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방송통신대 - 2024 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
"급식경영학" 검색결과 1-20 / 1,996건
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급식경영학
- 교과목명 : 급식경영학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? ... 지정형) : __________________________________________________________________________________ - 이하 과제 작성 급식경영학 ... ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.
- 방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22
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급식경영학
- 급식경영학 0. ... 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2, 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 ... 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점) ※ 사례 1개 별 사례의 내용과 시사점을
- 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15
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급식 경영학
- 급식경영학 학과 구분 학번 이름 1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. ... 한국방송통신대학교 출판문화사, 2020, “급식 경영학” 2. 존 어데이, 2012, 성공하는 리더는 혼자 뛰지 않는다(Effective Motivation) 3. ... 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다.
- 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05
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급식경영학
- 급식 경영학 학과 구분 학번 이름 1. ... 한국방송통신대학교 출판문화사, 2020, “급식 경영학” 1) HMR (Home Meal Replacement) 가정간편식은 가정에서 먹던 음식을 대체하는 방식으로 완전조리 식품이나 ... 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식 포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 2020년 외식산업 및 사회 환경의 변화는
- 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05
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<급식경영학> 단체급식
- 단체급식 목차 서론 1. 단체급식의 정의 2. 단체급식 식당에 대해서 3. ... 식당 관련 사진 결론 Q A 서론 급식에 있어서 거의 대부분은 단체급으로 이루어 지는데 , 이번 시간에는 이 단체급식에 관하여 알아보고자 한다 . ... 단체급식의 정의 기숙사 , 학교 , 병원 , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것으로 , 말 그대로 급식을 하는데 , 단체적으로
- 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.02
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급식경영학 A+과제물
- 2019학년도 2학기 과제물(온라인 제출용) 교과목명 : 급식경영학 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : ___________________________________________ ... Ⅰ.4차 산업혁명시대의 여러 기술 변화 중에서 외식(급식)산업에도 이용하는 기술이 있다면 어떤 것들이 존재할까? ... *생산성, 효율성, 품질이 향상된 재료를 얻게되어 고객들의 외식(급식)산업은 한층 더 업그레이드되는 식탁을 맞이할 것이다.
- 방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 참고문헌 김승민 이민아 조미나, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2017. 윤지현 류시현 배현주, 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2017. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오. 1) 산업체급식
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 시스템적 개념에서 살펴보면 조직을 일회적으로 운영을 하는 것이 아니라 총체적으로 접근을 하는 것이다. 2)급식시스템의 모형과 구성요소 경영학에서 시스템의 낸다. ... 급식경영 관리자들은 급식 조직체를 하나의 시스템으로 인식하며, 각 부문간 연관성이나 상호작용을 시스템적으로 인식하여 접근하고 있다.
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 참고문헌 윤지현, 류시현, 배현주, 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2017. 노광준, 「채식급식 날은 매점 가는 날? 이렇게 하면 성공한다」. ... 기능적 하부시스템으로는 재료의 구매, 급식 생산, 분배 및 배식, 급식실의 위생유지 등이 있고. 경영관리 기능으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다.
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 참고문헌 김승민 이민아 조미나(2017), 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원. 윤지현 류시현 배현주(2017), 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원. ... 급식 경영에 있어 시스템의 개념을 적용하여 급식 조직 전반에 대한 거시적 안목으로 흐름을 파악할 수 있으며 의사결정이나 문제해결 과정에 개입할 수 있다.
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 시스템의 개념을 급식조직에 적용시키면 급식조직의 경영현상을 체계적으로 분류할 수 있다. ... 이러한 급식시스템은 급식경영 관리자들이 급식조직 전반에 거시적인 안목을 가지게 도움을 준다. 또한 조직전체와 부분적인 요소에 유기적인 관계를 이해할 수 있다.
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 참고문헌 김승민 이민아 조미나(2017), 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원. 윤지현 류시현 배현주(2017), 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원. ... 하루 급식을 달성하기 위해 영양사와 수많은 조리원, 급식 경영 직원들이 바쁘게 움직여 훌륭한 급식을 매일 지속적으로 대상자에게 제공하는 것을 뜻한다. ③ 합목적성은 시스템 내 서로
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22
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[급식경영학] 리더십 분석
- 함태호 회장은 기업 경영에 있어서 사회적인 책임과 의무를 가장 중요하게 여겼다. 노블리스 오블리주를 실천한 것이다. ... 그리고 함태호 회장은 명예회장으로 물러난 이후 경영권을 넘겼는데, 1조 6,500억 원을 상속받은 함영준 회장은 상속세 1,500억 원을 5년 동안 납부하기로 결정했다.
- 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25
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(급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오
- 교과목명: 급식경영학 1. ... 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 1) 사례의 내용과 2) 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점). 1) 급식기업(또는 급식경영자)의 ... 다음에서는 민츠버그가 3가지로 나눈 경영자 역할에 대응하여 급식 경영자의 역할을 설명한다. (1) 대인간 역할 ① 대표자: 급식소의 경영자는 상징적인 역할을 하므로, 급식소를 대표한다
- 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21
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(급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오
- 민츠버그의 경영자의 역할 2. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할 3. 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식 경영의 시사점 4. ... 급식경영자는 이와 같은 급식의 역할을 제대로 할 수 있게 경영해야 한다. ... 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식경영의 시사점 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례를 언급하기 전에 우리나라 급식의 전반적인 역사를 짚고
- 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23
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(급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오
- 과목명 : 급식경영학 주제 : 1. ... 그리고 급식소에서는 최고경영자임에도 급식소가 속해 있는 모조직 내 상대적 위치로 보았을 때는 중간경영자이다. (1) 대인간 역할 대표자는 우선 급식소의 경영자로써 상징적 기능으로 급식소를 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점). 1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 2) 민츠버그의 경영자 역할에
- 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.30
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급식경영학 기출문제
- 목표고객의 인구통계학적 특성 2.식습관 및 선호도 3.방문목적 4.수용가능한 가격대 5.사회 트랜드 7. 21C 외식시장의 시장전략 특성(패턴)을 3가지 쓰시오. 1. ... 외식업체의 경영과정을 조정하고 통제할 수 있다. 6. 메뉴 계획시 고객측면에서 고려해야 할 사항을 5개 쓰시오. 1. ... 경영통제 도구 메뉴는 조리, 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ?마케팅 프로모션, 가격결정, 원가 및 재무관리 등 ?
- 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26
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급식경영학 정리 레포트
- 넷째 제품은 대량으로 생산한후 재고로 보관해 두었다가 나중에 판매하여도 제품의 품질에 크게 문제가 생기지 않지만 서비스는 재고화 한다거나 저장이 불가능하여 소멸성이라고 하며 급식산업에서도 ... 위임이란 경영자가 다른 사람에게 권한을 배분하고 일을 맡기는 과정이며, 이와 같은 과정을 거쳐 조직 구성원들의 권한과 책임이 성립되고 조직이 구조화되는 것이다. ... 주장함 권한과 책임의 원칙:권한과 책임 명확화의 원칙과 권한과 책임이 어느 하나만 강조되지 않고 동일하게 대등되어야 한다는 권한과 책임 대응의 원칙으로 나누어진다 권한 위임의 원칙:경영의
- 시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04
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