"디저트와인" 검색결과 41-60 / 1,419건

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  중요한 요소로는 계속해서 늘어나는 요리법 레퍼토리 중에서 요리를 신중히 고르기, 어울리는 풍미를 가진 좋은 생산물 구입하기, 음식에 어울리는 와인 고르기, 식탁 아름답게 차리기, 음식을 ... 디저트: 달콤하고 부드러운 과자, 케이크, 아이스크림, 파이, 푸딩, 생과일 등이 나오며 후식용 나이프와 포크를 사용한다. ... 치즈: 프랑스에서는 디너 시에 샐러드와 디저트 사이에 치즈를 먹는 습관이 있다. 치즈는 적포도주와 딱딱한 프랑스 빵이 잘 어울린다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  리큐어 종류 특징

  (코냑은 브랜디의 한 종류로써 프랑스 코냑 지방에서 와인을 증류한 것을 코냑 이라고 한다.) 1)침출법- 증류주에 내용물을 담가 만드는 방법이다. ... 단맛이 강하며 부드러운 맛과 향 때문에 케이크나 디저트를 만들 때 널리 이용되고 있다. ... 제조방법 증류주에는 곡물을 증류하여 만든 위스키나 와인이나 과실주를 증류한 것을 브랜디 등 여러 가지가 있으며, 이러한 증류주에 원료를 넣어 만드는 것이 리큐어인데, 리큐어는 여러

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2022.11.15

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  와인이야기 중간 족보 21년 수정

  식사시 용도로 본 와인의 분류에 대한 설명이다. 틀린것은? 답 : 4번 가장 유명한 디저트 와인은 아페리디프와인이다. 10. 다음은 레드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... 와인을 즐기는 사람을 와인 마니아라고 부르지만 실제론 와인의 차이도 잘 못 느끼면서 값비싼 와인만 찾는 사람을 부르는 단어는 무엇인가요? ... 와인을 테이스팅할 경우, 와인의 에어레이션을 위해 잔을 흔들게 됩니다. 이것을 무엇이라고 하는지 영어로 적어주세요.

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.30

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  카타르 항공 식음료 피피티

  빵 그리고 디저트로는 작은 케?揚犬 과일을 드실 수 있습니다. 또한 요거트가 제공되어있습니다. ... 보다시피 퍼스트 클래스와 비즈니스 클래스는 호텔 못지 않은 캐비어, 대게죽 등 다양한 종류와 최고급 요리로 이루어져 있으며 디저트 또한 하겐다즈, 여러 종류의 치즈 등 엄선한 1등급 ... 여성분들이 즐길 수 있는 와인이라고 생각합니다. 16 비즈니스 클래스 추천 와인으로는 샤또 깡뜨냑 브라운 프랑스 1998년산으로 드라이하며 대표 테이블 와인으로 타닌이 높으며 육류에

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

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  미슐랭 별 2개 이상 레스토랑 후식 디저트 메뉴 소개입니다.

  화려한 내부와 어울리는 플레이팅 으로 손님들을 사로 잡는다. 315종에 달하는 다양한 와인과 요리를 페어링 해보는 경험도 또 하나의 즐거움이다.” ... 분위기(내부 인테리어, 소품, 장식 등) - 디저트 & 차 ‘테이블 사이드 디저트’라는 이름으로 레스토랑 코스 메뉴의 디저트 타임이 되면 큰 접시에 머랭 쿠키 베이스와 민트, 레몬, ... ‘테이블 사이드 디저트’라는 쇼와 함께 펼쳐지는 디저트가 끝난 후에는 마지막으로 차와 그에 같이 먹을 수 있는 티라미수, 다크 초콜릿, 마카롱이 나오는데 차는 본인이 직접 선택을 할

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  유럽문화의 이해 와인정리

  식후 포도주인 디저트 와인은 입안을 개운하게 하며 달콤하고 알코올 도수가 약간 높은 포도주가 적합하다. ... 와인으로 구분된다. ... 식사시 용도에 의한 분류로는 아페리티프 와인인 식전 포도주는 본격적인 식사를 하기 전 식욕을 돋우기 위해서 마시며 식사 중 포도주인 테이블 와인은 식욕을 증진시키고 분위기를 좋게하며

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22

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  서울 카페쇼와 팬시푸드 페스티벌 관람 보고서

  전시회장 안을 쭉 둘러보면 세계 각국의 커피 원두나 허브티, 와인 등의 소개와 함께 시음을 하고 있고, 그 외에도 로스트기나 드립기, 커피 머신, 오븐 그리고 찻잔 등 커피 관련 도구에 ... 그러나 디저트에서 조금 아쉬운 점은 디저트에 베이커리나 제과 종류 외에도 우리나라 전통 한과나 다식이 없다는 것이다. ... 커피도 매우 좋아하지만 커피 하면 빼놓을 수 없는 것이 함께 먹는 디저트가 아니겠는가. 아기자기한 디저트와 새로운 시도를 한 제품들이 많이 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.07

