"식품오염 사례" 검색결과 61-80 / 4,957건

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  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기 덕분 에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오

  특히 사람의 분변에 오염된 물이나 식품에 의해 발생된다. ... 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)노로바이러스 감염증은 노로바이러스에 오염된 음식물과 물을 섭취하였거나, 환자 접촉을 통한 사람 간 전파가 가능하다. ... (10점)4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점) (뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.13

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  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  구체적인 미생물 산업 개발 사례: 미생물 농약환경오염에 대한 우려와 화학 약품의 안전성 여부는 소비자에게도 영향을 미쳤다. ... 식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. ... 서론환경오염에 대한 우려가 깊어짐에 따라 미생물에 대한 관심이 높아졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  [지역사회간호학] [체르노빌 원전사고] 국제 재난 사례연구

  체르노빌 원전사고 후 방사능에 경미하게 오염된 식품을 과연 국민들이 섭취해도 되는지를 판단할 수 있는 기준을 정하는 문제가 대두되었고 유럽 각국은 서둘러 식품 공급에 대한 기준을 제시하기 ... 또한 까다롭게 야외활동과 식품 섭취를 제한하여 방사능 낙진의 피해를 최소화하였다.4. ... 국제 재난 사례연구체르노빌 원전사고Ⅰ. 서론1. 국제재난 사례연구의 필요성재난이란 자연현상의 변화, 또는 인위적 사고로 인한 인명이나 재산의 피해를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.28 | 수정일 2023.07.15

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  못난이농산물의 문제점과 활용방안(외식업체)

  13 억 톤 ” = 세계 식품생산량 1/3 에 해당하는 규모 폐기 농산물은 자원 낭비 일 뿐 아니라 이를 처분하는 과정에서 토양 , 수질 오염 야기함 . (+) 폐기 농산물 부패하는 ... 마트 등 식품 유통업체 曰 “ 아무리 소비자들이 모양이 고르지 않거나 결점이 있는 것을 사도 괜찮다고 말해도 막상 식품 위생 문제 , 안전 문제 발생하면 곤란해지는 것은 유통업체들이다 ... 제품에 결점이 있거나 유통기한이 임박해서 식품 안전성 차원 에서 유통업체들은 판매하기를 꺼리는 경향 있음 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  바이오산업의 분야 및 실생활에서의 응용

  이 대표적인 사례가 바로 알룰로스와 타가토스이다. 알룰로스는 설탕의 70% 정도의 당도를 가지고 있으며 칼로리가 적고 혈당이나 인슐린 수치를 높이지 않는다는 장점이 있다. ... 그러나 mRNA 백신이 상용화된 것은 코로나 19 백신이 처음인데 그 이유는 mRNA 백신에 대한 연구 기간이 짧고 개발사례가 적어 장기안정성에 대한 문제가 있을뿐더러 mRNA에 잘못된 ... 먼저 지하수나 토양의 오염은 여러 종류의 유?무기 화학물질에 의한 지하오염 및 오염물질의 확산과 이에 따른 화학적 반응을 미생물로 생화학적분해?전환하는 방법이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.09

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  2014년 경기도 학교급식에서 발생한 C. perfringens 식중독에 대한 일반적 사항 및 원인규명

  단체급식에서 발생한 사례가 많아 발생 건수 당 환자수가 많은 식중독이다. ... 이전의 두 번에 걸친 사례에서 식품을 급식 당일 이전에 미리 조리한 후 대량으로 보관을 하였거나 음식을 천천히 식혀 균이 잘 생장할 수 있도록 혐기적인 환경을 제공하는 등 보관 방법을 ... 또한 화농균이 손, 기침 등을 통해 식품에 오염될 수 있으며 오염 후 증식이 가능한 조건이 되면 증식하여 독소를 생성한다.황색포도상구균에 의한 식중독은 균이 식품 중에 증식하여 생산한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  생태계 파괴

  원인은 생활 하수(합성세제의 사용, 축산물 폐수), 식품폐수(축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 음료 제조 등 주로 식품의 가공 제조 과정에서 발생하는 폐수),공장폐수(산업발전과 ... 생태계 파괴의 원인과 피해 사례-대기 오염최근 들어 우리나라에서 맑은 하늘을 보기 힘들어졌다. ... 의한 산성비, 식품포장 폐기물, 시설축산의 폐기물 등에 의해서도 이루어진다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2020.12.27

