잘못된 음식상식

소개글

놀랍게도 우리가 흔히 상식으로 알고 있는 좋은 식품에 대한 평판들은 유명연예인이나 다이어트에 성공한 사람들의 영향을 받으며 형성되어 온 것이 많다. 우리가 믿고 있는 잘못된 음식 상식에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하자.

목차

서론
본론
등 푸른 생선은 누구에게나 좋은 것인가?
생 쥬스는 건강음료인 것인가?
꿀은 좋고 설탕은 해로운 것인가?
재래종 시금치는 수산성분이 많아 위험한 것인가?
소금은 덜 먹는 것이 무조건 좋은 것인가?
결론

본문내용

우리는 어느 때보다도 자주 식품과 관련된 문제에 맞닥뜨리며 살고 있다. 많은 사람들은 건강하게 오래살기 위하여 “웰빙”에 큰 관심이 있으며, 건강에 유익한 식품 정보를 얻기 위해 노력한다. 하지만 대중매체를 통한 정보의 홍수 속에 정보의 허와 실을 잘 구별하지 못하고 무분별한 정보를 그대로 받아들이고 있다. 얼핏 보면 우리가 접하게 되는 모든 정보들은 신뢰성 있는 “영양학”에 토대를 두고 있는 것만 같다. 하지만 그러한 정보들이 모두 과학적 신뢰성을 바탕으로 하고 있지는 않다. 놀랍게도 우리가 흔히 상식으로 알고 있는 좋은 식품에 대한 평판들은 유명연예인이나 다이어트에 성공한 사람들의 영향을 받으며 형성되어 온 것이 많다. 건강정보 프로그램인 “비타민”에서 하나의 건강식품을 소개하면 그 한주 내내 그 식품의 판매량이 치솟는 것은 우리가 얼마나 대중매체나 매스컴에 의해 쉽게 영향을 받는지를 잘 보여주는 좋은 예이다. 매스컴에 의한 일시적 유행이나 유명 연예인들이 소개하는 자신만의 식이요법들은 무엇을 먹을지에 대해 고민하는 사람들에게 해로운 결정을 내 릴 수도 있게 한다. 마치 선무당이 사람 잡는 꼴이 되는 격이다. 그렇다면 우리가 믿고 있는 잘못된 음식 상식에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하자.

참고 자료

불량음식