[영양판정]빈혈측정

소개글

생화학적 조사는 혈액, 소변, 조직 등의 시료를 이용하여 영양소나 대사산물을 측정함으로써 영양상태를 평가하는 방법으로 다른 영양상태 판정법들과 비교하여 볼 때 가장 객관적이며 신뢰도가 높고 장․단기의 영양섭취 상태를 판정할 수 있다.
생화학적 조사는 신체계측치의 변화나 임상적인 증상이 나타나기 이전의 영양불량을 조기에 발견할 수 있어 예방적 차원에서 그 중요성이 강조되고 있다.

목차

1. 실험 제목
2. 실험 날짜
3. 실험 목적
4. 실험 원리
5. 실험 재료 및 도구
6. 실험 방법
7. 실험 결과
8. 고찰
9. 참고문헌

본문내용

1. 실험 제목 : 생화학적 조사 - 빈혈측정

2. 실험 날짜 : 2005년 10월 24일 월요일

3. 실험 목적 : 생화학적 조사는 혈액, 소변, 조직 등의 시료를 이용하여 영양소나 대사산물을 측정함으로써 영양상태를 평가하는 방법으로 다른 영양상태 판정법들과 비교하여 볼 때 가장 객관적이며 신뢰도가 높고 장․단기의 영양섭취 상태를 판정할 수 있다.
생화학적 조사는 신체계측치의 변화나 임상적인 증상이 나타나기 이전의 영양불량을 조기에 발견할 수 있어 예방적 차원에서 그 중요성이 강조되고 있다.
이번 실험에서는 생화학적 조사 중에서 혈액을 이용하여 빈혈 관련 영양소의 영양상태를 측정하기로 한다.

4. 원리

<생화학적 조사의 개요>
생화학적인 분석에 의한 영양상태 판정은 다른 영양판정법과 비교하여 가장 정확하고 객관적인 판정방법이라 할수 있다. 즉 임상증세나 신체계측치의 변화가 나타나기 전에 생화학적인 분석에 의한 판정을 하면 영양결핍이나 과잉을 조기에 발견해 낼 수 있어 예방차원에서도 중요한 역할을 할 수 있다. 그러나 검사결과가 영양상태가 아닌 질병, 약물복용, 기타 생화학적 검사에 영향을 미치는 요인등에 의해 영향을 받을수 있다는 제한점을 가진다.

1. 생화학검사의 유형

1)직접적인 영양소 분석

혈액이나 조직, 뇨중에 존재하는 영양소의 양을 직접 측정하여 그 영양소의 체내 영양상태를 판정한다.
혈액이 가장 많이 이용되며 그 외 요, 타액, 머리카락, 손톱등도 이용된다.
혈액내의 영양소 농도는 대부분 최근의 그 영양소상태를 잘 반영하나 혈중 영양소 함량의 항상성(homeostasis) 조절기전이 있는 영양소의 경우, 저장량이 고갈되어야 혈중농도가 낮아지므로 영양상태 판정 시 주의해야 한다.

2)영양소의 기능 분석

영양소의 양을 직접 측정하는 것이 아니라 그 영양소의 양에 의해 영향을 받는 효소의
활성이나 생리적 기능, 대사산물 등을 측정하여 특정 영양소의 상태를 판정한다.

예) 영양소 결핍시 나타나는 비정상적인 대사물질 측정
-비타민 B6 결핍시 뇨의 xanthurenic acid 배설증가

영양소와 관련된 물질이나 효소활성 측정

참고 자료

없음