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"된장의 효과" 검색결과 41-60 / 3,110건

  • 한글파일 간호학과 보건교육 계획안
    알린다. 2-1) 폐암 2-2) 당뇨병 2-3) 유방암 강의 ppt,컴퓨터, 배너, 빔프로젝트 10분 관찰 질문 2) 흡연으로 인한 합병증을 2개 이상 말할 수 있다. 3-1) 된장 ... 3-2) 복숭아 3-3) 생강 강의 ppt,컴퓨터, 배너, 빔프로젝트 10분 관찰 3) 흡연에 좋은 음식을 2가지 이상 말할 수 있다. 3-1) 흡연과 관련하여 된장의 효능을 설명하고 ... 된장으로 할 수 있는 요리를 설명한다 3-2) 흡연과 관련하여 복숭아의 효능을 설명하고 복숭아로 만들어 먹을 수 있는 요리를 설명한다. 3-3) 흡연과 관련하여 생강의 효능을 설명하고
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.26
  • 한글파일 두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사
    우리나라는 메주로 장물을 떠내고 남은 건더기 또는 메주에 소금물을 알맞게 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 먹는 형식을 사용하고 있지만, 우리나라의 간장, 된장과 달리 일본 간장과 된장은 ... 두부 보다는 반 조리 형태의 가공 두부가 대부분으로 밥상에서 두부는 고기, 생선, 달걀, 우유, 치즈를 대신하여 섭취하고 있다. ② 장류 : 우리나라는 된장, 고추장, 간장, 청국장 ... 또한 대두 올리고당의 주요 기능성으로 칼슘 등의 무기질 흡수 증진 효과, 충치 억제 효과 등이 꼽히고 있다. ③ 대두 포스파티딜세린 : 포스파티딜세린은 신경 조직에 매우 널리 퍼져
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15
  • 한글파일 생활과화학 레포트 A+
    된장 된장에는 유익한 발효균들이 있어 너무 오래 가열하면 맛과 향이 날아간다는 단점이 있다. ... 소금의 짠맛을 부드럽게 하는 효과도 있으므로 설탕이나 소금 다음에 넣어주면 좋다. 다만, 식초는 열을 가하면 산미가 날아가는 특징이 있기 때문에 주의해야 한다.
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.11
  • 한글파일 현대 국어에 나타나는 경음화 현상의 실태와 유형, 그리고 그 배경에 대하여 논하시오.
    경음(된소리)은 목에 힘을 주고 있지면서 경음(된소리)이 된다. ... 오랜 시간 된소리로 발전하며 쓰이다가 현재의 된소리까지 발전하게 되었다. ㄷ. ... 만점,교권,문자,내고,문과,장기,장국,길가.떡국,손등 70%이상 인권,오자,봄비 60%이상 옥색 50%이상 일선고지,필답,칼집,장군,발새 40%이상 인덕 20%이상 돌다리, 양담배
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23
  • 한글파일 외국어로서의 언어교수이론,신조어의 정의와 교육
    -신조어 교육용 카드 (카드는 1개당 10cm×21cm 크기로 만들 것) 솔까말 소확행 갑뿐싸 최애 쿠크 취존 된장 므흣 오나전 혼밥 이생망 아놔 사이다 ㅇㅈ 아아 성덕 츄릅 된장 ... . - 감탄사에서 사용되는 신조어 된장 : ‘젠장’을 대신하여 사용하는 말. 아놔 : ‘아니 이런’의 뜻으로 ,‘아 나 원 참’에서 유래하였다. ... 결론 : 기대되는 효과 이상에서 살펴 본 것처럼 한국어 교육 중 ‘신조어’에 대한 교육은 제2외국어로서 한국어를 선택한 외국인에게는 컴퓨터와 스마트폰의 사용으로 급변하는 언어 환경이
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.06
  • 한글파일 백혈병
    면역력이 높게 되면 돌연변이 세포가 나타나도 초기에 잡을 수 있습니다. · 해조류 섭취 : 앞서 백혈병에 좋은 음식에 과일, 채소, 된장을 언급하며 각 파트마다 어디에 좋은지 효과를 ... 상추와 시금치 또한 암 예방에 중요한 역할을 하는 플라보노이드인 다량의 루테올린을 포함하고 있습니다. 4) 된장 : 우리나라 전통 된장은 항산화작용이 매우 높은 식품이라 항암, 항염 ... 또한 간과, 뇌의 건강에도 도움을 주는 재래식 된장은 암 세포를 억제하는 기능이 탁월합니다. ⑥ 주요 진료 과와 관련 신체기관 → 혈액종양내과, 소아청소년과 등이 주요 진료과이고 관련
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.11
  • 한글파일 한일비교문화에 대해서
    자극적이지 않기 때문에 처음 접하는 외국인이라도 맛있게 먹을 수 있고, 특히 양념의 주재료가 되는 마늘과 된장까지 홍보할 수 있는 일석이조의 효과까지 덤으로 얻을 수 있다. ... 예전에는 고기에 된장을 발라서 굽는 된장 불고기도 있었다고 하는데 고추장이 도입되면서 사라지고 말았다. ... 그래서 화로구이의 원조 격이라 할 수 있는 신씨 화로도 초창기에 생맥주를 접목시키고자 했으나 기대이상의 효과를 보지 못했다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04
  • 한글파일 궤양성 대장염
    유산균 : 장에 좋은 효과를 주어 설사와 변비에 효과적 입니다. ㄷ. 등 푸른 생선 : 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 장 염증을 완화해 줍니다. ㄹ. ... 된장 : 된장은 발효식품이라 몸에 소화가 잘 될수 있도록 도움을 줍니다. ⑨ 궤양성 대장염의 치료 과 - 소화기내과, 외과, 소아청소년과 ... 양배추 : 비타민D 영양소가 풍부하고 손상을 입은 장벽 재생 촉진 효과가 있습니다. ㅂ.