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  식량안보의 필요성

  재앙: 토양오염, GMO 유전자 변형오염까지 우리식량이 위험하다최근에도 유전자재조합식품이 안전한 가 아닌가에 대한 논란은 끊임없이 제기되고 있다.그런 가운데 세계 각국은 유전자재조합작물의 ... 농약과 방사선은 위험하지만 그 물질을 살포했거나 조사한 식품은 안전하다는 논리의 근거는, 미안하지만 없다.누가 보아도 명백한 오염원도 오염 원인자의 권력에 따라 인과관계를 밝히기 어려운 ... 일본에서 발생한 미나마따만의 수은중독, 카드륨 중독으로 나타난 이따이이따이병, 그리고 우리나라 원진 레이온의 아황화탄소 중독의 사례를 들쳐보자.

  리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.05

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  생활과 과학 교과 교수학습운영계획 및 평가계획서 예시입니다. 교수 학습 운영 계획 및 평가계획서 작성은 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 예시를 통해 이 같은 고민을 말끔히 해결하시길 바랍니다.

  약물 오남용의 사례를 조사하고, 건강에 미치는 영향에 대해 토의하기★어울림프로그램(의사소통)미디어 목록을 작성할 수 있다.? 식품이 인류의 생활에 미친 영향이 무엇인지 설명하기? ... 방사능, 중금속 등 환경 오염원에 노출된 먹거리에 대한 위험성에 대해 토론하기미디어 활용 수업환경 오염원에 노출된 먹거리에 대한 위험성에 대해 평가한다.환경 오염원에 노출된 먹거리에 ... 과학이 인류 식생활에 미친 긍정적 영향과 부정적 영향 조사하기강의식 수업식료품의 구성 성분과 과학이 식품에 미친 영향에 대해 평가한다.식료품의 구성 성분과 과학이 식품에 미친 영향에

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.15

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  유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

  살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. ... 맛과 영양의 차이가 없다는 과학적 논란도 있다.5) 유기농 식품에 대해 영국 아담스대학 하퍼 교수는 건강에 이로운 유용 미생물이 많다고 주장하나 Magkos는 오염 우려가 있다고 한다 ... 조금이라도 관심 있는 사람이라면 GMO에 대한 경계를 하고 있으며, 식품이나 가공품 구입 기준의 하나로 여기는 사항이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 트리 분석: 식품 모델 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 센서 Nrf2의 역할 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 ... 안전에 미치는 영향 연구, 에탄올, 피틴산 및 구연산 처리가 옥수수 전분의 물리화학적 및 중금속 흡착 특성에 미치는 영향 연구, 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 ... 고수분 질감의 대두단백질 개발을 위한 수비드 가공법의 기술적 잠재력 연구, 상업용 식품에서 식품 첨가물 이산화규소 및 이산화티타늄의 운명 결정 및 특성 규명 연구, Fusobacterium

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  축산 식품 관련미생물 이용사례 및 전망과목 : 일반미생물학1. 축산 식품이란? ... 대장균군은 분뇨 오염의 지표균인 동시에 식품 부패세균으로서 위생적으로 매우 중요한 지표균이다.· 방선균- Streptomyces 속 : 식품에 번식하면 불쾌한 냄새를 내고 외관이 나빠진다 ... 축산 식품 관련 미생물 이용 사례 및 전망① 유제품의 스타터 : 스타터(starter)는 치즈, 요구르트 발효부터 제조 시에 사용하는 미생물의 배양액을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  ·사례최근 5년 누적 원인균별 발생 환자 현황/식품의약품안전처-2014년 5월 인천지역 19개 초중고에서 1,163명이 동시 다발적으로 식중독에 걸렸다. ... 육류 취급 시 다른 식품으로 교차오염이 일어나지 않도록 칼, 도마 등의 조리기구는 깨끗이 씻은 후 살균, 소독을 해야 한다. ... 병원성대장균에 오염된 채소를 충분히 세척, 소독하지 않고, 김치를 담근 것으로 추정 되며, 물이 부족한 시기에 축산 폐수 등에 오염된 농업용수를 사용하여 채소를 재배하면 채소가 병원성대장균에

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  단체급식 위생

  전 처리단계 위생 - 전 처리는 정해진 장소에서만 실시하며 청결구역을 오염시키지 않도록 식품 별 구분 . 6. ... 김 ..CONTENTS 1 2 3 4 5 위생관리 사항 식중독발생 사례 교차오 염 노로바이러 스 HACCP메신저 스타일 PPT 템플릿 위생관리 사항 1. ... - 조리된 음식의 안전한 급식을 위해 운반 , 배식 기구 등의 청결관리 및 운반시간 최소화로 적온 급식 이 되도록 함메신저 스타일 PPT 템플릿 사진을 전송중입니다 .식중독 발생 사례

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02

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  융합과학 토론-GMO가 환경에 미치는 영향과 대안은?

