보페 노와즈 요리 만들기 레시피

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목차

1. 재료
2. 조리 절차

본문내용

• 고기 700그램을 3-4cm 크기로 자르고, 에리얼로 덮어서 24 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
• 양파, 당근, 초록 양파, 토마토를 김칫솔로 깨끗하게 닦고, 각각 껍질을 벗어낸 후, 손질합니다.
• 식용유를 불린 팬에 두르고, 버터와 섞은 후 고기를 높은 온 도로 빵집에 익힙니다. 단, 고기를 한 번에 다 넣으면 안 돼 며, 여러 번으로 나눠서 노릇하게 해야해요.
• 다른 팬에서 양파, 당근, 매콤한 양파, 마늘을 넣고, 버터와 섞어 양적인 식감으로 바꿔주세요.
• 볶은 고기와 팬의 야채를 한꺼번에 넣고, 브이페스, Ysop을 넣 어줍니다. 10-12분 정도 녹인 후 레드 와인 750 ml을 넣고 약한 불에서 끓입니다.

참고 자료

없음