컬러푸드 PPT

소개글

핫이슈 Color food 에 대한 자료

목차

-컬러푸드란?
-컬러푸드의 효과
-Red, Yellow, Green, White, Black
-컬러푸드 최고의 음식

본문내용

조화로운 식생활과 건강한 삶을
유지하는데 큰 도움을 주는 건강식품
“피토캐미컬” :식물이 자외선과 자연환경으로부터 자신을
보호하기 위해 만들어낸 천연색소를 구성하는 물질
”Five a day” 캠페인 → 하루에 다섯 가지 색깔의
음식을 섭취하자는 운동
→ 각종 성인병과 암 등 치명적인 발병률이 감소
레드푸드
노화 및 치매 예방
암 예방
성인병예방
강한 암세포 성장 억제
피 정화
고혈압, 동맥경화에 효과
퇴행성신경질환 예방
토마토, 홍피망, 사과, 체리, 자두, 붉은 고추,

<중 략>

마지막으로 블랙푸드입니다. 검은 쌀, 검은 깨, 검은 콩, 오징어 먹물, 김, 미역 다시마 등과 같은 검은색 식품에도 플라보노이드 성분이 함유돼 있어 노화방지와 항암작용 등의 효능이 있습니다. 검은 색 곡류와 해조류 등에 여러 무기질과 비타민이 플라보노이드와 함께 상승 효과를 나타내고, 뇌의 기능의 활성화, 학습력과 기억력, 집중력 강화에 효과가 있습니다. 특히 검은 콩에는 여성 호르몬 역할을 하는 ‘이소플라본’ 이 다량 함유돼 갱년기 장애 극복에 도움이 된다고 합니다.

참고 자료

없음