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"급식소확인사항" 검색결과 41-60 / 1,681건

  • 한글파일 [아동건강교육]유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오. 할인자료
    급식의 중요성과 식생활 지도 교육의 필요성 2) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획 수립 3) 급식 제공시 유의사항 1) 유아교육기관에서의 급식의 중요성과 식생활 지도 교육의 ... 계획, 영양, 위생, 식재료, 작업관리 및 식생활지도 등 급식운영관리에 필요한 사항이 포함되어 있어야한다. 유치원 급식에 보편적으로 사용할 수 있는 위생 영양관리 기준의 경우 교육
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2018.07.24 | 수정일 2018.10.18
  • 한글파일 (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다
    때의약품안전처에서 주도적으로 시행 및 관리를 하고 있다. 현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업, 축산물가공업 등 일반적인 식품제조사와 단체급식소, 식품판매업 등에 대해서 적용을 ... 해야 한다. 이에 더해서 단체급식시설의 경우에는 메뉴의 표준화가 어렵기 때문에, 일반 제조 가공 업체와는 상이한 HACCP 접근방법을 모색할 필요도 있다. 단체급식소에서 위생관리를
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13
  • 한글파일 코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.
    . 개학 이후 학교의 감염 예방 관리 강화를 위한 지침[ 2 개학 전 준비사항 - 개학 전 급식소 방역 및 대청 일정은 향후 학사일정에 맞추어 탄력적으로 실시 - 방학 기간 ... 방법 및 배식이 쉽게 식단 구성: (예) 일품요리, 과일, 우유 등 4 급식실 위생 수칙 준수 가. 급식관계자 개인위생 관리 철저 ? 급식관계자 건강 상태 확인: 호흡기 증상 확인
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30
  • 한글파일 국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)
    ◈ 단체급식의 이해 1. 단체급식의 개념 → 비상업적 급식 : 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공 - 식품위생법 제2조 : “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 ... ① 위탁계약 방식 ·식단가 계약제 : 식단가 기준으로 계약 - 재료비, 인건비, 기타경비 + 위탁수수료 원가의 3요 ·대규모급식소, 식수변동 적은 산업체 급식 ② 관리비 계약제
    시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25
  • 파워포인트파일 [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.
    패 주간 및 삼삼급식소 운영 급 식 021 나트륨 줄이기 정책 – 지 · 자체 의식개선 및 실천유도 캠페인 · 홍보 국 외식 및 급식 ( 학교 , 직장 , 보육시설 등 ) 조리종사 ... 사항 , 066 가공식품 , 통조림 , 반조리 식품보다 자연식품을 구매 영양표시를 확인하고 나트륨 함량이 적은 식품을 선택 인스턴트 식품 대신 자연 식품 선택 영양표시를 확인
    리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14
  • 파워포인트파일 단체급식의 종류,특징
    메뉴 계획시 고려사항 식단의 레시피 , 매뉴얼은 아라마크의 기준에 따름 중식 기준 800~850kcal 로 구성 ( 모든 영양를 하루권장량에 맞춰 구성 ) 원가 : 식재료 ... , 식품 및 작업장내의 안전을 보장하는 안전점검 표준 매뉴얼 GMM 시스템 ( Global Metrics Monitoring) 사업장의 위생 및 안전사항확인 및 기록 관리합니다
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10
  • 한글파일 교육보고서(인력보고서)
    제품은 개봉 후 반드시 용기를 바꾼다. 8) 보존식 관리사항(※ 영유아 50인 이상의 집단급식소 지정 시설에 한함) ① 보존식이란 식중독 사건에 대비하여 어린이집에서 제공한 ... ) 급식설비와 식기류 위생관리 사항 6) 식자재의 위생적 관리사항 7) 식품 보관 시 유의사항 8) 보존식 관리사항(※ 영유아 50인 이상의 집단급식소 지정 시설에 한함) 9) 음식
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30
  • 파일확장자 경장영양과 정맥영양 (영양과식이)
    사항 (P.187 표 참고) 경관급식을 시작하기 전에 우선 급식관이 제 위치에 있는지 확인해야 한다. 급식은 환자가 견딜 수 있는 수준의 속도로 주입되어야 한다. 속도와 농도가 ... 고려사항 6.경관급식의 잠재적 합병증 ..PAGE:5 맑은 유동식 (clear liquid diets) 진단 환자 허용식품 맑은 유동식 수분의 좋은 급원 But, 열량,대
    리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.15
  • 한글파일 단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)
    유통단계( 공급업체 또는 중간상, 도매성, 매상, 거간 / 최종 비단계 (단체 급식소, 비자) 5. 구매의 유형 가. 집중구매- 독립적인 구매 부서를 두어 전체의 구매를 ... 있음 (라) 발주서 ① 규모 급식소에 적합 나채 육류 등 비저장품목구매시 (마) 계약서 (법적효력가짐) ① 대규모의 급식소에 주로 이용 정기적으로 구매할 경후 시간이 충분한
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30
  • 한글파일 단체급식
