Iodimetric Titration of Vitamin C (비타민 C의 요오드 적정)

소개글

시중에 판매중인 비타민 정을 요오드로 적정해봄으로써 비타민 C의 함유량을 알아보는 실험의 결과보고서입니다.

목차

1. INTRODUCTION
1-1. 실험목적
1-2. 실험이론
1-3. 관련 물리 상수

2. Experimental
2-1. 실험 기구 및 시약
2-2. 실험 방법


3. Results & Discussion
3-1. Raw data
3-2. Result data
3-3. Discussion

본문내용

1-1. 실험목적

요오드 적정 방법을 이용하여 비타민 C 정 내에 함유되어있는 비타민 C의 양을 정량적으로 분석할 수 있다.

1-2. 실험이론

요오드 적정은 고온 초전도체속에 있는 금속 이온의 산화상태를 결정하는 가장 좋은 방법이다. 요오드적정법은 두 가지로 나뉜다.
․ 직접 적정법(Iodimetry)
요오드를 산화제로서 이용하는 적정법으로 iodine보다 산화전위가 낮은 물질(환원성 물질)은 요오드(I2, or I3-)로 직접 적정하여 요오드이온(I-)이 생성되게 한다.(전분지시약 : 무색 → 푸른색)
․ 간접 적정법(Iodometry)
NaCO표준용액을 사용하여 산화성물질을 직접적정하든가 또는 시료에 KI를 가하여 유리되는 를 NaCO 표준용액으로 적정하는 법을 말한다.
<전체반응식>

아스코르브산(F.W=176.12)

․ 간접 적정법(역적정) 이용하여 비타민 C의 양을 분석한다.

초기 진노랑

남색착물 표준티오황산나트륨용액

참고 자료

없음