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  프랑스문화의이해 기출

  2가지 11. 6 최고급 와인(VDQS) 12. 4 오트쿠튀르 14. 3 포토제니 15. 4 댄디 17. 5 르 프로코프 18. 6 보졸레 누보 축제 (11월 셋째 주 목요일) 단답형 ... . 5 누벨 퀴진 4. 14 퐁네프 다리 5. 14 샹젤리제 거리 6. 14 노틀담 사원 7. 6 부향률 순서대로 쓰기 8. 5 미슐랭 가이드 9. 4 블루머즈 판타롱 10. 5 디저트 ... (60점 만점) 1.단답형 : 2점 배점, 11문항 = 22점 -6 보졸레 누보 축제가 시작되는 정확한 날짜 -14 17C 고전주의 시대 대표하는 건축물 2개 -5 프랑스의 대표 디저트

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.28

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  고객확대를 위한 이벤트 기획

  일요일 , 12:00 ~ 17:00 12 가지 디저트 메뉴와 4 가지의 간단한 스낵 메뉴로 구성돼 있으며 미니 사이즈의 디저트부터 홀 케이크까지 다양한 모양과 크기 디저트가 준비된다 ... 별비치가든 별빛아래서 즐기는 와인과 스낵 ! ... 콜드컷 , 치즈플래터와 와인 , 수제맥주 , 스파클링 음료 등의 무제한 주류를 즐길 수 있다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.25

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  일반요리와 호텔요리의 차이점 - 호텔조리실습

  보통은 [ 셀러드 → 메인요리 → 디저트] [ 에피 → 스프 → 메인요리 → 셀러드 → 디저트] [ 에피 → 스프 → 샤벳 → 고로케(생선) → 셀러드 → 메인요리 → 디저트] 식의 ... 순서대로 나온다 하나의 메인요리 이전가 이후에도 여러 종류의 음식이 나오기 때문에 그때마다 테이블의 세팅이 달라지며 물이나 와인, 차 같은 경우도 다 마시면 웨이터가 계속 따라주기 ... 반찬 같은 경우는 메인과 같이 먹는 것이지 에피나 디저트가 아니기 때문에 한상 정도 밖에 되지 않는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.10

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  레포트 - 자신의 결혼식 계획 세우기

  다양한 종류의 와인, 맥주, 소주, 칵테일 등도 제공될 것입니다. 또한, 케이크와 디저트 테이블도 마련할 예정입니다. 드레스 코드는 Semi-Formal입니다. ... : 식사, 음악, 춤, 게임 등 2.결혼식 장소 예식장: 벽화가 멋진 곳 장소 구성: 식사장, 바, 무대 등 3.식사 및 음료 음식: 중국 요리, 일본 요리 주류: 다양한 종류의 와인 ... , 맥주, 소주, 칵테일 등 케이크 및 디저트: 초콜릿 케이크, 빵, 마카롱 등 4.드레스 코드 남자: Semi-Formal, 검은색 슈트 여자: 화이트 웨딩 드레스, 롱 헤어 스타일

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  프랑스문화의 특성

  프랑스인들은 음식을 먹을 때 항상 포도주(와인)를 곁들인다. ? 식사 순서 식전주 ? 전채요리?메인요리?치즈와샐러드?디저트?식후주? 커피 순으로 식사를 한다. ? ... 밀가루와 소금, 효모를 넣어 만드는 바게트는 프랑스를 대표하는 빵이다. 4) 와인 : 프랑스 각 지역에서 생산되는 와인은 지역에 마다 색깔, 향, 등이 다르며, 적포도주와 백포조 주로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.18

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  호텔식음료 양식테이블매너

  중심으로 양쪽에 나이프와 포크가 세팅된다. 2) 착석을 하면 웨이터가 글라스에 냉수를, 샴페인 글라스에 건배용 샴페인을 따른다. 3) 오르되브르가 접시위에 서브되면 오르되브르용 디저트 ... 와인을 마실 때의 매너 1) 글라스에도 유의를 해야 한다. 위스키 잔과 와인글라스는 형태가 다르므로, 와인글라스로 와인을 마시는 것도 매너이다. ... 오목한 형태가 와인글라스의 특징인데, 이는 와인의 향이 빨리 발산되지 않도록 하기 위한 것이다. 2) 와인은 와인글라스의 3분의 2 정도를 따른다. 3) 글라스에 코를 가까이 대면서

