"허브. 향신료" 검색결과 161-180 / 770건

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  허브와 스파이스(herb and spice blends)

  허브프로방스 (Herb de provence ) 프랑스 남부지방의 지역음식에 많이 사용하는 향신료로 말린 상태나 신선한 상태 모두 사용가능하다 . ... 역할이 각각 다르다 . 1) 카레의 색을 내는 향신료 : 심황 , 사프란 , 파프리카 등 , 2) 매운맛을 내는 향신료 : 고추 , 후추 , 생강 , 겨자 등 , 3) 향을 내는 ... 허브와 스파이스 (herb and spice blends) 허브와 스파이스란 ? 허브란 ?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.11

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  성인간호학, 혈관계 요약정리(16p)

  , 마늘, 소금 포함되지 않은 향신료 사용 -과일, 야채, 견과류, 저지방식품, 비타민D, 오메가3 권장 적절한 체중 -일주일에 0.5kg 이상 감량X 운동 -일주일에 3~5회, 1회 ... 등 -건강력, 식습관, 흡연, 활동, 휴식, 수면습관, 투약력 (혈관수축제 복용 여부) (2) 시진 의존성 발적 -동맥부전으로 인한 조직 허혈 시 발생 -다리를 60초고춧가루, 허브

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.18

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  허브(Herb)의 이해

  허브(Herb)의 이해 Contents 1. HERB의 정의 (1) 약초로서의 허브 (2) 향초로서의 허브 (3) 허브는 채소 (4) 허브는 향신료 2. ... 허브의 특성 (1) 특성에 따른 허브 분류 (2) 대표적인 허브의 종류 (3) 소스에 맛과 향을 주는 드라이 향신료 (4) 양식에 사용하는 다양한 허브종류 참고문헌 1. ... 이 시기에도 영국은 발달된 배를 이용 많은 향신료를 인도로부터 유럽으로 가져갔다. 19세기 들어오면서 미국은 세계적인 향신료 시장의 큰 비중을 차지하면서 향신료 거래의 중심이 뉴욕,

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.12

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  조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

  정의 향신료의 분류 향신료의 가 치 및 역사 향신료의 기능과 효과 향신료와 허브의 조리시 이용과 보존 향신료와 허브의 종류 , 특징 , 쓰임새 [ 조미료의 정의] 음식을 만드는 주재료인 ... 9 향신료와 허브} ... 조미료와 향신료의 조리원리 ( S easoning agent Spice Cook) Contents 조미료의 정의 조미료의 분류 및 종류 각 조미료의 특징과 식품에서의 역할 향신료의

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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  허브&스파이스

  의약품으로서의 허브 2. 허브와 요리 3. 오늘날의 허브 4. 신선한 허브 사용하기 5. 건조된 허브 사용하기 6. 향신료의 유래 7. 건강을 위한 향신료 8. ... 오늘날의 향신료 9. 선별, 보관, 처리 10. 허브와 향신료의 종류 11. 참고문헌 ◆ Herb & Spice 1. ... 향신료는 점차적으로 그 인기를 잃어가고 더 이상 우리는 새로운 향신료 루트를 찾거나 그 것들 때문에 전쟁이 일어나지는 않는다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  향신료의 모든것

  사실 향신료류에는 어는 정도 약효도 있고 소독효과도 있으므로 현재 한방용으로 사용되는 것이 매우 많다. 1) 허브 허브를 꽃이나 잎, 줄기, 뿌리 등을 이용한 약재나 요리에 사용가능한 ... 향신료(Spices) 향신료는 음식에 풍미를 주어 식욕을 촉진시키는 식물성 물질로서 요리에 미치는 직,간접적인 영향은 대단하다. ... 또는 약용에 쓰이거나 향이나 향미로 이용되기도 하는 식물”이라고 정의하고 있다. ⒞ 좁은 의미에서 허브는 ‘향기 있는 풀로서 약초, 향료초, 향신료 식물’로 정의되기도 한다. ⒟

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.24

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  레포트표지-푸드2

  레포트 제목을 입력해주세요 Report 담당교수님 : 입력해주세요 학번 : 입력해주세요 성명 : 입력해주세요 전공학과 : 입력해주세요 과목 : 입력해주세요 제출일자 : 입력해주세요

