비만 환자 식사요법

소개글

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목차

1. 표준체중 구하기
2. 비만도 판정하기
3. 필요한 열량 구하기
4. 필요 열량을 당질, 단백질, 지질의 비율을 고려하기
5. 식품교환표를 활용하여 1일 식단 구성하기
6. 식사별 교환단위수 배분하기
7. 식품교환표를 이용하여 식품 선택
8. 평가 / 느낀 점

본문내용

1. 표준체중 구하기
1.73 X 1.73 X 22 = 66kg

2. 비만도 판정하기
BMI = 104 ÷ (1.73 X 1.73) = 34.7
비만도 = (104 - 66) / 66 X 100 = 157%
목표체중은 현재체중에서 10% 감량해서 설정한다. 목표체중은 94kg이며 평소 체중을 고려 해서 96kg을 목표체중으로 설정할 수 있다. 그러나 평소 체중 역시 BMI 34.7, 비만도 157%로 거의 40대인 점을 고려할 때 체중 감량이 필요하므로 94kg을 목표체중으로 설정하고, 차후에 목표체중을 재조정하는 것을 고려한다.

2.1) 비만을 유발할 수 있는 요인
1. 어렸을 때부터 잘못된 식습관 , 불규칙한 식습관 ex) (짠 음식, 설탕, 아이스크림, 햄버거) 간식, 많은 콜레스테롤 포함하는 오징어, 견과류 과잉섭취 등
2. 기름진 음식을 많이 먹을 시 동일 부피라도 섭취하는 에너지가 많아진다.
3. 불규칙한 생활습관으로 인한 운동부족로 활동량의 저하가 예상된다.

참고 자료

없음