[식생활] 비만과 건강

목차

1장. 비만과 건강
A. 비만의 정의
B. 비만의 원인
C. 비만의 합병증
D. 비만의 치료방법

2장. 식이요법
A. 식이요법의 변천과정
B. 식이요법의 방법
C. 식이요법의 부작용과 대책
D. 다이어트의 식품소재

3장. 운동요법

4장.식습관의 행동수정
A. 식품영양 섭취실태의 변화
B. 식생활양상의 변화
C. 올바른 영양지식에 기초한 식품의 선택방법
D. 집에서의 식사준비와 조리법

본문내용

B. 비만의 원인
비만이 되는 주된 원인은 소비되는 에너지 이상의 만성적인 과식 때문이다. 에너지가 과잉섭취 되어도 충분히 소비 유지되는 경우에는 과식을 해도 비만이 되지 않는다. 반대로 섭취 에너지량이 많지 않아도 에너지 소비 효율이 나쁘면 식사량이 지방으로 비축되고 비만이 발생된다. 비만을 초래하는 원인에는 복합적인 여러요인이 있겠지만 가장 주된 원인으로 음식물의 과다섭취, 잘못된 식습관 및 생활습관, 운동부족, 유전적인 요인과 심리적인 요인 등을 들 수 있다.
1. 과식 및 식습관
1) 과식
과식에는 여러가지 원인이 있으나 최근에는 스트레스가 중요한 원인으로 지적되고 있다. 대식증이란 스트레스에 처하면 아무 것이나 먹는 것을 통해서 스트레스를 해소하려는 식사증후군이다. 그렇게까지 극단적이 아니더라도 퇴근 후의 음주나 귀가길에 식품을 구입하여 집에서 마구 먹어대는 등의 행동으로 스트레스를 해소하려고 하는 사람들이 늘고 있는데 이러한 스트레스로 인한 과식을 치료하기 위해서는 건전한 식생활과 다양한 취미활동을 갖도록 유도하는 것이 바람직하다. 과식을 하게되면 위가 커져서 한번 먹기 시작하면 일정한 양 이상을 먹지 않으면 만복감을 느끼지 못하게 되어 더욱더 많이 먹게되는 결과를 초래하게 된다.

참고 자료

없음