    : _________________________________________________________________________ o 과제유형 : ( o 과 제 명 : 단체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 ,후 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. (다수 현장 사진첨부 ... ) - 급식소 개요. 메뉴. 위생관리, 조리기기. ----------목 차--------- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 급식소 개요 2) 메뉴 3) 위생관리 (1) 개인 위생 (2
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15
  • 한글파일 (단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오
    ). Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향 2. 유치원 급식소 개 3. 급식의 기본계획과 식단 작성 시 고려할 사항 Ⅲ. 결론 Ⅳ ... 단체급식관리 A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21
  • 한글파일 [환경부] 음식물류 폐기물 발생 억제 및 처리 실적보고
    ㆍ군수ㆍ구청장 발신: (업명) (대표자) ①업명 ②재지 분류번호 (시ㆍ군ㆍ구) (읍ㆍ면ㆍ동) ③대표자 ④전화 ⑤사업자등록번호 ⑥업종 사업장 규 모 [ ] 집단급식소: 1일평균 총 ... 물류 폐기물 발생 억제 및 처리 계획 확인사항 1. 신고번호 제 호 2. 신고일: . . . 연간 음식물류 폐기물 총발생량 kg/년 발생억제실적 발생억제방법 발생량 감량성과 (전년
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14
  • 한글파일 어린이집 통합 안전점검표 2020년(결재란x)
    있다. ※ ?**?가 표시된 점검사항은 집단급식소 미신고 대상시설에서 반드시 준수할 사항은 아님 (점검상태:양호○, 보통△, 불량×) 구분 점 검 항 목 점 검 결 과 1 2 3 ... 없도록 관리하고 있다. - 후드, 환풍기를 청결하게 관리하고 있다. ※ ?**?가 표시된 점검사항은 집단급식소 미신고 대상시설에서 반드시 준수할 사항은 아님 (점검상태:양호○, 보통
    서식 | 24페이지 | 300원 | 등록일 2021.05.16
  • 한글파일 어린이집 통합 안전점검표 (2020년도)
    . - 후드, 환풍기를 청결하게 관리하고 있다. ※ ?**?가 표시된 점검사항은 집단급식소 미신고 대상시설에서 반드시 준수할 사항은 아님 (점검상태: 양호○, 보통△, 불량×) 구분 점 ... 로에 물고임 및 냄새역류가 없도록 관리하고 있다. - 후드, 환풍기를 청결하게 관리하고 있다. ※ ?**?가 표시된 점검사항은 집단급식소 미신고 대상시설에서 반드시 준수할 사항
    서식 | 24페이지 | 300원 | 등록일 2021.05.16
  • 워드파일 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오
    . 참고문헌 Ⅰ. 서론 최근 5년간 매 년 식중독이 발생하는 수는 300건에 있고 6000명 이상의 환자가 발생하고 있다. 여러 기관에서 운영을 하는 ‘집단급식소’가 늘어나고 더워 ... 지는 난방의 환경, 기온, 외식하는 횟수의 증가 등의 원인으로 분석할 수 있다. 식중독의 80% 이상은 식품을 접객하는 업체, 집단 급식소에서 발생을 한다. 가정 외 장에서 발생이
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30
  • 한글파일 [ 일과별 교수활동의 실제 중 대집단활동 중 1개 활동의 단위 활동계획안을 작성하시오 ]
    들을 정리하고, 점심식사를 위해서 자기 차례를 지켜서 손을 씻는다. 질서를 잘 지킬 수 있는지 확인한다. 11:30~12:20 점심식사 지도 질서를 지켜서 급식실로 이동한다 ... 창의적으로 말할 수 있다. ?열두 띠(12지) 동물을 알고, 올 해의 띠를 알 수 있다. 일일 활동 시간표 시간 활동 내용 지도 내용 준비물 및 유의 사항 09:00~09:10 등원
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.06
  • 한글파일 (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다
    모니터링하고 위해요 발생을 미연에 방지하여 안전성을 보장하며, 식품 및 즉석 판매제조 가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객 ... 업 및 집단급식소 등 식품의 제조 가공 유통 외식 급식의 모든 분야에 적용하고 있다(김지응 외, 2014). 단체급식 HACCP 시스템의 주 내용은 급식작업공정 흐름을 분석하여 각
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13
  • 한글파일 기간제교사 자기개서
    사가 학생에게 식사예절, 편식 등에 대해 어떻게 지도하냐에 따라 학생들이 받아들이는 영향은 아주 다르다고 생각합니다. 대학 4년 동안 ‘어린이 급식소에서의 영양교육’ 경험과 대 ... 한 영양지도는 분명히 다릅니다. 하지만 영양사로서 전반적인 급식경영은 크게 다르지 않습니다. 개학 전까지 문정초등학교의 학생들의 학년별로 준수해야 할 영양 구성과 칼로리에 따른
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.04
  • 한글파일 영양사 현장실습일지
    실습생 실습일(요일) 2022.07.11. (월) 일정 및 내용 - 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지 - 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식 ... 고려사항: 식품안전성, 영양, 맛과 향미, 식재료 단가, 구매 접근성, 대량조리, 환자식 적합성 여부 발표 내용: 식품명, 사진, 영양가분석, 단가, 식품을 이용한 레시피 1
    리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26
  • 한글파일 (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사
    단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 ... 과목명: 단체급식관리 주제: 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31