"세계의 음식 음식의 세계 정리" 검색결과 21-40 / 12,426건

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  음식은 사고에도 영향을 줌 어떤 음식을 먹느냐에 따라 정신적으로 달라짐. 2. ... 일본음식의 역사 01.와쇼쿠의 출발, 일본의 죠몽시대 이러한 일본의 음식문화와 관련하여 먼저 일본음식의 역사에 대해 알아보겠습니다. ... 관서요리는 오사카를포함 서쪽지방에서 발달한 음식인데요. 우리가 맛깔나는 음식으로 전라고 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서요리가 유명합니다.

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다. ... 인간형성에 중요한 역할을 하게 됨1.6빙하기(원인 50만 명) → 신석기 직전 B.C. 10,000년 경(예지인 300만 명)→B.C. 3,000년경(세계인구 1억 명)2 기원전 ... 발달-훌륭한 사냥기술-제의의식-식량 부족 시 인육도 섭취-원시적인 요리법 개발, 사용1.5 B.C. 11,000년빙하기 끝남-온화한 날씨→인간, 동물, 식물들 다시 환경에 적응-음식은

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  퓨전 한식의 세계화에 기여하는 대표 음식이 될 것이다. ... 인도네시아의 국민음식 중 하나이며, CNN에서 진행한 인기투표에서 세계에서 가장 맛있는 음식 2위로 선정되었다. ... 기름이 가득하고 느끼한 맛을 제거한 깔끔하고, 개운한 김치 맛을 주 무기로 한식의 세계화를 선도한다. 음식 단점 3가지 1.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  음식과 세계문화 요약 정리(A+)

  음식과 세계문화(6주차) 오늘의 목표: 태국, 베트남, 인도네시아의 음식문화 특징을 알 수 있다. ... c양꿍: 새우가 들어간 새콤한 찌개 동남아시아 벼농사 뿐 아니라 1년 내내 과일과 채소 농작 가능 세계적인음식 변천사 1세기: 로마의 침공으로 귀리, 아마, 과일나무, 포도, 허브 ... 이민자들이 모인 미국은 전세계에서 온 음식들이 다양하다. - 블루베리, 크렌베리(요도염예방), 옥수수, 콩, 토마토, 돼지감자, 고추, 오크라, 호박, 칠면조, 굴, 홍합, 바닷가재

  리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  함 6) 빙하기 50만의 원인(ape-man) -> 기원전(B.C) 10000년경 신석기 혁명 직전: 예지인(homo sapiens) 300만명 -> 기원전(B.C) 3000년경 세계인구 ... 쌀국수 발달 -> 맛은 기름진 중국요리와 다르게 상당히 담백함(향신채소, 고추 사용) -> 100여 년간 프랑스의 지배를 받으면서 세계 최고라는 프랑스 요리의 영향을 많이 받음 -> ... [1과] 음식문화의 역사 ?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기

  음식과 세계문화 중간고사 대비 [목차] 1주차 음식문화와 역사 : 선사시대 1~4p 2주차 음식문화와 역사 : 문명시대 4~7p 3주차 한국의 음식문화 7~11p 4주차 중국의 음식문화 ... 11~15p 5주차 일본의 음식문화 15~17p 6주차 동남아시아의 음식문화 18~20p 7주차 서남아시아의 음식문화 21~23p 음식과 세계문화(1주차) 학습목표 1. ... 우리나라는 지역특산물로 토속음식을 만들었으며 아직도 각 도마다 특색 있는 향토 음식이 전승되고 있다. 음식과 세계문화(4주차) 4강 중국의 음식문화 오늘의 목표 1.

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05

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  음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

  [음식과 세계문화 기말 총정리] 1. 9주차 : 2~7p 2. 10주차 : 7~10p 3. 11주차 : 10~13p 4. 12주차 : 13~18p 5. 13주차 : 18~23p 6. ... 14주차 : 23p~28p 7. 15주차 : 28~34p 음식과 세계문화(9주차) - 오늘의 목표 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다 독일 음식문화에 대해 알 수 있다 영국의 음식문화에 ... 음식과 세계문화(12주차) - 오늘의 목표 중남아메리카의 음식문화에 대해 알 수 있다 멕시코의 음식문화에 대해 알 수 있다 브라질의 음식문화에 대해 알 수 있다 - 오늘의 내용 멕시코의

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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  음식과 세계문화 완벽필기 중간 기말 총정리

  음식과 세계문화 중간·기말 대비 [목차] 1주차 음식문화와 역사 : 선사시대 1~4p 2주차 음식문화와 역사 : 문명시대 4~7p 3주차 한국의 음식문화 7~11p 4주차 중국의 음식문화 ... 11~15p 5주차 일본의 음식문화 15~17p 6주차 동남아시아의 음식문화 18~20p 7주차 서남아시아의 음식문화 21~23p 음식과 세계문화(1주차) 학습목표 1. ... 특징 - 낮에 열심음식문화에 대해 알 수 있다 오늘의 내용 - 구세계와 신세계와의 음식문화 료규 - 중남미 음식문화 오늘의 키워드 - columbus 옥수수 감자 설탕 Tip :

  시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.19

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  E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

