"고도불포화지방산" 검색결과 201-220 / 760건

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  <식품미생물학>, 방통대 과제, 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.

  낮은 온도에서도 생육이 가능한 이유는 중온균에 비해 불포화 지방산의 함량이 높아 낮은 온도에서도 세포막의 유동성을 유지할 수 있기 때문이다. ? ... 냉장온도에서는 생육이 불가능하고 온혈동물의 체내에서 생존하는 미생물들이 주로 포함되어있다. ... 호염성균 : 성장하기 위해서 최소한의 염분을 필요로 하는 균을 말하며 염분의 농도에 따라 중등호염성균과 고도호염성균으로 구분된 음식을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.27

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  유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리

  개의 고도 불포화 지방산을 많이 함유 (특히 EPA, DHA) 어유, 어간유, 경유(고래기름) 등 하이드록시산 (Hydroxy acid)계 유지 ·수산기(-OH)를 가진 지방산인 ... 성질 - 같은 탄소 수를 가진 지방산에 있어서 포화지방산보다는 불포화지방산이, 또한 불포화도가 높을수록 쇼트닝 파워는 커짐 ② 유지의 양 - 다른 여러 조건이 같다면, 기름의 양이 ... 소량이나 우유지방의 성분으로 중요함 2) 유지류의 종류 (1) 식물성유 대체로 불포화지방산을 많이 함유하여 융점이 낮아 상온에서 액체상태이며, 필수지방산과 비타민 E가 풍부함 →

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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  동물생리학 요점 정리

  막 단백질의 기능 : 1.채널 2.운반체 3.수용체 4.도킹-표지 수용자 5.효소 6.세포부착분자(CAM) 7.자기인식표지 포화지방산은 유동성이 적으며 불포화지방산은 유동성이 있다. ... 소장상피에서 미세융모 효소 : 1.엔테로키나아제 2.2당류가수분해효소 3.아미노펩티다아제 지방 소화와 흡수 : 트리글리세리드는 리파아제에 의해 유리지방산, 모노글리세리드로 소화가 되고 ... 독성물질을 장기간 복용할 경우 3.부적절한 면역반응 4.신장결석, 낭종 5.신장으로 혈액 공급이 불충분한 경우 ■ 체액과 산-염기 균형 삼투균형에 영향을 주는 방법 : 1.체내수분이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.19 | 수정일 2014.03.03

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  STEMI 간호과정

  탄수화물을 증가시키고 지방질 감소, K+, Mg++, 섬유질 많은 음식 포화지방산을 불포화지방산으로 대채, 저칼로리식이 ④ 변비 예방 : 마약제들의 사용에 의해 변비가 생기기 쉽다. ... Mg이 낮은 사람에서 투여 시 부정맥의 위험도를 감소 입원 후 간호 ① 관동맥질환 집중치료실(CCU) 입원 ⇒ 심전도 및 혈역학 감시장치, 여러 가지 종류의 응급처치 및 검사기구, 고도의 ... X Fluid 종류, 1일 투여량 N/S 2000ml, heparin sodium 25000iu (1000ml에 Mix) 2) 배설 평상시 배변상태 1 회/ 2일 규칙성 규칙 √ 불규칙

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  Methyl salicylate의 비누화 반응

  실험이론 포화지방산 탄소 - 탄소 간의 다중결합이 없는 지방산 포화 라는 말은 수소를 더 받아들일 수 없음을 의미 고도로 포화된 지방은 상당히 높은 융점을 가진다 . ( 상온에서 고체 ... ) 대표적 포화지방산은 팔미트산 , 스테아르산 실험이론 불포화 지방산 탄소 - 탄소 간 다중결합을 한 개 이상 가지며 다중결합이 파괴되는 경우 수소가 첨가될 수 있다 . ... 불포화지방은 융점이 낮다 . ( 상온에서 액체 또는 기름상태 ) 실험 이론 비누화 에스터화의 역반응으로 에스터가 가수분해를 일으켜 카복실산과 알코올을 생성하는 반응이다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12 | 수정일 2015.11.15

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  아동실습지침서

  지방 고도의 불포화 지방산 (리놀렌산 , 올레인산)이 많다. 우유의 지방성분은 버터로 소화 흡수가 잘되지 않는 반면 효율 면에서 떨어진다. ... (락토즈는 위장관에서 미생물의 성장을 자극하여 비타민 B를 합성하고 해로운 박테리아 성장을 저지시키는 유기산을 생산함) -지방과 칼슘의 흡수를 증진시키는 불포화지방산을 많이 함유하고 ... -호흡수는 신생아와 1.8 유당 (g/dl) 7.1 4.7 IgA (면역글로불린) 100 3 지방산 (다포화 : 포화) 0.2/1 0.08/1 응괴 연하고 작다 조대하고 굳다 소화

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2015.03.04

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  제주도의 식생활과 음식문화에 대한 PPT입니다. 제주도의 음식 발전 배경과 지리적 특징, 식생활과 문화, 다양한 제주도 음식들과 대표 특산물 축제 들을 알아보았습니다.

