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[급식경영]급식업체 현황보고서(CJ푸드시스템)

*해*
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최초 등록일
2005.03.31
최종 저작일
2005.03
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소개글

이번 급식경영 수업을 듣기위해 외식업체 위생관련 세미나에 참석해서 들었던 내용을 정리한 것입니다.

목차

1. 대상
2. 소개
3. 사업비젼
4. 조직도
5. CJ 위생 안전 경영 시스템
5-1. 위생 안전 경영 목표
5-2. CJ HACCP
5-3. CJ PLMS
5-4. 연구지원
5-5. 안전성 보증체계
5-6. 협력업체 품질관리
5-7. ERP
5-8. 오디트 시스템
5-9. Dry Kitchen

본문내용

1. 대상
- CJ 푸드시스템

2. 소개
- 1953년 제일제당 공업주식회사 설립
- 1975년 종합조미료 "다시다" 생산시작
- 1979년 상호변경 : 제일제당주식회사
- 1984년 종합연구소 설립
- 1988년 인도네시아 진출 시작
- 1993년 삼성 그룹으로부터 경영 분리
- 1995년 급식 사업 시장(F.S 사업부)
- 1996년 CJ그룹 출범
- 2000년 CJ푸드시스템(주)으로 계열 분리
- 2003년 ERP System Open
- 2005년 현재 단체급식 600점포 운영

참고 자료

없음

자료후기(1)

*해*
판매자 유형Bronze개인인증

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