단체급식관리 레포트 ‘급식소 기기 원리의 이해’ -전기소독고- 과목 : 담당 교수 : 학과 : 학번 : 이름: 목차 1. 서론 -전기소독고 선택 이유 2. 본론 -전기소독 ... . 영양사는 조리실 내부의 급식소의 기기에 대해서 명칭, 작동법, 원리를 잘 알고 있어야 한다고 생각한다. 기기에 대한 이해가 있어야지만 고장이 났을 때의 대처방법이나 식단 작성 시
복지급식소에 대한 위생 및 영양관리 지원을 원활하게 수행하고 있는지 등을 확인하기 위하여 매년 1회 이상 사회복지급식관리지원센터와 그 센터의 지원을 받는 사회복지급식소에 대하여 지도 ... ㆍ점검 및 평가 등을 할 수 있다. ③ 제1항 및 제2항에서 규정한 사항 외에 중앙사회복지급식관리지원센터, 사회복지급식관리지원센터 및 사회복지급식소에 대한 감독ㆍ지도 등에 필요한
사 : 기업 , 관공서 , 대학교 , 금융기관 , 호텔 , 백화점 , 연구소 , 연수원 등의 단체급식소에 근무하고 있는 영양사 목적 : 피급식자에게 균형잡힌 영양을 공급하여 식사를 ... 위생적 관리 , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 , 산업질병의 예방대책 연구 및 영양교육실시 , 근로자 건강증진을 위한 영양상담 실시 , 식
[단체급식&급식경영] 집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인 · 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ?피급식자의 영양 ... 식체 중 급식소에서 원하는 품질의 물품 입찰가격을 예정가격에 가장 합당하게 제시한 업체와 계약을 체결하는 방법 구매물량이 많을 때, 시간이 충분할 때, 업체의 규모가 커서 공식
, 축산물 보관 운반 판매업까지 축산물의 생산 가공 유통의 모든 분야 식품 및 즉석판매제조 가공업 , 건강기능식품 및 식품첨가물제조업 , 식품접객 및 집단급식소등 식품의 제조 가공 ... 인증 절차 식품 : 식품 ( 첨가물 ) 제조 가공업 , 건강기능식품제조업 , 즉석판매제조 가공업 , 식품 소분업 , 집단급식소 식품판매업 , 집단급식소 , 기타 식품판매업등 축산
(인) 위의 기록이 틀림없음을 확인합니다. 20 년 월 일 추 천 관 직 위 교장 성 명 OOO 직인 (뒷면) ?주요 경력 연 월 일 이력 사항 2000.3.1. ~ 2010.2 ... 공 적 조 서 ①성 명 OOO (한 자) OOO ②주민등록번호 ****** - ******* ③군 번 (군인의 경우) ④국 적 (외국인의 경우) ⑤주 소 OOO도 OO시 OO로
서 주담당자 : 프로그램 담당자 1. 문제의 설정(자원봉사 프로그램) 무료급식소 자원봉사자 교육?활동?관리 2. 활동의 목적 지역사회에 거주하는 청소년 자원봉사자를 모집, 활용하여 ... 자들의 독려 및 사회복지의 실현을 위해 청소년과 노인들과의 접점을 마련하여 서로에 대한 이해와 배려 및 함께 더불어 가는 사회로 가는 방향성을 가지고 있다. 6. 사업내용 무료급식소
등과 아울러 위의 사항들을 핵심 직무수행과제로 삼아 직무목표달성 계획을 마련하였습니다. 2. 직무수행 목표 맛있고 위생적인 급식, 손발이 잘 맞는 조리실, 다른 급식소와 똑같지 ... 식단에 소스나 크림 등 미각과 시각을 높일 수 있는 나만의 노하우를 제안한다 -타지역 급식소를 모니터링해서 맛있는 급식 레시피를 벤치마킹해 영양교사와 공유한다 -학생들의 반응을
위생법 제8장 28조에 “대통령이 정하는 집단급식소에는 영양사를 두어야 한다. 다만, 집단급식소의 경영자 자신이 영양사가 되어 직접 영업의 지도에 종사하는 집단 급식소는 예외로 한다 ... ”고 규정하고 있으며, 동법 시행령 제15조에 “영양사를 두어야 할 집단 급식소는 계속적으로 1회 50인 이상에게 식사를 공급하는 집단 급식소로 한다”고 되어 있다. Ⅱ. 본론