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.01
  • 한글파일 조리원리 및 실습 요약 정리본 1
    · 토장: 간장을 떠내지 않고 만든 된장 ② 개량식 된장(양조된장): 콩, 쌀, 밀 사용 - 콩에 쌀과 밀가루를 섞어 메주를 만들어 소금물을 부어 만든 된장 ③ 막장(급하게 만든 ... 소금의 조리효과 . ① 짠맛(NaCl) ② 삼투압에 의한 탈수 작용: 배추절임, 채소의 소금절임 (10~15%) ③ 산화방지와 갈변방지효과: 생과일, 채소에 함유된 산화효소 억제(사과 ... 수분을 건조시켜 만든 것 ② 제제염(꽃소금): 천일염을 물에 녹여 불순물을 여과한 후 다시 가열해 결정화시킨 소금으로 입자가 작고 하얀 눈 꽃 같음 ③ 정제염 소금을 넣어 만든 된장
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21
  • 한글파일 중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오. 할인자료
    또 다른 방법은 된장과 다진 마늘에 납작하게 저민 오리고기를 찍어 먹는 방법이다. 이는 담백한 오리고기, 고소한 된장, 매운 마늘이 조화를 이루어 별미라고도 한다. ... 마지막 방법은 파, 오이, 무와 같은 채소와 단 맛의 된장을 함께 먹는 방법이다. ... 또한, 양념을 만들기 위해 단 맛이 나는 된장 100g, 소금 50g, 조리용 술 50g, 간장 50g, 꿀 50g, 파 20g, 마늘 20g, 설탕 10g이 필요하다.
    리포트 | 8페이지 | 4,700원 (5%↓) 4465원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03
  • 엑셀파일 식품기사 기출문제 모음
    적기"" 된장 : Aspergillus oryzae, Bacillus subtillis  청국장 : Bacillus natto  제조효소: amylase, protease" 된장의 ... 전분입자가 작을 수록. ( 쌀,옥수수는 전분입자가 작아서 노화가 잘되고, 고구마,감가지"쌀 코오지, 찐콩, 소금" "된장 곰팡이, 청국장 세균을 하나씩 적고 제조효소 2가지 영어로 ... 예, 된장의 경우 구수한 맛 제공" * 된장이 숙성된 후 신맛이 나는 이유"1. 소금이 적게 들어갔을 경우 신맛이 강해짐 2.
    시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21
  • 워드파일 현대국어에 나타나는 경음화 현상의 실태, 유형, 배경에 대해 논하시오
    표현을 효과적으로 전달하기 위해 자연스럽게 경음화가 이루어진다. ... 경음화 현상의 유형 한국어 어문 규범 표준어 규정 제 6장 경음화의 유형과 그 예시가 자세히 설명되어있다. ... 평음(예사소리) 'ㄱ, ㄷ, ㅂ, ㅅ, ㅈ'가 경음(된소리) 'ㄲ, ㄸ, ㅃ, ㅆ, ㅉ'가 되는 것이다. 경음(된소리)은 목에 힘을 주고 있다가 터뜨리면 나는 소리이다.
    리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.27
  • 파워포인트파일 고혈압환자 식이요법 보건교육안 발표자료 PPT 입니다
    [ 재료 ] 시금치 , 소금 , 된장 1 큰술 , 다진마늘 1 작은술 , 고춧가루 약간 , 깨소금 약간 , 들기름 약간 4. ... 볼에 된장 1 큰술 , 다진마늘 1 작은술 , 고춧가루 약간 , 깨소금약간 , 들기름 약간을 넣어줍니다 . 고혈압에 좋은 시금치나물 만들기 ! ... [ 재료 ] 시금치 , 소금 , 된장 1 큰술 , 다진마늘 1 작은술 , 고춧가루 약간 , 깨소금 약간 , 들기름 약간 1. 시금치는 손질해줍니다 . 2.
