한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 함승시, 김수현, 문선영, 전미선, 오덕환, 최승필 ... 지하 943 m(3 호공)로부터 취수한 경산 광천수의 유·무기성분을 분석한 결과 총 17종류의 성분 중 무기물은 11종류가 검출 되었으며 무기성분 중에서는 나트륨과 칼슘 성분이 많이 ... 그리고 광천수의 항암활성을 규명하기 위한 암세포 성장억제 효과에서는 시료농도 50 μg/well 첨가 시 A549, Hela, AGS 및 MCF-7에 대해서 각각 66%, 45.6%
화이트푸드의 종류로는 마늘, 양파, 감자, 무, 양배추, 도라이지, 인삼, 굴 등이 있으며 마늘의 알리신은 항암 작용, 콜레스테롤 저하 효과 등이 있다. ... 그린푸드의 종류로는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있으며 녹차(綠茶)의 주성분인 카테킨(catechin)은 항산화, 항암 ... 파이토케미컬은 식품의 색뿐 만이 아니라 식품 고유의 독특한 맛과 향을 부여하며, 항산화 작용이나 면역기능 증가 등의 기능을 통해 건강에 이로운 역할을 한다.
LINC 사업단의 '개똥쑥의 항암 물질 추출'이라는 실험프로젝트에서 팀장을 맡아 '개똥쑥의 항암 물질 최적화 추출 방법'을 고안했습니다. ... 주막에서 파는 음식 종류, 가격과 더불어 음식의 영양정보 등을 작성하여 학과와 주막에 대한 홍보를 동시에 하였습니다. ... 당시 제가 맡은 업무는 식품공학과 주막 홍보였습니다. 저는 효과적인 홍보활동을 하기 위해 두 가지 주요 활동을 하였습니다. 첫째, 주막을 알릴 팸플릿을 제작하였습니다.
미세조류는 대사적으로 매우 유연하므로 배양조건을 변화시킴으로서 다양한 종류의 화합물을 대량으로 생산할 수: 건강보조식품, 항암물질, 항산화제, 영양제, 기능성음료 및 화장품 등 클로렐라나 ... 고부가 유용물질의 종류 (1) 건강보조식품 biomass 미세조류를 식품으로 이용한 대표적 예로서 spirulina platensis와 S. maxixa는 아프리카에서 예로부터 식품으로 ... 미세조류의 종류 미세조류에는 다양한 종류가 있으며, 현재까지 거의 대부분의 종이 미개척 자원이다.
이러한 회복 시기는 항암제의 종류와 환자에 따라 차이가 있다. ... 수술 후 특별히 조심 해야할 음식은 없으나, 짜게 먹거나 성분을 알 수 없는 한약, 건강보조식품, 동물성 고지방 식품 등의 섭취는 삼간다. ? ... 이 중에서 감마선, X-선, 전자선, 양성자선, 중성자선이 암 치료에 많이 사용 된다. - 방사선 치료의 종류 ?
등과 같은 위장관 장애를 일으킨다. ①오심,구토 투여되는 항암제의 종류, 용량, 투여방법 등에 따라 차이가 있으나 항암화학요법을 받는 사람의 70~80%에서 발생한다. ... : 여러 종류의 항암제를 복합적으로 투여해 암세포의 치사율을 증대시키는 치료법 1)투약 전 준비사항 -항암화학요법의 시행은 조직학적으로 확진이 내려지면 실시한다 -투약 전 암의 진행정도와 ... 항암화학요법의 효과, 종류, 투여 법 ▶완전관해 : 모든 증상과 징후가 해결될 뿐 아니라 암의 모든 객관적 증거가 완전히 사라진 상태, 새로운 병변이 없으면서 관해 상태가 최소 4주
이러한 회복 시기는 항암제의 종류와 환자에 따라 차이가 있습니다. ... 겨자, 간장, 케찹 기타 유효날짜 없는 식품, 색이나 냄새가 이상한 모든 식품, 파손된 용기의 식품 잼, 젤리, 사탕, 멸균 처리된 상업용 포장꿀, 캔으로 판매되는 음료 Ⅱ. ... 조혈모세포이식의 종류 조혈모세포이식은 조혈모세포 공급원에 따라 골수에서 유래하는 골수 조혈모세포이식, 항암제 투여 후나 백혈구조혈성장인자를 투여한 후 말초혈액에서 채취하는 말초혈액
온도조건과 용매조건이 맞지 않으면 추출이 어려움 -플라보노이드는 알코올에 잘 녹지만 물에는 녹지 않은 반면, 미네랄, 다당류등 은 알코올에는 잘 녹지 않고 물에는 잘 녹음 -비타민은 종류에 ... 프로폴리스를 물이나 주정 또는 이들의 혼합물로 추출한 것으로 총 폴라보노이드가 5.0% 이상이여야 함 -프로폴리스 추출물 가공식품은 프로폴리스 추출물, 또는 식품이나 첨가물을 가 하여 ... 작용을 함 -퀘르세틴, 펜에틸에스테르, 안테피린 C 등은 간접적으로 항암작용을 함 -외상에 대한 살균 효과가 뛰어나서 과산화수소수 수준의 효력을 가짐 -항암제 부작용을 완화시키거나
암의 종류나 암의 진행 정도, 환자의 나이나 상태 등에 따라 항암제를 선택하며, 효과를 높이기 위해 2가지 이상의 약제를 동시에 사용하는 복합 항암화학요법이 사용되기도 한다. - 항암화학요법 ... 철분이 포함된 식품에 대해 안내지를 통해 교육한다. 3. 어지러움증 완화요법을 교육한다. 4. 철분제 복용법에 대해 안내책자로 교육한다. 5. ... 치료의 합병증, 부작용과 대책 합병증 - 가장 흔한 유방암의 합병증은 통증이다. - 그 종류에는 암성 통증, 치료과정 중의 근육통, 관절통, 수술 후 통증, 항암제와 항호르몬제 사용
식물화학물질을 색소별로 나누고 그에 속하는 식물의 종류 및 특성 색이 있는 식품은 섭취했을 때 큰 문제는 없지만 조리할 때 유의해야 한다. ... 브로콜리와 콜리플라워는 헬리코박터 파일로균을 저해하는 효과로 항암식품 1위이다. (2) 시금치(Spinach) - 시금치는 밑둥치가 붉은 색을 띄며, 겨울에 나는 것이 좋다. ... 식품과 건강 (기말) 1. 활성산소종의 종류 및 역할(장점 및 단점) 그리고 그를 제거하는 천연항산화제 녹색식물이 당을 만들어내면서 산소를 발생하는 반응을 광합성이라 한다.
