실험1 예비레포트 당도에 따른 삼투압 측정

목차

1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 실험 기기 및 시약
4. 실험 방법
5 참고문헌

본문내용

설탕 용액을 이용하여 삼투압 및 역삼투의 원리, 용매와 용질의 개념 그리고 반투과성 막의 성질에 대해 이해한다. 또한 당도를 나타내는 단위인 Brix의 개념을 이해하고 간이 삼투압 계를 이용한 실험에 Van’t Hoff’s law 공식을 이용해 농도가 다른 각 용액에서 간이 삼투압계의 높이 변화를 관찰한다. 그 후 높이 변화의 이론값과 실험값을 비교해보고 오차율을 구한 뒤 오차 원인을 생각해본다.

◈ 용액, 용매, 용질

용액이란 두가지 이상의 물질이 섞인 하나의 균질한 혼합물이다. 이때 용액의 대부분을 이루는 용액의 매체가 되는 물질을 용매라고 하고 용매에 섞여 들어가는 물질을 용질이라고 한다. 용매는 주로 액체이고 반면 용질은 고체, 액체, 기체일 수도 있다. 고체 용액의 대표적인 예는 바닷물이다. 바닷물에는 염화 소듐을 비롯하여 여러 가지 고체 용질이 들어있다. 기체가 용질인 경우는 물에 이산화탄소가 녹아있는 소다수의 예를 들 수 있다. 이번 실험에서는 설탕물 용액이 쓰이는데 물이 용매이고 설탕이 용질로 사용되었다.

◈ 확산

확산이란 두 용액 사이에서 농도가 서로 균일해져 평형상태에 도달할 때까지 용액 내에서 고농도에서 저농도로 용질이 이동하는 현상을 말한다. 이는 엔트로피(무질서도)가 증가하는 방향으로 진행되는 자발적인 반응이다. 이는 액체, 기체, 진공, 고체 등의 상태에서도 일어나는데 확산속도는 일반적으로 기체가 가장 빠르고 그 다음은 액체, 고체 순서이다. 확산은 같은 온도와 압력에서 기체의 확산속도는 분자량의 제곱근에 반비례한다는 확산의 법칙을 따른다. 즉, 확산 속도는 분자량이 작을수록 밀도가 작을수록 더 큰 속도를 갖는다.

참고 자료

William L. masterton, 2014.03.01., 마스터톤의 일반화학, 사이플러스, 제 10장
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Peter Atkins,Julo de Paula 저, 2010.12.30. 물리화학, 교보문고, van’t Hoff 식
메가테크 – 굴절계 활용 설명서
life&tech 블로그, Brix란 용액중에 녹아있는 가용성 고형분