  표지/속지 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2016.10.20

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  [식품학] 향신료의 종류와 요리법

  향신료란 보통 향신료(spice)라 하면 어떤 것의 품질을 더욱 윤택하게 하거나 바꾸는 것을 이야기한다. ... 허브이다. ... 현재의 우리는 향신료라 하면 우선 음식에 쓰이는 양념이라 생각한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.30

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  허브 50가지 영어,학명과 요리방법

  따라서 허브는 향미를 지닌 채소라 해도 무리는 없을 것 이다. ● 허브는 향신료이다. 향신료는?Spice?또는? ... 프랑스의 프로방스 지방에서 인기 있는 허브 혼합 향신료인 허브 프로방스(Herbes de Provence)의 중요한 구성품이기도 하다. ... 따라서 향신료는 허브의 하나이면서도 독립된 것으로 인식되어 왔다. 이름 바질 [Basil] 학명 Ocimum basilicum L.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.29

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  허브와 스파이시의 개요

  , 향신료 ▶허브의 여러 가지 이용법 ① 치료약으로써의 허브 : 인체 소화기계통 통해 흡수되어 효능나타냄 * 가정요법, 건강유지위한 예방으로 이용 - 달이는 법 : 뿌리, 목질부, ... 역사 - 유럽인들이 본격적으로 사용하고 귀하게 여긴 향신료 : 인도산 후추와 계피 - 아랍 상인에 의해 입수하기 시작 : 정향과 넛맥의 등장 - 악풍, 악취 없애기 위해 향신료 사용 ... 등의 약초, 향미초로 식용 ② 향초 : 날것, 건조시키거나 기름을 추출하여 향장료, 포플리, 부향제로 쓰임 ③ 채소 : 채소요리에 이용시 향미초로 부름 ④ 향신료 : 음식물에 향미

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.11 | 수정일 2024.05.01

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  도시원예 - 내가 추천하는 허브(옥시페탈룸 블루스타, 히솝, 헬리오트로프, 차이브, 페니로얄민트)

  꽃빛깔은 향신료용의 경우 청자색이고 관상용의 경우 분홍색·흰색·담홍색 등이다. 육류요리와 생선요리의 향신료로 사용하며 꽃봉오리는 리큐어의 향신료로도 이용된다. ... 허브[Herb]란? >꽃과 종자·줄기·잎·뿌리 등을 약이나 향신료 등으로 사용하는 식물. 푸른 풀을 의미하는 라틴어 허바(Herba)가 어원이다. ... 고기요리·생선요리·조개·수프 등 각종 요리의 향신료로 사용되는데, 톡쏘는 향긋한 냄새가 식욕을 증진시키는 효과가 있다. 이밖에도 염색, 드라이플라워 등으로 이용한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.26 | 수정일 2018.06.11

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  향신료(디저트 향신료)

  향신료의 개요 2. 향신료의 역사적 배경 3. 향신료의 역할과 사용법 4. 사용 시 주의사항 5. 향신료의 종류 1. ... 사용법 ① 향기를 얻기 위한 사용법 프레시 허브는 구이나 훈제요리에 통째로 사용하거나, 잘게다져 요리를 내기 전에 뿌려 음식에 향을 부여한다. ... 향매 : 정향, 커민, 아니스, 마늘, 로즈마리, 타임 냄새 : 월계수, 마늘, 양파, 세이지, 로즈마리, 오레가노 색 : 파프리카, 터메릭, 사프란, 커민 ④ 음료와 차 신선한 허브의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.23

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  PPT양식 템플릿 배경 - 허브6

  ..PAGE:1 Company Name Name of Presentation Title ..PAGE:2 I N D E X 01 Contents titlev 02 Contents title 03 Contents title 04 Contents title 05 Conten..

  ppt테마 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.26

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  [카페창업, 카페사업, 커피창업, 커피사업] 바리스타가 알아두면 좋은 티에 대한 지식

  바닐라 등 향신료 카르다몸, 시나몬. 정향. 육두구, 회향. 후추 등 꽃 캐모마일. 국화. 히비스커스. 재스민. 금은화, 홍화. ... 그러나 허브 블랜딩이 아닌 티블랜딩의 경우 베이스가 되는 티가 50% 이상인 것이 좋고 베아스인 차의 특성이 부지I료에 가려지지 않고 그 장점이 잘 드러나야 한다. ... 백차 등)가 베이스인 티블랜딩이 있고 허브의 잎, 꽃, 줄기, 뿌리로 이루어진 허브티 블랜딩이 있다. 티블랜딩의 재료 줄기, 잎, 씨앗, 꽃.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14

