1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

소개글

아동영양학
주제: 1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오.
1) 영유아의 발달단계와 영약적 단계를 고려하여 식단표 제시
2) 원산지 표시 여부
3) 알레르기 정보 기재

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아 식단표 (1주)
2. 바람직한 영유아 식생활 지도 방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

영유아기에는 기본적으로 뇌를 비롯한 인간 신체의 모든 조직의 성장과 발육이 왕성하게 진행된다. 그로 인해 해당 시기는 유아기 및 아동기, 나아가 성인기의 건강에 까지 큰 영향을 미친다고 볼 수 있다. 그렇기 때문에 인간의 발달 및 성장에서 매우 중요한 시기인 것이다. 영유아들은 모유나 우유를 통해 영양을 공급받는다. 그러다가 점차적으로 반고형식의 식품을 이유식으로 섭취하는 단계를 거친다. 그러므로 식생활에 있어서도 변화를 경험하게 되는 시기이기도 하다. 따라서 영유아기는 식습관의 기초가 만들어지는 시기라고도 말할 수 있는 것이다.
즉, 해당 시기는 인간의 발달 단계 가운데 가장 기하급수적으로 발달이 진행되는 시기이다. 그렇기 때문에 많은 에너지원의 공급을 필요로 한다. 만약 그가 부족하게 될 경우 영유아의 성장이 더뎌지고, 그의 발육 과정에서 다양한 문제가 발현된다.

참고 자료

김혜경, 영유아기관 운영과관리, 창지사, 2019.
허혜경 외, 건강과 영양 (영유아를 위한), 창지사, 2015.
김순경 외, 영양과 식사관리 (현대인의 질환과 생애주기에 맞춘), 교문사, 2013.