에스프레소 머신 1 에스프레소 머신이 무엇일까요 커피 에스프레소 머신 1 에스프레소 추출 2 에스프레소 추출은 무엇일까요 ... 에스프레소 커피를 위한 지 식 …? 학습목표 , 내용 에스프레소에대한 기초를 학습한다 . 에스프레소머신에 대하여 이해를 한다 . 에스프레소 추출에 대하여 이해를 한다 . 1.

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.26

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  [최신자료] 본인이 거주하고 있는 지역의 평생학습관을 찾아 프로그램을 조사하고, 조사한 지역평생학습관 프로그램의 장단점을 본인의 의견을 포함하여 분석하시오.

  방법 및 핸드드립 연습, 에스프레소 연습, 메뉴 실습, 이론 시험, 실기 시험, 평가 및 수료 3. ... 아산 평생 학습관 2층 201 강의실 - 대상: 아산시에 거주하는 19세 이상의 성인 - 수강료: 총액 164000원, 회당 약 13500원 - 프로그램 내용: 커피학개론, 커피 추출

  리포트 | 5페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.04.28

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  경영정보론 스타벅스 기업분석

  특히 에스프레소 커피 전문점 시장은 스타벅스의 영업 구조를 기초로 다양한 방식의 제품, 서비스를 제공하는 단계에 이르렀다. ... 생각하여 많은 투자를 아끼지 않고 있으며 커피는 물론 서비스, 매 장관리 등에 대한 다스 리저브 매장에서는 리저브 커피를 만들기 위한 클로버 시스템을 통해 진공압축을 통한 독특한 추출방식을 ... 스타벅스는 에스프레소 커피 전문점을 보편화 시키면서 전세계 규모의 시장을 형성하였으 나, 기존의 생산방식을 고수하다가 경기침체의 영향으로 큰 위기를 맞이하였고 후발주자들 의 성장으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.09.28

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  4주차에서 마케팅믹스 전략에 대해 학습하였습니다. 마케팅믹스 전략에 대한 개념을 제시하고

  마케팅 믹스란 소비자들을 세분화하여 핵심 타겟을 추출한 뒤 포지셔닝을 진행하는 마케팅 전략을 뜻하는 것으로 소비자를 세분화해 표적화하고, 표적화된 소비자에 대한 포지셔닝을 정함에 따라 ... 그 중에서 흑맥주를 연상시키는 풍성한 거품과 진한 에스프레소의 색깔, 그리고 부드러운 목 넘김으로 새로운 커피의 신세계를 가져다 준 질소커피는 질소를 이용해 생맥주처럼 뽑아내며 커피의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  [최신자료] 내가 거주하고 있는 서울시 노원구의 평생교육기관을 찾아 조사해보시오.

  방법 및 핸드드립 연습, 에스프레소 연습, 메뉴 실습, 이론 시험, 실기 시험, 평가 및 수료 3. ... 노원구 평생 학습관 2층 201 강의실 - 대상: 노원구에 거주하는 19세 이상의 성인 - 수강료: 총액 164000원, 회당 약 13500원 - 프로그램 내용: 커피학개론, 커피 추출

  리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.03.02

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  마케팅 ) 어떤 한 기업의 마케팅 실제 사례를 소비자 행동 관점에서 분석

  카페만 사용하던 많은 소비자들이 직접 커피를 추출해마시면서 눈에 띄는 것은 카페에서도 콜드블루와 같은 추출된 차가운 커피를 판매하기 시작했다는 것이다. ... 에스프레소 머신까지 홈 카페를 위한 소비가 눈에 띄게 증가하고 있었던 것이다. 2010년에는 620만 달러 정도의 소비를 보이다가 2013년에는 1,280만 달러로 증가했으며, 2017년에는 ... 하지만 점점 비싸지는 커피에 오히려 집에서 직접 커피를 추출해 먹는 것이 더 저렴하다는 추세가 등장하면서 새로운 시도가 시작된 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 4,200원 (5%↓) 3990원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2020.12.14

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  커피 리포트

  에스프레소는 추출시간에 따라서 맛과 향이 달라지는데 기준은 25~30초를 기준으로 1온스를 추출해야 가장 이상적인 에스프레소를 추출할수 있다. ... 에스프레소 리스트레토는 가장 진하게 추출되는 순간에 뽑은 것을 말하는데, 카페 에스프레소보다 더 진하다. ... 에스프레소 전용 기계로 커피를 추출하는 것을 배웠다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.23