항암작용이 우수하며, 각종 영양소가 분포가 되어 있는 완전 식품이다. ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점). 평소 우리가 먹는 농식품에는 특성에 따라서 여러 종류의 농식품국가인증마크가 부착되어 있다. ... 공정 거래를 이루는 것이다. 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 해당 식품은 장류이고, 총 내용량이 450G이다. 100g당 33.27칼로리다.
제품에 대한 임상 결과나 논문이 있는지에 대해 확인을 해보아야 한다. phytochemical의 종류 많은 종류들이 있지만 대표적인 몇 가지를 정리하였다. · Indoles: 브로컬리 ... 항산화 능력과 항암효과가 있다. · β-Carotene: 당근, 고구마, 오렌지, 토마토, 암청색 잎채소에 많이 있다. ... 항암효과가 있으며, 뼈 손실을 방지하여 골 밀도 유지에 도움을 준다. β-에스트로겐 수용체와 경쟁함으로써 estradiol의 대사를 조절한다.
베타-글루칸이 대식세포를 자극하면 암세포를 인식하는 능력이 높아지면서 찾아낸 암세포를 파괴하는 동시에 일반적인 항암제와 함께 사용될 경우 그 항암제의 효과를 증폭시켜 주는 작용을 한다 ... 베타글루칸(β-glucan)의 면역 및 항암 효과와 더불어 최근 들어 피부에 미치는 영향에 대한 관심이 커지고 있다 2) 아몬드(almond) 아몬드(almond)는 견과류의 일종으로 ... 봄에 블루베리 식물의 꽃이 줄기와 송이 끝에 피어나고, 꽃이 핀 다음 보통2-3개월 후면 열매를 맺게 되는데 열매를 맺는 시기는 재배종의 종류, 날씨, 식물의 생장력에 따라서 조금씩
인슐린은 췌장 랑게르한섬의 베타세포에서 분비되고, 혈액 내식품양의 중요성 ? 식품의 섭취정도 ? 식품의 조화 19. 불포화지방산의 종류가 아닌 것을 모두 고르시오. ? ... 항암효과 근거: 노란색 식품(동맥경화, 항암, 노인치매예방, 심장질환, 각종 성인병 예방) 22. 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오. ? 고혈압 ? ... 대한 암 예방학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리코박터균 억제 효능, 만성위염 약화 효과, 제균효과가 있는 식품은? 답 : 홍삼 52.
이러한 기능성은 종류가 매우 다양하고 또 계속 발견되고 있기 때문에 앞으로 확대될 수 있는 반야이다. ... 노년기에 항암과 당뇨 예방 등에 도움이 되므로 식품의 섭취를 장려하는 것도 좋고 귀리를 불리지 않아도 쉽게 밥을 짓을 수 있는 새로운 품종의 육묘를 진행할 수 있겠다. Ⅲ. ... 현대에 가장 관심이 높은 다이어트와 노화예방에 도움이 되는데, 리그난과 피토에스트로겐은 폐경기의 여성에게 도움이 되며 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다.
또한, 청국장 제조 시 사용되는 콩의 종류에 따라 항돌연변이 및 항암 활성이 달라지는데 해콩을 쓰는 것이 묵은 콩을 사용하는 것보다 기능성이 더 우수하며, 우리 콩 중 만리콩을 사용하는 ... 미생물 발효에 참여하는 미생물 종류에 따라 발효식품의 맛, 기능성, 저장성 및 안전성에 영향을 끼친다. ... 또한 김치 재료에 부재료로 초, 피 등을 사용하고 재료 배합비를 다르게 하여 제조하여도 항암 기능성 및 저장성이 증진된다.
양파 껍질에 다량 함유되어 있고, 식품 첨가물이나 산화 방지제로도 이용된다. 퀘세틴은 항암, 혈관의 강화작용에 좋은 영향을 주는 성분이다. ? ... 레스베라트롤(Resveratrol) 레스베라트롤은 폴리페놀 중 스틸벤(Stilbene)의 한 종류이다.스틸벤은 식품에 많이 존재하지는 않지만, 요즘 주목 받고 있는 레스베라트롤(Resveratrol ... 레스베라트롤은 항산화 작용을 강하게 하며 항암, 항바이러스, 항염증, 항노화에 좋은 영향을 주는 성분이다. ?