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  일상생활에서의 상황 별 매너

  브랜디 잔처럼 잡거나 컵 부분을 잡으면 와인이 따뜻해져 맛이 변하므로 올바른 방법이 아니다. - 와인은 요리와 함께 마시기 시작해서 요리와 함께 끝내는 식중주로, 디저트가 나오기 전까지만 ... - 여러 종류의 와인을 함께 마실 때는 반드시 가벼운 와인부터 시작해 맛이 강한 와인 순으로 마신다. * 거절법 와인 글라스 위에 가볍게 손을 얹으면 술을 따르지 않는다. ... 역시 몇 잔씩 연속해서 마셔도 와인의 참맛을 느낄 수 없다. - 와인을 마실 때는 스템(다리) 부분을 쥐고, 건배할 때도 잔과 잔을 부딪치지 않는다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18

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  프랑스 리옹의 음식문화

  구시가지에는 밤이면 골목마다 수많은 부숑에 사람들이 모여 와인과 돼지고기 요리를 즐기곤 합니다. ... 프랑스 초콜릿의 중심지, 리옹 초콜릿은 지금이야 누구나 보편적으로 즐길 수 있는 디저트로 자리잡았지만, 17세기엔 프랑스 귀족과 부자들만의 특별한 음료로 각광을 받았던 음식이었습니다 ... 열매이자 특별한 가치를 지니고 있었기 때문에 한때 커피보다도 비싸게 팔리기도 하였지만. 19세기에 접어들면서 공장화되고 대량생산이 가능해짐과 동시에 누구나 접할 수 있는 보편적인 디저트로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.22 | 수정일 2019.08.28

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  와인상식/와인이란/와인에대하여/와인에대해/와인등급

  대체로 이런 달콤한 맛을 내는 것은 식사코스가 끝난 다음에 마시기 때문에 '디저트 와인' 이라고 한다. 9. Champagne에 대해서. ... 와인이 상했는지 상하지 않았는지 확인을 하고 마셔야 하기 때문에 미리 테스팅을 해보는 것이고, 와인은 드라이한 와인에서 스위트한 맛의 와인으로 또 화이트 와인에서 레드 와인 순으로 ... 와인 잔에 따라 와인이 공기에 노출되는 정도가 달라지고, 와인 속의 화학성분이 변화되는 정도가 달라지기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17

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  국내외 와인 이벤트, 축제에 대한 조사와 비교분석 레포트입니다.

  와인과 함께 다양한 음식으로 느끼는 마리아주를 경험하고 와인과 잘 어울리는 치즈구이, 차돌샐러드를 비롯하여 츄러스와 아이스크림 디저트까지 즐길 수 있다. (3) 문화 공연 선선한 가을 ... 국내의 대표 와인 축제인 ‘대전국제와인페스티벌‘ 조사 1) 대전국제와인페스티벌이란? ... 올해 행사는 국제와인기구의 승인을 받는 세계 3대 와인 품평회 중 하나인 ’아시아와인트로피‘, 전문가와 애호가가 함께 참가하여 와인에 대한 지식을 쌓을 수 있는 ’아시아와인컨퍼런스‘

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.07

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  BGF리테일 영업관리 합격자소서 2021 하반기

  코로나로 인해 와인이 인기를 끌었을 때도 “mmm 와인”이라는 가성비 와인을 출시하며 소비자들에게 호평을 받았고, 디저트 등의 제품에서도 흑당, 흑임자 등의 유행하는 맛을 빠르게 적용한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.21

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  크라운해태 디자인 경영 사례

  마트 내 전시 소비자 관심과 호기심 유발로 매출 효과 크라운해태 브랜드 이미지 상승 디자인 경영 활동 4) 허니버터칩 성공과 허니시리즈 판매 신정훈 대표 “ 신의 물방울 ” 의 와인 ... 개발 짠맛을 강조한 기존 감자칩과 차별화된 단맛을 강조한 노란색 포장 디자인 디자인 통일로 허니버터칩을 연상시키는 다양한 허니시리즈 출시 디자인 경영 활동 디자인 경영 활동 5) 디저트 ... 카페 HAI TAI RO 운영 서울 홍대 부근 소재 다 채로운 해태제과 제품 으로 구성 수제 허니버터칩 , 각종 음료 및 디저트 판매 디자인 경영 활동 디자인 경영 활동 6) 상상력을

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.03

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  스타벅스코리아 한국시장 성공비결과 SWOT분석 / 스타벅스 한국시장전략 분석 / 스타벅스코리아 한국시장 점유율 확대위한 전략제언

  이 교육 시스템의 노하우를 와인 교육에 접목해서 기존 바리스타들을 효과적으로 와인을 서빙 할 수 있도록 교육하고 있다. ... 스타벅스 기업소개 1971년 시애틀에서 커피원두 판매하는 소매점으로부터 시작된 스타벅스는 현재 전세계 고급원두커피 시장을 주도하고 있는 기업으로 성장하였고 커피를 비롯한 차, 주스, 디저트 ... 매장 본사직영 운영, 테마를 가진 매장운영, 다변화 전략 (2) 기술개발 다양한 메뉴 개발, 각 메뉴당 칼로리 및 영양 성분 제공, 계절 음료 개발 및 수프, 샌드위치, 과일, 디저트

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.17

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