[화학과 분석화학 실험] Iodimetric Titration of Vitamin C 비타민C의 요오드법 적정

소개글

Ⅲ. 실험목표
요오드산 이온을 요오드화 이온과 반응시켜 과량의 I를 생성하고, 아스코르브산과 반응시킨 다음, SO로 과량의 I를 역적정한다.
Ⅳ. 실험원리
아스코르브산(비타민 C)은 삼요오드화 이온과 빠르게 반응하는 약한 환원제이다. 이 실험에서, 요도드산 이온을 요오드화 이온과 반응시켜 과량의 I3-를 생성하고, 아스코르브산과 반응시킨 다음 S2O32-로 과량
의 I3-를 역적정한다.
Ⅴ. 실험기구 및 시약
① 녹말지시약 : 가용성 녹말 1g과 1mg을 물 10mL에 넣어 반죽을 끓 은 물 100mL에 붓고, 맑아질 때까지 끓여서 만든다.
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목차

Ⅱ. 실험일자
Ⅲ. 실험목표
Ⅳ. 실험원리

본문내용

Ⅵ. 실험방법
▶ 티오황산용액의 제조와 표정
세 개의 플라스크에 KIO용액 50ml를 피펫으로 취하고 고체 KI 2g과
0.5M HSO 10ml를 가한다. 용액의 색이 거의 없어질 때까지 티오황산 용액으로 즉시 적정한다. 용액의 색깔이 짙은 갈색에서 노란색으로 변한다. 그 다음 녹말 지시약 2ml를 가한다. 용액의 색깔이 노란색에서 짙은 남색으로 변하는 것을 볼 수 있다. 적정을 완료시킨다. 적정이 완료된 용액의 색깔은 무색이다.
▶ Vitamin C의 분석
시판용 Vitamin C를 시료로 쓴다. 시료 1정에 들어있는 Vitamin C의 질량을 알기위해 먼저 실험에 사용할 시료 1정의 질량을 잰다. 시료를 부순다.
부순 시료를 0.3g씩 세 개를 달아 각각 플라스크에 넣고, 0.3M HSO 60ml에 녹인다. 여기에 고체 KI 2g과 KIO용액 50ml를 피펫으로 취한다. 그 다음 티오황산용액으로 앞에서와 같이 적정한다. 적정을 하기전의 용액의 색깔은 짙은 붉은색이다. 적정을 하여 용액의 색깔이 주황색으로 변하면 녹말 지시약 2mL를 넣고 적정을 계속한다. 적정이 완료된 용액의 색깔은 노란색이다.

Ⅶ. 실험결과
▶티오황산용액의 농도

참고 자료

없음