외식업계의 멀티 브랜드 전략

소개글

시장은 과거 생산만 하면 다 팔리던 시대에서 현재는 치열한 경쟁 구조에 있다. 대한민국에서
절대 안망한다는 음식장사와 물장사도 다 과거 이야기이다. 타사와의 경쟁에서 보다 효과적인 마케팅을 위해서 한 기업에서 여러 상표를 개발 하기 이르렀는데, 바로 멀티브랜드이다.
멀티 브랜드 전략은 쉽게 말해 복수 상표 정책을 의미한다. 즉, 한 기업에서 다양한 브랜드를 개발함으로써 ‘한 지붕 두 가족’의 형식을 취하는 전략이라고 할 수 있다.

목차

{서론}
멀티 브랜드 전략이란?
멀티 브랜드 성행이유
{본론}
외식업계의 멀티 브랜드 전략
대표적인 멀티 브랜드 기업들
사례조사
-국내 [CJ 푸드빌]
-국외 [Yum brands]
{결론}
문제점 및 해결방안

본문내용

1. 멀티 브랜드 전략이란?
멀티 브랜드 전략은 쉽게 말해 복수 상표 정책을 의미한다. 즉, 한 기업에서 다양한 브랜드를 개발함으로써 ‘한 지붕 두 가족’의 형식을 취하는 전략이라고 할 수 있다.(=다 브랜드화)
2. 멀티 브랜드가 성행하는 이유?
① 신규 잠재 시장의 선점하기 위해서 이다. 신규 잠재 시장을 선점함으로써 경쟁업체들 간의 경쟁적 우위를 확보하고, 또 경쟁업체들로 하여금 동경심을 느낄 수 있기 때문이다.
② 다 브랜드 전개로 자사의 시장점유율을 확대, 브랜드(혹은 기업) 인지도를 높이는 동시에 신규 사업 진행 시 보다 유리한 위치를 선점하고자 하는 의도이다.
③ 빠른 트렌드의 변화, 짧은 Life Cycle이다. 다른 나라에 비해 한국은 매우 빨리 트렌드의 변화하며, 이 때문에 상품의 Life Cycle이 짧다. 따라서 단일 브랜드로 시장에서 승부를 거는 것 보다는 다양한 소비자들의 욕구를 충족시킬 수 있는 멀티 브랜드 전략을 구사 하는 것이 더 바람직하다. 또한 예상치 못한 사회적 이슈 또는 파동, 유행들을 적절하게 대응하기에도 용이하다.
④ 종업원들의 기술 개발이다. 멀티 브랜드 전략을 하게 될 경우 종업원들의 기술 또한 다양해지기 마련이다. 종업원들은 한 가지 기술만 배우는 것이 아니라 다양한 새로운 기술을 습득을 할 수 있는 기회를 제공받기 때문에 근무 분위기 면에서도 용이하다.

참고 자료

없음