[다례] 차나무의 종류와 분류

목차

1. 차나무의 종류와 특징
2. 차나무 분류와 형태적 특성

본문내용

1. 차나무의 종류와 특징

차나무에는 수십 미터의 교목이 있는가 하면 30cm 밖에 안되는 관목이 있고, 차잎의 길이도 25cm의 대엽종과 3cm의 소엽종이 있다.
차나무는 종자식물(種子植物)의 산다과(山茶科)에 속하는 다속(茶屬)으로 학명(學名)은 Camellia sinensis(L)인 상록성 소교목(常綠性 小喬木)이다.

1) 차나무의 품종
차나무 품종은 전 세계적으로 수천종에 이르고 있으며 차잎의 크기에 따라 인도 대엽종과 중국 소엽종 및 중국 대엽종, 버마종 등으로 구분하고 있다. 우리나라에는 신라시대에 중국으로부터 차종자를 가져와 지리산 쌍계사에 심은 이후로 종자 번식에 의한 잡종이 주로 분포되어 있고 그외 일본과 대만 등지에서 들여온 우량품종이 일부 식재되어 있다.
종자로 번식된 재래종은 단일 품종이 아닌 잡종이기 때문에 차나무마다 유전형질이 모두 다르며 차잎의 색이나 발아 시기, 성분 조성에서도 차이가 있어서 다원의 효율적 관리가 어렵다. 그러나 뿌리를 깊이 내리기 때문에 가뭄이나 추위에 강한 편이다.

참고 자료

없음