외식산업(패밀리레스토랑)(A+)

*승*

최초 등록일: 2007.05.24
최종 저작일: 2007.01; 18페이지/ 한컴오피스; 가격 2,500원

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우리나라 외식산업에 관한 보고서입니다
A+받았던 레포트입니다~^^

▶서론◀

▶본론◀
Ⅰ. 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅱ. 패밀리 레스토랑 이용 증가의 원인
Ⅲ. SCP
Ⅳ. 구조지수
Ⅴ. 주요 패밀리레스토랑
Ⅵ. 패밀리레스토랑의 경쟁우위 요인
Ⅶ. 패밀리 레스토랑 업계 문제점

▶결론◀
Ⅰ.패밀리 레스토랑 업계 문제점 및 개선방안
Ⅱ.앞으로의 전망

본문내용

패밀리 레스토랑 이용 증가의 원인
1. 주5일 근무의 확대
주 5일제 근무의 확산으로 확대된 휴무시간은 레저생활의 증가, 자기발전을 위한 교육시간의 증가 등 여러 가지 변화를 가져왔다. 이 중 국민소득의 향상과 여성의 사회활동의 증가 등으로 고급화ㆍ대형화된 기업형 외식업계의 성장은 높을 것으로 판단된다. 최근 외식산업의 가장 큰 변화는 과거에는 주요 고객이 20~30대였지만 주 5일제 근무의 실시로 30~40대의 고객이 확연하게 늘어났다는 것이다. 이는 주말을 이용한 가족단위의 외식이 증가하면서 나타난 현상으로 특히 패밀리레스토랑을 중심으로 이루어지고 있다.

참고 자료

하나경제연구소 홈페이지
통계청 홈페이지
네이버 연합 뉴스
[논문] 패밀리레스토랑에 대한 소비자만족 연구 - 정혜영
T.G.I.F 본사에서 받은 자료들...

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