  고단백식으로서 배와 함께 섭취하면 소화가 용이 ..PAGE:15 3-2 육류 흑돼지 & 고기국수 흑돼지는 일반 돼지고기보다 육질이 쫄깃쫄깃하며 포화지방산이 낮음 고기국수는 흑돼지를 ... 밭농사 나무를 심어 과일재배 목축업 고도에 따른 기후의 차이 고도에 따라 산을 이용한 밭농사, 목축업, 나무를 심어 과일재배 등에 활용 1-1 지질과 지형 ..PAGE:6 기후 1 ... 콩가루와 팥고물을 묻힌 떡 청주와 소주를 빚기 위해 만든 떡으로, 고소한 좁쌀 특유의 맛 오메기술은 ‘오메기’로 만든 술으로, 차조가루 반죽을 삶아 누룩을 넣고 떡 삶은 물을 식혀서 부어

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.19

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  [생체][분자][생체막][역학][유전정보][인증시스템]생체와 분자, 생체와 생체막, 생체와 역학, 생체와 유전정보, 생체와 정보보호, 생체와 인증시스템, 생체와 장기이식 분석

  저온환경에서 생활하는 동물일수록 지질 중에 다량의 고도불포화지방산을 함유하고 있다. ... 소수성 부분은 glycerophospholipid 및 sphingolipid의 직쇄 탄화수소로 되어 있으며 보통 1위치의 탄소에는 포화지방산, 2위치의 탄소에는 불포화지방산이 결합되어 ... 포화지방산의 함량이 많아지면 막은 응축형으로 되고 저온에서 딱딱한 막이 되지만 불포화도가 증가하면 부드러운 막이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.13

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  간호학과 식이요법

  불포화지방산이 다량 함유 - 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 주며, 혈행을 원활히 하는 효능 - 특히 DNA는 두뇌와 망막의 구성성분으로 두뇌 영양공급에도 다량 함유. - 베타-카로틴은 ... 식품 필수지방산의 공급원, 콜레스테롤 개선에 도움, 생리활성물질 함유 소맥배아 가공식품 항산화작용, 과산화지질의 생성 억제, 생리활성성분 함유, 신진대사 기능 옥타코사놀 식품 건강증진 ... 가공식품 콜레스테롤 개선에 도움, 두뇌영양공급, 항산화 작용, 혈행개선작용 알콕시글리세롤 식품 유아성장에 도움, 생리활성 성분함유, 신체 저항력 증진 포도씨유 식품 항상화작용, 필수지방산

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.13

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  아동간호학 신생아호흡곤란증후군(RDS)사례보고서

  및 오메가-3 지방산 공급 지방으로 0.5-1.0/kg/day(2.5-5ml) 24hr IV * 심한 고지혈증, 간기능 부전, 혈액응고장애, 신기능 부전, 급성 쇼크 체온증가, 식욕부진 ... 감소시키고, 폐포의 안정성을 유지시켜 가스교환이 잘되게 함 ` 투여시 환자의 감염에 주의 SMOF lipid 20% 100ml IV 비경구 영양요법을 필요로 하는 환자에게 에너지와 필수지방산 ... 환아의 상태나 질환에 관한 문헌 고찰 「신생아 호흡곤란 증후군(RDS)」 ① 원인: - 폐의 계면활성제의 부족, 폐의 불완전한 구조적 발달, 고도로 유연한 흉벽에 기인한다. - 폐의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.09

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  식품과 건강 기능성식품발표

  개선 혈전 방지 http://www.omega3.or.kr/ 기능성 지방 DHA docosa hexaenoic acid 도코사헥사엔산 오메가-3계열의 고도불포화지방산 등푸른 생선에서 ... 추출한 불포화 지방산의 일종 두뇌 조직의 가장 중요한 구성요소 눈의 망막을 구성하는 가장 큰 요소 시력보호 모유에 가장 풍부하게 함유된 지방산 혈중 중성지방과 콜레스테롤을 낮추는 ... EPA 음식물을 통해 섭취해야만 하는 불포화 지방산(오메가 3 지방산) 연어와 청어에 함유된 EPA를 의학적으로 가장 좋은 EPA로 분류 심장보호 및 기능 활성화 콜레스테롤 수치

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.19

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  고급생화학 레포트: 산화적 스트레스에 대하여

  세포단위 손상으로 야기되는 거시적 현상 심장병: 동맥경화로 인한 허혈 발생으로 야기 퇴행성 신경질환, 파킨슨병: 신경세포의 산화적 손상으로 야기 저산소증에 의한 산화도 증가로 망막의 고도불포화지방산 ... 자외선을 받은 피부에 생성될 경우 필수 아미노산인 티록신(thyroxin)이 산화하여 피부를 검게 하는 멜라닌 생성되는 것이다. ... 막아 세포를 산화로부터 보호한다. 8) 항산화효소 외 활성산소종의 제거에 사용되는 물질들 * 아스코르빈산: 카탈라아제의 반응을 돕는다. * 글루타티온: GSH-Px에 의해 O2-

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.15

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  아동영양학-영유아기의영양및성장과발달에필요한5가지기초

