"급식소확인사항" 검색결과 1-20 / 1,684건

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  집단급식소 확인사항

  집단급식소1. 전처리 구역과 조리구역의 분리여부(그렇지 않을 경우 교차오염 방지할 수 있는 적절한 조치 여부)2. ... 급식 인력의 건강진단 실시 여부13. 조리원이 개인위생관리에 철저를 기하는 지 여부14. 식재료 검수시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인 기록 여부15.

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

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  경장영양의 튜브 급식 관련 합병증과 이를 위한 간호중재

  흡인- 간호중재와 유의사항1) 급식이 폐로 유입될 시 급식을 시작 전 방사선 촬영으로 튜브의 위치를 확인한다.2) 위 식도 역류 시 급식하는 동안 그리고 이후 약 1시간 동안 침상 ... 변비- 간호중재와 유의사항1) 조제식이의 저잔여 함유량 시 섬유소 함량을 증가시킨다. ... 오심- 간호중재와 유의사항1) 영양액 용량 과다로 인한 위 배출이 지연 시 위 잔여물을 확인하고 지침에 따라 진행한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  1. 유아교육기관에서의 급식의 의의는 무엇이고, 식단 계획의 원리를 작성하시오. 2. 유아교육기관에서의 급식의 운영 사례를 제시하며, 급식운영의 원리를 작성하시오 3. 급식운영의 고려할 사항을 제시하며, 유아교육기관에서의 급식운영의 발전방향을 작성하시오

  식품의 유통기한을 확인하고 적절한 보관 및 조리를 통해 식품안전을 확보한다. ... 또한, 사회적 환경 변화에 대응하면서도 유아의 건강을 최우선으로 고려하여 급식운영을 발전시켜 나가야 한다.1) 급식운영의 고려할 사항급식은 학생들이 하루 영양소 섭취 권장량을 충채할 ... 급식운영의 고려할 사항과 유아교육기관에서의 급식운영의 발전방향1) 급식운영의 고려할 사항2) 유아기관에서의 급식 운영의 발전 방향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.10

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  ~10℃이하의 온도를 유지식품별 온도측정검수를 위한 준비사항검수대, 온도계, 소독액, 전용장갑, 전용용기, 칼 등 준비 완료 후 검수검수 – 품질 확인유통기한 확인 포장상태, 표시사항 ... 특히 학 교급식소에서는 주방에서 일하는 사람들은 물론이고 배식하는 사 람들과 음식을 받는 학생들도 반드시 손을 씻어야 한다.학교급식 불만사항은 무얼까 ? ... 오염방지 시설 제외)학교급식법에서 처벌사항이 있는 사항 (학교급식 위생안전관리 기준)5.

  리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.22

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  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

  , 보관관리, 시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로 주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로 선정한 ... 관련된 법정 필수사항 교육집단급식소 급식 안전관리기준의 제정 목적은 식품위생법 제88조 2항 및 동 법 시행규칙 제 95조 제2항 별표 24 제3호에 따라 집단급식소를 설치 및 운영하는 ... 식품위생법 제88조 2항을 살펴보면, 집단급식소를 설치 및 운영하는 자는 시설의 유지, 관리 등 위생적으로 급식을 관리하기 위해 다음 각호의 사항을 지켜야 한다고 했는데, 그 사항들은

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  영양사 국가고시 법규

  식제료 품질관리기준 이행 여부 확인: 연 1회, 필요할 때 수시로 이행51. 소고기 ? 3등급이상돼지고기 ? 2등급이상52. ... 집단급식소 1회 급식인원 50명 이상29. ... 위생교육시간3시간: 집단급식소 설치운영하는 자4시간: 식품운반업, 식품소분판매업,식품보존업, 용기포장제조업6시간: 식품접객업, 집단급식소 설치운영하려는 자8시간: 식품제조가공업, 즉석판매제조가공즉석판매제조

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  급식 사고 대책반 구성 및 운영 계획서

  집단급식소 관련 행정사항 조사 ⇒ 각종 신고사항 등▼환자발생 익일 이후? ... 질병 확인을 위한 보건소의 환자 채변 및 설문조사에 협조한다.? ... 식중독 판명 시 후속 조치 세부 사항? 급식의 재개(1) 단순 식중독의 경우는 그 발생 원인이 제거되어 재발요인이 없다고 판단되면 급식실 및 급식설비?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서

  따른 신고의 경우는 수수료를 면제합니다)담당공무원확인사항1. ... 이 건 업무처리와 관련하여 담당 공무원이 「전자정부법」제36조에 따른 행정정보의 공동이용을 통하여 위의 담당 공무원 확인 사항을 확인하는 것에 동의합니다. * 동의하지 않는 경우에는 ... 다시 운영하기 위하여 신고하는 경우로서 종전 집단급식소의 액화석유가스시설을 그대로 사용하는 경우는 확인하지 않습니다)2.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고사항 변경신고서

  대표자의 성명)집단급식소의 소재지위탁급식업체변경사유분실사유「식품위생법」 제88조 및 같은 법 시행규칙 제94조제7항에 따라 집단급식소 설치·운영 신고사항의 변경을 신고합니다.년 월 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제71호서식] 집단급식소 설치·운영신고사항 변경신고서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다. ... 집단급식소 설치·운영 신고증 1부2.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  건강 상태 및개인위생 확인○ 보건당국 통보에 의한 급식종사자 중 자가격리자 및 자율 보호 대상자는 업무배제(대체인력 활용)○ 급식종사자 건강진단(보건증) 확인- 보건소 건강진단업무 ... 체온계, 마스크, 위생모, 위생복 등 준비○ 식당 출입구 손 소독기 작동 여부 확인 또는 손 소독액 비치시설 위생관리○ 급식실 내외 특별방역 및 대청소* 급식 개시 이전에 급식소 ... 소독 확인○ 납품업체 대상 코로나19 대응 관련 주의사항 안내외부인 출입제한○ 학부모 모니터링, 검수 위원 활동 일시 중단 권고※ 코로나19 상황에서 지역 및 학교 여건을 고려하여

