스타벅스 성공요인

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스타벅스는 이를 통해 단순히 고객들에게 더 많은 선택의 기회를 제공하려는 것이 아니다. 이러한 메뉴를 제공함으로써 각 고객들이 가격에 얼마나 민감한지를 스스로 드러내게 만든다. 큰 용량의 커피를 만들기 위해 시럽이나 초콜릿 파우더 혹은 다른 재료들을 조금씩 더 사용하더라고 원가에는 큰 차이가 없다.(있어봐야 1~2센트?)
스타벅스는 생산원가가 비슷한 제품들에 다양한 가격을 매겨놓음으로써 스타벅스는 가격에 덜 민감한 고객들과 그렇지 않은 고객들을 모두 만족시킬 수 있다.
이로써 앞서 언급했던 "많은 돈을 지불할 의사가 없는 사람에게는 60펜스를 청구하고 경치와 함께 커피를 즐기고자 좀더 많은 돈을 지불할 의사가 있는 사람에게는 3파운드를 청구하는 것" (다시 한번더; 부자한테는 비싸게 팔고 가난한 분들께는 싸게 팔겠다는)이 실현된 것이다.

+가격차별화

동일한 상품에 대하여 지리적 시간적으로 다른 시장에서 각기 다른 가격을 매기는 일을 뜻하며, 이렇게 하여 설정된 가격을 차별가격이라고 한다. 동일한 상품에 별개의 가격이 매겨지는 경제적인 이유는 뚜렷이 구분할 수 있는 몇몇 시장에서 수요의 가격탄력성의 크기가 서로 다르기 때문이다.
일반적으로 가격탄력성(가격민감도)이 상대적으로 큰 시장에서는 낮은 가격이, 탄력성이 보다 적은 시장에서는 상대적으로 높은 가격이 설정된다. 지리적인 차별 가격에는 자동차 등 내구소비재에 대한 국내외 시장에서의 판매가격 차가 있고, 시간적인 차별가격에는 영화관의 조조할인 등이 있다. 지하철이나 버스요금의 학생할인은 연령적으로 서로 다른 시장에서의 가격차별이라고 할 수 있다

 


스타벅스효과
스타벅스 효과란 어떤 개별회사가 혁신 등을 통해서 제품의 `프리미엄性`을 증가시키는데 성공했을 때, 그 제품 카테고리 전체가 프리미엄화되어 더 높은 가격과 높은 마진을 달성할 수 있게 되는 효과를 말합니다. 이 효과는 컨설팅 회사인 베인&컴퍼니의 비제이 비시와나쓰와 데이비드 하딩이라는 두 사람의 연구 결과로 제시되었습니다.

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