송대 ( 宋代 ) 부터 명대 ( 明代 ) 까지의 차와 음다법 03 명나라 건국 초에 전국 각지에서 공차가 진상되는데 , 건녕차 ( 무이산 지역에서 생산된 차 ), 양선차가 가장 상품이었다 ... 04 절강 , 강소지역의 음다법 ( 飮茶法 ) 05 호포법 ( 壺泡法 ) 과 자사호 ( 紫沙壺 ) 의 흥기 06 결론 명대 ( 明代 ) 후기산차 ( 散茶 ) 문화 성립과정에 대한 고찰 ... 절강 , 강소지역의 음다법 ( 飮茶法 ) 02 『 자천소품 』(1554) 항주 출생의 전예형 이 내용은 말차와 산차를 점다법으로 마실 때를 비교한 것으로 위에서 언급한 산차를 점다법으로
당나라에 사신으로 갔던 김대겸이 당나라의 황제 문종으로부터 차 종자를 받아서 돌아왔는데, 흥덕왕이 이를 지리산에 파종하도록 시켜 지역의 명사찰인 쌍계사와 화엄사, 월출산의 도갑사를 ... 고려시대는 우리나라의 역사상 차가 가장 융성했던 시기로서 왕이 직접 말차를 제조할 만큼 왕실이나 사원에서 차를 중시하여 애음(愛飮)하였고, 국가행사가 있는 경우 반드시 주과식선(酒果食膳 ... 대중용 차가게인 다점(茶店)이 있었는데, 차 문화가 쇠퇴하면서 주막으로 바꿔 부르게 되었고, 여행자들의 휴게소인 다원(茶院)도 설치되었다.
그리고 수행과 결합된 사원의 음다(飮茶)는 차의 품격을 한층 향상시켰다. 특히 보리달마(470~)의 면벽 수행법이 가져온 필요조건은 잠을 해결하는 것이었다. ... 선 과 차 과 목 명 담당교수 교수님 학 번 성 명 제출일자 ◈ 목 차 ◈ Ⅰ. 서 론 /1 Ⅱ. 본 론 /2 1. 차의 기원 /2 1) 중국차의 기원 2) 한국차의 기원 2. ... 조주종심(趙州從, 778~897)은 당나라의 이름난 선승이다.
이와 같은 배경에서 의례음다법(儀禮飮茶法)이 생겨난 것이다. 귀족차(貴族茶)는 나라의 원로나 지방관등 사대부들이 즐기던 차생활을 말한다. ... 차의 삼매(三昧)에 빠지곤 했는데 여기에서 삼매음다법(三昧飮茶法)이 생겨난 것이다. ... 여기에서 풍류음다법(風流飮茶法)이 생겨나게 된 것이다. 다시(茶時)는 이로부터 발달되었다.
문헌을 보면 지금처럼 뜨거운 물로 찻잎을 우려내 마시는 포다법(泡茶法)이 보편화 된 것은 명(明)나라 때의 일이다. ... 음다법(飮茶法) 황차를 마시는 방법은 녹차 우려내는 방법대로 똑같이 우려서 마시면 된다. 물의 온도 역시 마찬가지로 사용하면 된다. 마. ... 음다법(飮茶法) 1) 우리는 방법 잎 차는 우려서 마시기 때문에 먼저 물과 다관(茶罐), 물식힘사발, 잔을 준비한다. 물은 차의 종류에 따라 다르다.
