블루보틀 기업에 관해

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창업이란 새로운 비즈니스를 시작하는 것이라고 한다. 창업에 있어서 중요한 것은 창업가, 창업아이템으로 볼 수 있다. 나는 이러한 특징에 가지고 있는 “블루보틀”
이라는 커피 로스터 및 소매 업체에 대해 서술을 시작하려고 한다. 책에서 “블루보틀” 은 커피 업계의 애플이라고 서술한다. 그러한 이유는 애플의 키워드인 혁신과 프리미엄 제품이라는 두 가지의 키워드가 “블루보틀” 에서도 찾을 수 있어서이다. 하지만 애플과 블루보틀의 혁신에는 차이점이 있다. 애플은 첨단기술 및 디자인 등 디지털차원의 혁신이다. 하지만 블루보틀은 아날로그적 혁신이다. 블루보틀은 오늘날 많은 사람들이 분주하게 살아가는 시대에 빠름의 미학대신 느림의 미학을 강조하였다. 어쩌면 느림의 미학은 성격이 대체로 급한 우리나라에서 창업가의 입장에서 봤을 때 포커스가 맞지 않을 수도 있다.

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