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12
  • 한글파일 일본 음식문화
    된장을 풀어 끓인 탁한 국으로 나눌 수 있다. ... 직접구이에는 아무런 양념없이 불에 직접 구워 양념 간장에 찍어 먹는 시라야끼, 소금을 뿌려 굽는 시오야끼, 간장을 발라 굽는 데리야끼, 된장을 발라 굽는 미소야끼 등이 있다. ... 있으며, 이사를 하면 힛코시소바를 만들어 먹고 이웃에게도 돌리기도 한다. (7) 라멘 일본의 라면은 튀기지않은 생면을 이용하지만 한국은 대부분 기름에 튀겨서 사용한다 - 간장소스나 된장으로
    리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11
  • 한글파일 식품가공학 요점정리
    제거 용이 * 제조공정: 당화(분쇄, 사별 맥아 + 10배량의 물, 55˚C, 3~5시간) - 산당화엿(dextrin, 포도당 주성분) * 제조공정: 중화 6) 두류가공 (1) 된장 ... (개량식) - 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료 국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛 - 된장의 숙성 중 변화 ★ ① 당화작용 ... 발효 - 적포도주: 껍질과 함께 발효 후 박 (5) 증류주 ① 단발효주 원료 - 브랜디: 과실주 증류, 포도주 원료 ② 단행복발효주 원료 - 위스키: 곡물주 증류, 맥주 원료 2) 된장
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
  • 한글파일 (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의
    가정에서는 된장, 간장, 고추장을 직접 담가서 먹었으며 김장철이 되면 여러 종류의 김치를 담가서 그 다음해까지 먹었다. ... 그래서 대형마트를 가보면 여러 식품회사에서 만든 된장, 고추장과 같은 장류와 김치 종류 등을 볼 수 있다. 2.김치 1)선택한 이유 김치는 밥을 먹을 때마다 빼먹지 않고 같이 곁들여서 ... 김치는 수분이 많고 식이섬유가 풍부하며 고추의 매운맛인 캡사이신이 지방을 분해해주어 다이어트에도 효과가 있다.
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
  • 워드파일 2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)
    문) 삶은 무청에 된장을 (7:3의 비율)혼합한 된장시래기의 식품 유형은 무엇인가요? ... 삶은 무청 70%에 된장 30%을 혼합한 된장시래기는 「식품의 기준 및 규격」 제5. 13. 13-2 4) (1) 절임식품에 해당됩가 ... 문) 간장게장과 양념게장의 식품 유형은 무엇인가요?
    시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29
  • 파워포인트파일 [식품영양] 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석
    청국장 음식 청국장이란 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장 청국장 영양 성분 비타민B2(리보플라빈) - 간에서 ... 피부의 노화 방지 - 골다공증 예방 치매 치료 및 예방 간 기능 개선 및 숙취해소 부작용 없는 비만 해결 - 항암효과 청국장의 효능 청국장 먹을 때 주의할 점 바실리스균은 75도씨 ... 청 국 장 목차 1. 청국장의 정의 2. 청국장 영양 성분 3. 청국장 영양성분비교 4. 청국장의 효능 5. 청국장 먹을 때 주의할 점 6. 청국장의 궁합 7. 청국장 식품 8.
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03
  • 한글파일 콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트
    또 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발의 효과가 있는 것으로 알려져 있다. - 된장은 단백질성분이 많기 때문에 응고될 수 있으므로 끓기 전에 미리 풀어놓도록 ... 육수에 된장 2T를 풀어서 넣고, 고춧가루1~2T, 다진마늘 1T을 넣는다. 5. 표고버섯을 한입크기로 잘라 냄비에 다시마와 함께 넣는다. 6. ... 실습 품목 된장찌개 실습 일자 2019년 9월 24일 재 료 ( 2인분 기준 ) 끓인육수3컵, 풋고추1개, 애호박1/2개, 멸치 1컵(쌀뜨물, 표고버섯우린물), 된장2T, 양파1/2개
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12
  • 한글파일 [생활과 디자인] 여성의 소비형태 및 대중매체 효과
    그러나 최근 인터넷에서 쓰이는 ‘된장’의 의미는 이러한 의미와는 정반대이다. ... 그래서 ‘된장녀’의 ‘된장’이 ‘젠장녀→덴장녀→된장녀’로 변화한 것이라는 설이 있다. ... - 외국 고급 명품이나 문화를 좇아 허영심이 가득찬 삶으로 일관하여 한국 여성의 정체성을 잃은 여자 ‘된장’은 ‘뚝배기’, ‘진국’과 같이 한국적 정서를 가장 잘 표현하는 단어이다.
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.06.17
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