놀부의 서비스제품 특성

소개글

놀부의 서비스제품 특성

목차

Ⅰ. 선정 기업 소개
1. 기업명
2. 소재지
3. 규모
4. 제품 현황
5. 경쟁기업현황
6. 주고객의 특성

Ⅱ. 서비스 제품의 특성
1. 무형성
2. 불가분성
3. 다양성
4. 소멸성

Ⅲ. 선정 기업의 운영전략 & 대안적 전략
1. 무형성을 유형화시키는 방법을 개발
2. 불가분성 특성에 기초한 효과적 경영방법을 연구
3. 다양성으로부터 발생하는 고객불만족을 최소화시키는 방안에 관해 연구
4. 소멸성으로부터 발생하는 손실을 최소화시키는 구체적 방안을 연구

Ⅳ. Servuction Model 분석
1. Contact Personnel
2. Inanimate Environment
3. The Invisible Organization and system
4. Interaction Between Customer A and Customer B

본문내용

3. 규모

놀부는 1987년 5월 10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈’이 모태가 되었다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였다.
현재 250여개의 업종에 1천 6백여 개의 가맹본사와 가맹점수는 12만개로 지속적으로 성장을 하고 있는 산업 중에 하나이다.

4. 제품 현황

• 놀부보쌈과 돌솥밥
모둠보쌈, 프리미엄 행복 보쌈, 놀부보쌈, 약선흥부보쌈, 대나무바비큐오리보쌈, 生야채양념족발, 놀부족발, 바비큐치킨보쌈, 쟁반막국수, 바비큐 오리샐러드, 해물파전, 후식미역누룽지, 놀부술국, 오믈렛 볶음밥, 약선흥부정식, 놀부정식, 돌솥밥 순두부, 놀부 순대국, 놀부막국수, 3인밥상, 2인밥상
• 놀부 부대찌개&철판구이
놀부 부대찌개, 흥부 부대전골, 소고기 부대전골, 웰빙카레 부대찌개, 김치 부대찌개, 매운 해물 닭 철판구이, 낙지삼겹 철판구이, 김치삼겹 철판구이, 철판 해물떡찜, 닭갈비 철판구이, 모둠 철판구이, 통훈제오리구이, 도미어묵구이, 베이컨구이, 소시지구이, 놀부돈까스, F4사리, 모둠사리, 생라면
• 놀부 항아리 갈비
복분자 넣은 항아리멍석구이, 복분자 넣은 항아리갈비, 매운 등갈비찜, 놀부모둠구이, 흥부모둠구이, 오리훈제구이, 모둠야채 냉면, 놀부生삼겹살, 놀부 김치찜, 우삼겹 양념구이, 김치찜정식, 김치전골, 항아리들깨 수제비, 김치말이 국수, 오삼불고기, 물냉면, 비빔냉면, 고향국밥, 뚝불고기
• 놀부 설농탕&냉면
어복쟁반, 놀부설농탕, 설농탕정식, 도가니탕, 꼬리곰탕, 접시수육, 영양꼬리찜, 모둠수육, 함흥-물냉면, 함흥-비빔냉면/회냉면, 옛맛버섯 불고기, 놀부손만두, 떡만두국, 황태설농탕

참고 자료

없음