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  콘파나는 더블 에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳처럼 부드러운 느낌의 커피를 말한다. 틀리다 4. ... 퍼콜레이터는 1930년대 이탈리아에서 개발되었는데, 커피 가루를 물에 잠기게 하여 추출 하는 방식은 침출식 커피 추출 도구이다. ... 퍼콜레이터는 1930년대 이탈리아에서 개발되었는데, 커피 가루를 물에 잠기게 하여 추출 하는 방식은 침출식 커피 추출 도구이다. 틀리다 16.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  3스타벅스 global profile,스타벅스,스타벅스시작,스타벅스기본전략,스타벅스SWOT분석

  미국 매장 총 매출의 약 19% 를 차지 1999 년 인수 ‘ 차 ’ 생산 1998~2003 년 영국 진출을 위해 인수 2005 년 인수 ‘ 생수 ’ 생산 2008 년 인수 ‘ 에스프레소 ... 스타벅스만의 음악 커피 제조과정의 소리 Innovation product “Keep traditional, Don’t afraid change” Don valencia 한 면역학자의 커피 추출물

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  조리 가공한 식사 대용식 - 밀봉하고 멸균하여 장시간 보존할 수 있도록 만든 가공 및 저장제품 - 레토르트; - 조리 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품 - 레토르트 식유추출가공품 ... 평평한 의미의 플랫에 우유를 의미하는 화이트 더해짐 - 에스프레소에 미세한 입자의 스팀 밀크를 혼합하여 부드럽고 진한 맛을 냄 - 피콜로라떼 작은 유리잔의 라? ... 일반적인 에스프레소보다 더 진함 - 롱블랙 - 아메리카노와 비슷한 메뉴 - 롱블랙은 아메리카노와 반대의 순서로 제조 - 플랫화이트 - 최근 우리나라 카페에서도 찾아볼 수 있음 -

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  스타벅스 디지털 트랜스포메이션 성공사례 (A+)

  /bank/*************0701.html 블록체인 사물인터넷 MS 애저 스피어 (Azure Sphere) 활용 커피머신의 수온 , 압력 , 물의 양 , 원두의 종류 , 추출 ... 메뉴 나만의 레시피 Proactive personalization 다양한 옵션 선택 가능 우유 : 일반 / 저지방 / 무지방 / 두유 시럽추가 : 바닐라 , 헤이즐럿 , 카라멜 에스프레소

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.01

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  JIT, TQM, SCM에 관한 보고서

  최상질 아라비카 원두만 사용하고 원두 추출방법을 자체적으로 개발하며 최상질의 원두를 찾기 위한 끊임없는 탐색을합니다. ... 스타벅스의 사장인 하워드 슐츠는 유럽을 방문했을 때 수많은 사람들이 길가의 에스프레소 바에 앉아 담소를 나누며 시간을 보내는 것을 보고 이러한 개념을 미국에 도입하기로 결심하였습니다 ... 물론 제대로 된 커피라는 아이덴티티를 유지하기 위해서는 커피의 보관, 분쇄, 추출에서 물의 양까지 엄격한 관리가 이뤄졌으며 1주일된 커피는 폐기하고 미리 만들어진 커피는 절대로 팔지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.06

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  [A+] 세계인의 기호음료와 문화/커피 요약 과제/조선대

  그러다가 훗날 음료수 원료가 되어 에티오피아에서 예멘으로 건너갔고, 아랍에서는 추출한 커피에 강한 향을 첨가했다. ... 이러한 행사를 진행함으로써 아시아, 유럽, 북남미에서 통용될 수 있는 커피 맛을 연구하고 발전시키며, 궁극적으로 정의할 수 있다. 5) 인스턴트 커피와 에스프레소 커피의 성장 커피의 ... 현대 커피의 선구자라 할 수 있는 터키에서는 커피의 의미가 남다르며, 지금도 특이한 커피 추출기나 커피를 만드는 고 있다. 4) 커피의 오늘 커피 소비량으로 보면 가장 중요한 소비국은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.13

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  공공기관 및 민간에서 운영하고 있는 평생교육기관을 한 곳씩 선정하여 그 곳에서 제공되는 프로그램을 2개씩 선정한 후 분석해보시오.

  강의 형태: 실습 중심 - 강의 시간: 7강 (전체 약 14시간) - 학습 목표: 바리스타에게 필요한 기초적인 커피 관련 지식을 학습한다. (2) 프로그램 내용 커피학개론, 커피 추출 ... 방법 및 핸드드립 연습, 에스프레소 연습, 메뉴 실습, 이론 시험, 실기 시험, 평가 및 수료 (3) 강점 및 보완점 - 강점: 바리스타 교육 과정의 효과는 커피에 대한 이론과 실무를

  리포트 | 5페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.10.28

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  평생교육의 필요성과 평생교육프로그램

  이 강좌는 커피 로스팅, 핸드 드립, 사이폰 드립, 모카 포트 추출, 에스프레소 머신을 이용한 추출 등 다양한 커피 추출 방법과 바리스타 2급 자격증 취득을 위한 체계적인 교육을 하여

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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