다함께 차차차

목차

1. 차의 정의
2. 차의 분류
3. 차의 효능
4. 차 문화와 개성있는 차
5. 차에 관한 역사와 이야기
6. 우리나라 차의 유래
7. 소감과 마무리

본문내용

우리가 요즘 들어서 녹차의 마시면 다이어트 된다는 이야기로 떠오르고 있는 "차" 에 대해서 알아보도록 하자. 차를 정의를 백과 사전에 쳐 보면 식물의 잎이나 뿌리, 과실 따위를 달이거나 우리거나 하여 만든 마실 것을 통틀어 이르는 말이라고 나온다 . 이처럼 우리가 무엇인가의 식물을 사용해서 물에 우려서 마시는 음료수의 한 종류 이다.
이런 차들을 구분하는 분류가 있는데 차는 취급 방법, 품질, 표본, 수확시기가 각각 다 다르기 때문에 무수한 종류의 차가 존재함으로써 나는 차의 종류 보다는 분류를 이야기를 하기로 하였다. 차의 분류에서 중국 사람들은 처음에는 찻물의 색에 근거하여 백차, 녹차, 황차, 홍차로 구분하였으며 또 그들은 백차와 녹차를
구분 하였는데 이 두 개는 둘 다 발효하지 않은 차 즉, 불발효차 이다.

<출저- 네이버 블로그 안길백차> <출저 - 네이버 블로그 반발효차 만들기>
또한 발효정도에 따라 제한된 발효를 한 반발효차, 가향차, 단차와 대다수 서양인들이 가장 즐기는 발효차인 홍차가 있다. 또 여기서 홍차는 발효 정도와 제조 공정에 의해 분류되며, 수확 형태와 맛의 농도에 따라 홍차의 등급이 나누어지며 F.O.P., G.F.O.P., S.F.T.G.F.O.P. 등과 같은 명칭이 붙는다.

참고 자료

없음