비 중 식품비 사용 비율 공개 - 연 2회 (뒷면) 나. 학교급식 안전관리 강화 - 학부모의 급식소위원회, 및 급식도우미 활동으로 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 ... ○ 생활지도 추진 목표 : 학급급식소위원회 및 모니터링 활동으로 투명하고 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 하고 학부모와 연계하여 학생들의 위생?안전수칙을 지도한다 ○ 생활
증상(발열(37.5 ℃ 이상), 기침, 호흡곤란, 오한, 근육통, 두통, 인후통, 후각·미각 소실 또는 폐렴 등)이 확인되면 보호자 연락 후 보건소 선별진료소 2) 등교 후 -점심 ... 식사 전 교실에서 추가 발열 검사 실시 -코로나19 임상증상이 확인되면 별도 공간(일시적 관찰실) 이동 후 보호자에게 연락 후 보건소 선별진료소 -신체활동(체육수업 등) 또는 식사
업 다) 식품소분?판매업(식품등수입판매업 포함) ※ 집단급식소 식품판매업 : 집단급식소에 식품을 판매하는 영업(집단급식소에 식품을 판매하기 위해 가공하는 경우를 포함한다) 라) 식품 ... (확인하기 어려울 때에는 신원확인에 필요한 자료를 제출하게 할 수 있음) 나) 도시계획 및 건축물의 용도에 관한 사항확인하여야 함(?전자정부법? 제36조에 따른 행정정보의 공동이용을
집단급식소 특히 의료기관에서 근무하는 조리 종사자를 대상으로 위생관리 교육이다. 강의 방법은 리플릿을 기반으로 한 동영상 강의로 진행하고자 한다. 리플릿을 기반으로 진행하는 것은 ... . 식품위생법 제41조1항에 따라 음식점 영업자 및 유흥종사자를 둘 수 있는 음식점 영업자의 종업원은 매년 식품위생교육을 받아야 한다. 다만 집단급식소에 종사하는 조리사 및 영양
간혹 자격이 미달된 업자가 참여하는 경우도 있으며 업자의 담합 또한 우려되는 사항 중 하나일 것이다. 반대로 수의 계약은 소규모 급식소에서 진행하는 방식을 뜻한다. 이는 간편한 ... 등) 내용을 정리하시오(10점). 2. 1) 구매절차에 대해 설명하고, 2) 100명의 학생을 대상으로 급식을 제공하는 초등학교 급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 구매하고자 할
. ○ 경력사항 및 업무수행계획 [ 어린이급식관리지원센터] 1. 주요 업무 - 식품위생법을 기준으로 구성한 점검표로 급식소 순회 위생 점검과 위생교육, 위생컨설팅을 진행 - 어린이 ... 내 비만 캠페인 계획 실행, 식단일기 앱 개발 참여, 비만 관련 교육자료와 칼럼 다수 작성 - 급식소의 위생적인 관리 유지 이러한 경력 사항을 통해 입사 후 목표로는 현재 공부
위생관리과정과 조리도중, 조리 이후의 위생관리 과정을 정리한 내용이다. -위생안전관리 ① 위생적인 시설설비 유아교육기관이나 급식소의 시설설비는 전반적으로 조리선생님이나 유아들의 ... 유의사항을 확인하며 정기적으로 논의하도록 한다. ※ 식단계획서 내 알레르기 유발식품확인 -> 대체식 제공 - > 기록남김 2-2. 식중독 - 식중독의 원인 식중독은 해당음식에
경우 확인할 사항 IV. 노인일자리 사업 1) 사업목적 2) 사업근거 3) 노인일자리 추진방향 V. 결식우려 노인 무료급식 지원 1) 목적 2) 근거법령 3) 중점 사업방향 4 ... 상담지원센터에서 관리하고 있는 실종자를 대조 확인하여 7월 말까지 보건복지가족부에 결과보고(필요시 경찰관서와 협조)를 하여야 한다. 3) 실종되었을 경우 확인할 사항 집과 집주변
