아동들과 ‘영양’과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성

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아동영양학

과제 주제: 아동들과 ‘영양’과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동 영양 관련 활동계획안

Ⅲ. 결론

본문내용

아동기는 인간의 발달, 성장기의 초기로 발달과 성장에 있어서 매우 중요한 시기이다. 이때에는 신체적 발달과 정신적 발달이 급격하게 이루어지며 무엇보다 이때의 발달 양상이 평생에 걸쳐 결정적인 영향을 주기 때문에 부모를 비롯한 성인들은 이 시기를 보내는 아동들에게 있어서 각별히 신경을 써야 한다.
이처럼 신체, 정신의 발달, 성장이 가장 활발하게 이루어지는 시기가 아동기이기 때문에 아동의 정상적인 발달, 성장을 위해서는 다양한 영역의 발달 양상에 모두 관심을 기울이는 것이 바람직하다. 그런데 이중에서도 바른 식생활 습관을 통해 충분한 영양을 섭취하도록 하는 교육은 아동들에게 반드시 필요하다. 또한 아동기의 영양 상태는 신체에 대한 영양소 공급의 영향 뿐 아니라 평생 동안 유지될 식습관을 형성하는 데에 영향을 미치기 때문에 성인이 된 이후의 성장, 발육과 밀접한 연관성을 지니고 있다. 그렇기 때문에 바람직한 식습관과 식사 환경, 건강에 좋은 양질의 음식을 통한 영양교육이 아동들에게 제공되어야 한다.
산업화, 급격한 경제적 성장, 사회 규모의 팽창, 기술의 발전 등은 핵가족화를 주도하여 가족의 구조와 기능의 변화를 이끌었다. 이로 인해 여성들의 사회 진출과 여권의 향상이 이루어지며 가정의 주요 역할이었던 양육, 식생활 교육 등이 어린이집, 유치원과 같은 아동교육기관의 책임으로 점차 이전되기 시작했다. 그리고 이에 따라 아동교육기관에서는 전문성 있고 폭 넓은 교육 프로그램을 운영하며 아동들의 발달과 성장에 도움을 주기 위해 노력하고 있다.
이중 식생활에 대한 교육 역시, 아동교육기관에서 실시되는 급식과 더불어 결코 빠지지 않는 영양교육의 일종이라고 할 수 있다. 이를 바탕으로 이번 과제에서는 아동들과 ‘영양’과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안을 작성해보도록 하겠다.

참고 자료

강은혜, 영유아영양교육에 대한 보육교사의 인식 및 어린이집 영양교육의 현황에 관한 연구, 건국대학교 교육대학원 석사 논문, 2009.