  식품과 사료에 대해 GMO의 비의도적 혼입율을 0.9% 미만으로 정하고, 해당 제품에 대해 표시와 이력추적을 의무화하고 있는 것은 그 전형적인 사례라고 할 수 있다.EU는 1990년 ... 이러한 유전적 오염은 야생종의 유전적 다양성과 변화하는 환경 조건에 적응하는 능력을 감소시킬 수 있다. ... 또한 EU는 GM식품의 안전성 보장을 위해 유럽위원회 건강·식품안전총국을 비롯하여 유럽식품안전청, 규제위원회 및 상임위원회 등을 설치하여 운영하고 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.03

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  6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

  이러한 품질인증을 획득할 수 있었던 배경은 6시그마,JIT 시스템도입을 통한 체계적인 품질관리 기법의 도입이라고 또한 이러한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의 ... 오염원을 제거키 위해 해충 혼입 차단목적으로 비닐 커튼과 에어 커튼을 설치했다.냉동면 포장실 공박스에 분진제거 설비를 설치해 제품에 접촉되는 박스의 오염원을 제거했다. ... 이 품질협의체는 각 공장에서의 우수사례나 애로사항을 공유해 신속히 현업에 적용될 수 있도록 하고, 전사적으로 제품 품질을 향상시키는 중추역할을 수행한다.또한 품질보증팀은 국내외 농심

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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  세계의정치와경제 2C 신자유주의화로 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 사례 상황묘사하고 해결할 수 있는 방안에 대해 고민하고 논하시오0

  유해한 세균이나 독소가 식품에 오염되면 식중독 발생 가능성이 높아진다. ... 이로 인해 의료 서비스에 대한 접근성이 낮아지며, 필요한 치료를 것을 보여준다.(3) 식품 안전성 문제식품 산업의 무점검으로 인해 유해한 식품 성분이나 오염물질이 제품에 포함될 수 ... 유해한 식품 성분이나 오염물질이 장기간에 걸쳐 소비되면 만성 질병의 발생 가능성이 높아집니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.04.13

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  트렌드 코리아 기반, 다큐멘터리 [세상의 모든 부엌]에 대한 비평 감상문

  이러한 모습을 통해 먹고, 입고, 쓰는 것에 들어가는 환경오염을 제로로 만드는 제로웨이스트와 필 환경 트렌드를 엿볼 수 있었고, 세계적으로도 친환경소비가 주목받고 있다는 것을 실감할 ... 이러한 노르웨이 사례를 보면서 우리나라에도 평등한 가사분담과 아이들과의 정서적 교감, ‘스칸디 맘’ 트렌드, 나아가 요섹남·요남자 같은 트렌드도 위 사례와 같이 좋은 의미로 더 발전되었으면 ... 위와 같이 인공 식품, 즉 가짜 식품이 넘쳐나는 상황에서 필요한 것들을 자급자족하고, 대안을 모색하는 소비자들이 늘어나고 있기 때문입니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.15 | 수정일 2024.08.09

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  교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

  중간과제물유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 또한, 납으로 만들어진 수도관을 타고 나오는 수돗물을 마시거나 오염된 물로 만들어진 음료수를 지속적으로 마시면 납에 노출될 수 있다.사례 중 눈에 띄었던 점은 어린이의 장난감도 납중독을

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

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  [평가기준안][계획서] 1학기 생활과 과학 평가기준안입니다. 생활과 과학 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다.

  , 첨가제, 보존방법, 영양소 등에 포함된 과학 원리, 과학과 인류 식생활에 미친 영향, 합리적 식품 선택, 식품과 환경 오염원아름다운 생활미용샴푸, 세안제, 화장품, 염색, 파마 ... 연장에 영향을 끼친 사례를 조사하여 제시할 수 있다. ... 인류 문명사에 있어서 과학이 인류 건강 및 연장에 영향을 준 대표적인 몇몇 사례를 조사하고 발표한 후 토론할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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