삼국시대에는 주로 당나라 육우의 다경(茶經)에 의한 떡차를 만들어 마셨다. 신라시대 飮茶(음다. 차를 마시는 방식)풍은 전차보다 병차 중심으로 성행하였다. ... 그러나 본격적인 보급은 1187년에서 1191년 사이에 에이자이 선사가 차 종자와 더불어 차의 제조법을 전하면서 시작되었다. (3) 우리나라 차의 유래 우리 차의 유래는 인도차 전래설과 ... 한편 '삼국사기'에는 더 구체적인 기록이 있는데 신라 흥덕왕(興德王) 3년(828년)에 김대렴(金大廉)이라는 사람이 당에서 차 씨앗을 갖고 와서 왕의 명에 따라 지리산에 심었다는 것이다
가야 : 낙동강 하류에 위치한 가야지방에 일찍부터 음다(飮茶:차마시기) 풍속이 있었다. ... 또한 사원에서는 차 끓이기를 서로 겨루는 명선(茗禪)이라는 풍속이 행해졌다. ... 각종 독점법이나, 소비자 단체의 주 타겟이 되고 있다. 그리고 소비자들 불신도 점점 커져갈 것이다. 남들과 다르지 않은 커피의 질 하지만 가격은 : 요즘 스타벅스는 커피 자판기
이 당시에는 차를 마시는 데는 사람숫자가 적을수록 좋다고까지 하여 장원은 『茶錄』의 「飮茶」편에서 혼자 차를 마시면 離俗이라 하고, 둘이 마시면 閑適, 서너명이 마시면 愉快, 대여섯명이 ... 당나라때의 風俗史를 보면 飮茶는 처음에 차생산지인 남방에서 유행하다가 현종의 개원 천보년에 이르러 북방에서도 차를 마시게 되었다. ... 기원전 2세기에는 차를 만드는 법과 마시는 법을 가르치는 학교가 세워졌으며, 차를 무덤에 묻는 풍습도 있었다. ) 『우리차 세계의 차-바로알고마시기』, 최성희, 서울, 서원, 1999
주대의 궁중에서는 진귀한 재료로 만든 팔진요리를 즐겼다고 하며 황재의 음식을 준비하는 관리가 208명, 일손은 2000명이 넘었다고 합니다. 3) 춘추전국시대의 음식 춘추시대 제나라 ... 또한 옛날부터 김천가양(甘泉佳釀, 좋은 샘물로 잘 빚은 좋은 술), 액체보석(液體寶石, 액체로 된 보석)이란 칭송을 받아왔답니다. 3.중국의 8대 명주 - 오량액(五粮液) 오량액은 명나라 ... 수인씨가 불을 이용하여 음식을 굽거나 새끼를 꼬아 기록하는 법을 가르쳤습니다. 복희씨는 그물, 울타리, 밭을 가는 법을 가르쳤고요.
음다(飮茶) 차 마시기는 둘이 마시는 것이 좋다고 하여 ‘승’이라 하며 서너 명이 마시는 것을 운치가 있고, 대여섯 명이 마시는 것을 들뜬다 하여 ‘범’이라 하였다. ... 아마 오늘날 우리나라에서 잎차를 우려서 마시는 풍습을 형성시킨 다서라고도 할 수 있을 것 같다. 이 책을 읽다보니 내가 다인이 된 것 같은 기분이 들었다. ... 다신전은 찻잎을 채취하는 것부터 차를 만드는 방법, 차의 품질 식별, 차를 보관하는 법, 차를 내는데 쓰이는 여린 차와 쇠어버린 차, 물 끓이는 법, 차의 향 등을 써놓은 책이다.
한과류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어지고 음다(飮茶)풍속이 성행된 것은, 통일신라시대에 풍속과 육식절제 풍습이 존중됨에 따라, 채소 음식과 곡류를 재료로 한 한과류가 발달했으리라는 ... 한과에 대하여 (한국음식문화사 레포트) 과목명 : 한국음식문화사 담당교수 : 박명숙 교수님 학번 : 110601-076 이름 : 이설빈 제출일자 : 11/05/20 목 차 1. ... 한과류는 만드는 법이나 쓰는 재료에 따라 크게 유밀과류, 강정류, 산자류, 다식류, 정과류, 숙실과류, 과편류, 엿강정류, 엿류 등으로 나눌 수 있다.