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  아유르베다통합치유 내용 정리

  향신료회피요법 -카파: 최소한강장, 대사력이 약하기 때문에 바스마타살, 보리, 옥수수등 정제하지 않은 곡물, 트리카투, 고추, 마늘 같은 향신료, 아슈와 간디, 발라로 만든 허브와인 ... 함께 섭취 - 피타: 중간정도의 강장, 코코넛 오일처럼 냉각오일 마사지, 뭉 공, 바스미타쌀, 신선한 생야채, 기를 포함한 달콤한 유제품, 단식과 매운 향신료는 금물, 상태가 심각하면 ... 따뜻한 환경과 기후 필수적, 유제품, 밀과귀리, 건과류, 정제되지 않은 설탕, 아슈와 간디, 발라 같은 강장허브, 트리카투 처럼 소화열을 증진시키는 허브와 허브들의 소화를 돕는 생강과

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.22

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  차(Tea)

  판넬 시드(Fennel Seed) 지중해 · 근동 아시아에서 주로 재배되는 허브로서 약용 · 향신료 · 채소용으로 많이 이용되며 추출물은 진통제로 쓰이고 위통에 효과가 좋다. ... 종자는 진 · 포도주 · 과자 등의 향신료로 쓰이며 풍부한 칼륨 · 칼슘이 들어 있다. ... 구츄ㅣ제거 효과가 뛰어나므로 치약의 원료로 쓰이고 특히 유럽에서는 고기요리에 필수적인 향신료로도 쓰인다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.20

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  [외식]허브와 스파이스

  향신료란? 음식의 맛과 향.색을 내기 위해 사용하는 초본성 식물을 허브(향신료)라고 한다. ... 향신료(spice)의 유래 유럽인들이 향신료를 본격적으로 사용하기 시작한 것은 로마가 이집트를 정복한 후부터이며, 그 당시 귀중하게 생각되었던 향신료는 인도산(産)의 후추와 계피였다 ... 이 향신채의 뿌리.수피.잎.과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 스파이스(향신료)라고 한다 2.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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  이탈리아 외식문화의 이해

  올리브 유 햄과 살루미 버섯 식 재료 치즈 향신료 올리브 유 햄과 살루미 버섯 그라나 파다노 모짜렐라 리코타 고르곤졸라 - 향신료는 스파이스 (Spice) 나 허브 (Herbs) ... 수입 → 음식의 종류 다양화 (2) 기원전 4 세기 아케스트라투스의 이탈리아 요리에 대한 최초의 저술 → 계절에 맞는 최상의 재료 사용 , 향신료나 허브 , 양념 따위를 사용한 음식과 ... 등의 향신료를 음식에첨가하거나 성숙시키지 않고 , 주로 라쟈나 또는 파스타의 속으로 많이 쓰임 식 재료 치즈 향신료 올리브 유 햄과 살루미 버섯 마스카르포네 소젖으로 만든 연질 치즈

  리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26

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  향신료

  향신료 향신료의 분류 분류 종류 향기가 강한 향신료 올스파이스 , 정향 , 메이스 , 계피 , 아니스 , 고수 , 케러웨이 , 너트메그 , 딜 매운 향신료 후추 , 겨자 , 와사비 ... 중국에서는 3000 년 전부터 이용해 온 향신료로 현재도 전세계 생산량의 80% 가 중국에서 재배되고 있다 . ... 메이스 , 커민 , 아니스 냄새 제거를 위한 재료 월계수잎 , 세이지 , 로즈마리 , 타임 , 오레가노 색을 얻기 위한 재료 파프리카 , 심화 , 샤프란 , 파슬리 사용방법에 따른 향신료의

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.11

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  향신료의 정의 및 종류,특성

  향신료(香辛料)란 먼저 한자의 뜻을 풀어 해석하자면 ‘향이 나고 매운맛이 난다.’ 는 뜻이다. 일반적으로 향신료는 ‘허브’와 ‘스파이스’로 나뉜다. ... 서론 향신료의 정의 Ⅱ. 본론 1. 향신료의 역사 2. 향신료의 특징 3. 향신료의 종류 4. 우리나라의 향신료 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고자료 Ⅰ. ... 향신료의 역사 향신료의 역사는 아주 길고도 까마득하다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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