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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  2024 유치원 운영 안내

  등원, 유아 맞이, 건강상태 확인, 자유놀이교육과정08:40~13:00?등원 및 건강상태 확인?자유놀이 및 대·소집단활동?바깥놀이?점심? ... 수 있으므로 주의하여 신청, 입학 일자 : 2024년 3월 5일)4) 온라인으로 신청하는 경우, 주의사항 확인 및 문의 사항 콜센터 확인 후 신청하시기 바랍니다(온라인으로 “아이행복카드 ... 개별 귀가 및 안전지도2급식 및 간식? 급식: 유치원 자체 급식 실시? 간식: 오전 간식(우유), 오후 간식(친환경 유기농 제품 위주로 구성된 식품)?

  리포트 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.02.29

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  아동건강간호학 논문 요약

  신체적 건강 증진에 관한 사항2. 자살 및 각종 중독의 예방 등 정신적 건강 증진에 관한 사항3. 급식지원 등을 통한 결식예방 및 영양개선에 관한 사항4. ... 이 결과들은 낮은 지원단가로 인해 상대적으로 값이 싸고 열량이 높은 식품을 주로 선택할 수 밖에 없는 상황과 연관 지어진다.연구 결과, 아동급식카드의 부정적 영향이 확인 된다. ... 제36조(보건소) 보건소는 이 법에 따라 다음 각 호의 업무를 행한다.3.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.16

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  노인복지정책 및 서비스(노인돌봄서비스, 치매조기검진사업, 실종노인찾기사업, 노인일자리사업, 결식우려노인무료급식지원, 노인자원봉사 활성화)

  지방자치단체(실종노인 업무 담당부서)1/ 미신고 보호행위 신고 접수2/ 보호시설 무연고노인 신상카드 독려 및 관리3/ 관계 장소 출입·조사3) 실종되었을 경우 확인할 사항IV. ... 또한 매년 지역이나 추억이 깃든 곳 등을 확인한다.IV. ... 실종노인 찾기 사업1) 사업목적2) 기관별 역할 및 협조사항가. 보건복지가족부(노인정책과)나.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.16

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  영양교육및상담 ) 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포

  , 보관관리, 시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로 주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로 선정한 ... 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성 3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용할 교육 자료를 카드뉴스 작성 시 8장~10장으로 구성하고 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  , 보관관리, 시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로 주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로 선정한 ... 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성 3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용할 교육 자료를 카드뉴스 작성 시 8장~10장으로 구성하고 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

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  단체급식이론-요약

  - 노동생산성↓, 인건비↑2) 중앙공급식급식체계① 특징- 지역 내 가까운 급식소 묶어 공동조리장에서음식생산→ 1인분 혹은 대량으로 담아 →단위급식소로 운송→ 배식② 장점- 각 급식소마다 ... 재고수량파악→ 적정주문량결정→구매비용↓- 적정재고수준 유지→ 유지비용감소- 도난, 부주의 및 부패에 의한 손실 최소화유형영구재고시스템실사재고시스템정의물품 입,출고 계속기록주기적창고물품확인기록이용대규모급식소의건조 ... 식품의 감별법 / 유형별 규격사항 (p. 153~)< 저장 >1.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  [단체급식&급식경영]집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인· 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... : 재고량, 폐기율 및 가식부율, 조리 중 손실정도단체급식에서 식품재료 수령시 고려해야할 사항은 신 낮춤으로써 세금 혜택을 보기 위한 방법.4. ... 건강 유지 및 향상을 목적으로 급식관리를 담당하므로 영양관리가 가장 중요한 업무-영양관리를 위해 가장 우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 공급2. ... ·대규모급식소, 식수변동 적은 산업체 급식② 관리비 계약제 :·총경비 + 이익금 추가 지급- 중소 규모의 산업체, 기숙사 급식 → 식수변동 심한곳4. ... → 다른 급식 유형보다 생산성 낮음- 인건비 부담이 큼- 매식마다 식수 및 식사내용 확인- 연중 무휴로 1일 3식 생산, 위생적 안전한 식사 제공- 단체급식 중 생산수요 가장 다양

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  영양사현장실습 실습일지

  생김치로 변경 완료* 식이관리 식사확인 들어가면 환자 식단 변경사항 확인 가능◎ 라운딩 차팅 피드백· 식사량이 50% 이하일 때피드백 : 식사섭취를 잘 할 수 있도록 격려함. ... ◎ 정맥영양· 구강, 경관급식을 통해 충분량의 영양소 섭취×, 영사 ... 없을 땐 ‘특이사항 없으며,’ 작성1400-1500급식관리업무 관찰(조리실 기기 배치도)★ 과제 : 조리장 설비와 명칭, 역할에 대해 조사하고 시설배치도 그리기(오염, 비오염 구역

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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  방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

  위생교육내용으로 개인위생, 원료사용, 공정관리, 보관관리,시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 ... 등에 따라 법정준수사항이 다르므로선정한 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용할 교육 자료를 카드뉴스 ... 및 학교급식공급업자는 다음 사항을 지켜야 한다. 1.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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