화랑등 하류사회에 까지 飮茶風이 성행되고, 불교사원에서 부처님께 올리는 獻茶행사와 팔관회 행사에서 獻茶행사가 행하여 졌다. ... 또한 당나라에서는 차주발(茶?)을 썼으나 新羅에서는 차사발(茶區+瓦)이 사용되었다. ... 또한 崔致遠奉敎撰(최치원봉교찬)으로 된 그의 비문에는 진감국사의 소박한 차 생활과 신라인들의 음다법을 알 수 있다 4)新羅의 茶具 新羅에서는 국산차와 당나라의 떡차(餠茶)를 마셨으므로
명나라의 장원이 쓴 다록(茶錄)에는 ‘차를 정성들여 만들고 건조하게 저장하며 깨끗하게 우리면 다도를 다한 것이다.’고 했다. ... 즉, 중국에서는 다법(茶法)을 중심으로 다도를 정의하고 있음을 볼 수 있다. 한편, 우리나라에서는 초의선사가 처음으로 다도라는 용어를 썼다. ... 예를 들어 ‘다’는 한자와 어울려, 다기(茶器), 다실(茶室), 음다(飮茶), 다시(茶匙), 다과(茶菓), 다식(多識), 다도(茶道), 다인(茶人), 다담(茶談), 다구(茶具) 등으로
삼국유사에 의하면 다(茶)는 불공에 사용되었을 뿐만 아니라 궁중에서나 일부 특권계급 층에서 음다(飮茶)의 풍습이 있었을 것으로 추정된다. ... 그러다가 중국의 다(茶)가 우리에게 알려진 것은 신라본기 흥덕왕 3년조에 의하면, 신라 27대 선덕여왕(632~647년)에 우리나라에 다(茶)가 들어왔다. ... 즉, 고려의 유밀과는 모두 과실이나 조수의 모양을 본떠서 만들었음을 알겠으며, 이로 인해 일명 조과라고도 했는데 조선시대에 와서 둥근 모양이 되고 후일에는 높이 괴기에 불편하며 때로는
飮茶思源 ; 차를 마신 기원 다수의 원산지는 19세기 이전의 학설은 없었다. ... 이 차나무 들은 천년이 넘은 나무들로 명나라때 한 선비가 과거를 보러 갈 때 병이나서 스님이 절벽에서 자라는 차잎을 우려 선비에게 마시게했다. ... 井茶, 정체: 龍井茶, 병음: longj?ngcha)는 항저우에서 재배하는 대표적인 녹차이다. 원나라에서 처음 재배하였으며 그 가운데 시후 용정차는 호포천의 물로 재배한다.
당나라 이전까지 전해 오던 차에 관한 이야기들을 정리하였고 제차법과 음차법을 체계화하였다 . ... 다경 중국 당 ( 唐 ) 나라의 문인 육우 ( 陸羽 ) 가 지은 다도 ( 茶道 ) 의 고전 . ... , 차의 보관 , 물을 끓이는 법 , 차를 끓이는 법 , 차를 마시는 법 , 차의 향기 , 차의 색 등 20 여 가지 목차로 상세하게 다룬 책이다 .
에는 "고구려인들은 윤수를 마신다"고 하였는데, 여기서의 윤수는 골짜기 물로 깊은 계속의 자연 감수를 가장 원 음다(飮茶)풍습이 다소 약해졌다. ... 질 좋은 물을 어디서나 쉽게 구할 수 있는 우리나라에서는 물 자체가 시원한 음료수였다. ... 30분 정도 우려내어 체에 걸러 찻잔에 담아낸다. ⑪즙 과일이나 채소를 강판에 갈아 짜서 그 즙을 그대로 마시거나 설탕이나 꿀, 소다수를 넣어 마시는 것. ⑫우유 ,
문헌을 보면 지금처럼 뜨거운 물로 찻잎을 우려내 마시는 포다법(泡茶法)이 보편화 된 것은 명(明)나라 때의 일이다. ... 일본 사람들이 많이 마시기 때문에 일본에서 유래한 차로 오해하는 사람들도 있지만, 사실은 중국 송나라 때의 음차법(飮茶法)이 일본으로 건너가 지금까지 유지, 발전된 것이다. ... 말차마시는법 네이버 비디오 :: 생활에서 지식까지, 모두의 동영상 차 마시는 법 1.