  (음식과 세계문화) 1~15주 정리자료. 1~15주 정리 자료! ctrl + f 로 바로 찾기. 음식과 세계문화(1주차) 음식문화의 역사 - 선사시대 I. 음식과 역사 1. ... A. maple syrup 음식과 세계문화(14주차) 2. ... 인간형성에 중요한 역할을 함 - 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만 → B.C. 3000년경 세계인구

  시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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  [E-러닝]음식과 세계문화 1-15주차 정리자료 + 퀴즈

  사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응하고 음식은 ... 인간형성에 중요한 역할을 함- 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구

  시험자료 | 80페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.04.13 | 수정일 2019.04.14

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  《아프리카》 - 아프리카는 세계에서 두 번째로 넓은 대륙으로 적도를 중앙에 두고 북위 37도와 남위 35도 사이에 걸쳐 있다. - 절반 이상이 사막으로 덮여있고 ... 중동식 음식에 세계 각 지역의 음식이 혼합된 형태 2. 다목적으로 이용되는 콩 3. 금지된 돼지고기와 비싼 양고기 대신 즐겨먹는 생선 4. ... ★세계문명 4 벌을 따로 보관하는데 이는 ?

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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  한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

  있어서 꽃을 피운 곳 · 근대 이전의 음식문화의 개통은 아시아 지역이 훨씬 활발하게 진행이 되어 옴 · 유럽의 음식문화는 대부분 근대를 중심으로 해서 음식문화의 형성됨 (2) 서유럽의 ... 유럽의 음식문화 (1) 유럽의 음식문화 · 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 + columbus 미대륙 발견 이후 전파된 미국요리 · 과학과 ... 그 일을 하는 사람 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였음 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  한양사이버 음식과 세계문화 중간고사 100점 워드 정리본

  c양꿍> · 해산물요리 중 독특한 향과 맛으로 세계적으로 널리 알려짐 → 세계요리대회에서 1등 · ? ... c양까이로 이름이 달라짐) → 세계적으로 널리 알려진 것은 새우를 주재료로 한 ? ... 약10퍼센트는 나머지 55개 소수민족으로 구성 · 대표적인 소수민족 : 북쪽의 몽골, 서쪽의 위구르족, 서남고원지대에 티벳족, 동쪽의 조선족 등 · 약 13억 5천만명 정도가 되는 세계

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

  중국음식의 특성 1) 중국 음식문화 인 식품으로 사용 -> 작은 렌즈모양으로 렌즈콩으로 불리기도 함 (고기 대용품으로 오래 사용돼 옴) -> 세계 5대 건강식품으로 선정 (우리나라 ... 구성/ 한족(90%), 나머지 55개 소수민족(10%)-조선족/ 대표적 소수민족 -> 북: 몽골/ 서: 위구르족/ 서남고원지대: 티벳족/ 동: 조선족 인구 -> 13억 5천만명 (세계1위 ... 음식문화의 역사 - 선사시대 음식 -> 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소 중, 가장 중요한 요소 -> 생명과 건강유지의 근원 음식과 역사 -> 역사: 생활사, 식생활:

  시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 시험문제 정리본

  중세2. 17~18세기3.르네상스기4.19세기스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요 리를 무엇이라 하는가? ... 1.14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교 차되는 계기가 되었다.2.올리브 사용량이 많고 다양한 향신료를 사용했다. ... 1.라벤더2.민트3.고수4.로즈마리이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.14

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 시험문제 정리본

  1.오스트랄로피테쿠스2.베이징원인3.네안데르탈인4.크로마뇽인다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은? ... 1.밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.2.참기름으로 음식요리를 하였다.3.맥주빵을 만들어 사용했다.4.겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념을 사용했다. ... 페루2.콩 – B.C 5680년 – 남아메리카 페루3.양 – B.C 8920년 – 이라크, 루마니아지역4.소 – B.C 6100년~5800년 – 터키 및 마케도니아지역인더스강 지역의 음식문화에

  시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.07

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  한양사이버 - 음식과 세계문화 1~7주차 총정리(a+)

  음식문화의 역사 ­ 선사시대1. ... 생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다.) 1.1 인류의 역사 - 400만년 (지구의 생성연대 45억년 추정) - 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) - 음식을

  시험자료 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.05

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  음식과 세계문화 강의정리! 기말고사(A+ 취득)

  삶아먹는 항이라는 음식문화를 보여주는 특색을 가지고 있음 음식과 세계문화(15주차) Ⅰ. ... 계피(cinnamon) - 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중의 하나로 꼽힘/ 계수나무의 뿌리, 줄기, 가지 등의 겁찔을 벗겨 건조시킨 것으로 향기가 좋고 두께가 얇은 것이 ... 기본으로 다양한 이민자들의 음식문화가 혼합해 발전해온 공통점이 있음/ 원주민의 음식은 호주는 애버리진의 자연식 음식, 뉴질랜드는 마오리족의 천연적 자연환경을 이용하여 음식재료를 지열로

  리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11

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  음식과 세계문화 강의정리! 중간고사(A+ 취득)

  음식과 세계문화_김건희 음식과 세계문화(1주차) 음식문화의 역사 - 선사시대 I. 음식과 역사 1. ... 1) 타마린드 2) 타임 3) 레몬그라스 4) 레몬 음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화 커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 ... 인간형성에 중요한 역할을 함 - 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만 → B.C. 3000년경 세계인구

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11

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