  고도 불포화지방산의 하나인 오메가 3지방산에 속한다. 2. ... 첫째로 고도 불포화 지방산인 DHA, EPA (Eicosa Pentaenoic Acid), 알파 리놀렌산 등의 오메가 3지방산과 리놀산 , 감마 리놀렌산 , 아리키돈산 등의 오메가 ... DHA와 EPA 등과 같은 『오메가-3 고도 불포화 지방산』이 성인병 예방에 관계한다는 사실이 보고된 이후 많은 연구가 진행됐다. DHA의 분자구조.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.17

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  <들깨 및 들기름의 자외선 조사 중 지방질 산화와 산화방지제의 변화>

  [서론] 들깨는 지방질(44%), 단백질(17%), 탄수화물(28%) 등 3대 영양소를 고루 갖고 있으며, n-3계 고도불포화지방산의 일종인 α-리놀렌산이 전체 지방산의 60% 이상을 ... 불포화도가 높은 지방산일수록 산화에 취약하여 리놀렌산, 리놀레산 등의 불포화지방산은 포화지방산에 비해 산화에 따른 함량 감소율이 높게 나타난다. ... 그리고 시료의 포화지방산과 불포화지방산의 함량비인 U/S값은 자외선 조사시간에 따라 감소지방질 산화가 발생하였음.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.16

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  석류부산물

  고도불포화방산이란 지방산 중에 2 중결합을 4 개 이상 포함하는 것을 말한다 . 5 개의 것은 EPA, 6 개의 것은 DHA 등이 있다 . ... It is also found in the seed oils of snake gourd and bitter gourd . [ 1] 퓨닉 산은 고도 불포화 지방산 , 이것은 석류 ( ... 체내합성이 불가능하므로 음식물 등으로 외부에서 섭취하지 않으면 안 된다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.25

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  Chapter 34 생물권

  지형도 기후에 영양을 준다 고도가1000m 상승하면 기온이 6°C 떨어진다 ? 산맥이 강우에 영향을 준다 ? 산의 위치 ? 우세풍 ? 해류의 형태 등이 강우에 영향을 준다 ? ... 그러나 토양의 수분이 포화상태(배수가 잘 안되고, 증발이 천천히 일어남) ? ... 나무 없음, 작은 관목, 풀, 이끼, 및 지의류 (위도가 높은 곳의 땅은 극지방의 얼음으로 덮여있다) ? 극지방 얼음(Polar ice) ? 툰드라의 북쪽 땅 ?

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.10

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  아동간호학 NR실습 jaundice 황달 케이스스터디

  이를 모유황달이라 하는데 이는 모유에 들어 있는 5- -pregnane-3α,20 -diol이나 불포화지방산이 간 효소의 기능을 방해하므로 일어나는 현상으로 본다. ... 위장관계 측면에서는 췌장의 아밀라제와 리파아제가 부족하여 지방의 흡수가 미흡하며 간의 미성숙으로인해 신생아에게서 황달을 발생시킨다. ... little variability)증가 Hb 13.5 13~17 헤모글로빈은 RBC속의 단백물질로 철분으로 구성되어 있으며 산소의 운반체이다. ↑ : 탈수증, 혈액농축, 다혈구증, 고도

  리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2016.03.12 | 수정일 2023.01.31

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  호흡기계 진단검사

  FDG는 요로계로 배설되므로 방광은 골반에서 흡수가 증가되는 부분을 불명료하게 될 것이다. ? ... 시술 중이나 후에 활력징후와 산소포화도를 확인하고 호흡장애의 증상이 발생하는지 관찰한다. 결핵이란? ... 성분이 많은 세포벽에 둘러싸여 있어 건조한 상태 에서도 오랫동안 생존 - 강한 산이나 알칼리에도 잘 견디는 항산성균이이 떨어지는 증상이 나타난다. ⑤ 발열(미열 및 오한) 평소에도

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.10 | 수정일 2021.01.26

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  신생아 간호 지식과 기술

  불포화 지방산(리놀렌산, 올레인산)이 많지만 우유의 지방성분은 버터로 소? ... 단백질함량은 초기영아의 알레르기 유발을 증가시킨다. - 모유는 소화가 잘 되는 알부민이 많고 카제인이 적지만 우유는 소화가 잘 안되는 카제인을 80%로 함유하고 있다. - 모유는 고도의 ... 목적 -적절히 산화된 공기를 충분히 제공하여 혈장내 pH, PaO2, PaCO2, SaO2를 정상범위내로 유지시키는 것입니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.22

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  유지의 요오드가(IV) 측정 레포트

  건성유 반건성유 불건성유 정의 고도 불포화 지방산인 리놀레산 및 리놀렌산을 비교적 많이 포함하고 있어 건조성이 강한 기름 주로 리놀레산, 올레산 및 리놀렌산으로 구성되어 있는 건조성이 ... 유지는 구성 지방산이 포화지방산인지, 불포화지방산인지에 따라 그 성질이 크게 달라진다. ... 고 찰 (Discussion) 유지를 구성하는 지방산은 크게 불포화지방산과 포화 지방산으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.03.16

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