아동들과 영양 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기

소개글

과목 : 아동영양학주제 : 아동들과 영양 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동의 영양관리와 지도의 기본 원칙
2. 유아기 영양교육의 기본 원칙
3. 유아기 영양교육 방식
4. 활동계획안
5. 영양교육 내용

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아의 영양교육이 중요하지만 사실 현대의 맞벌이 부부가 가정에서 영양교육을 별도로 실시하기에는 어려움이 많다. 젊은 엄마들은 모유 수유하는 경우가 점점 줄어들고, 이유식도 배달을 시킨다. 즉 영양에 대한 것보다는 편리성에 더 집중하고 있다. 이유식을 배달하는 것이 문제가 있는 것이 아니라, 엄마가 기본적으로 아동의 영양에 대한 기본지식이 없으면 지속적으로 아동의 영양 상태에 문제가 생길 수 있는 것이 더 큰 문제이다. 영유아의 영양교육은 대상의 영양상태 증진을 목적으로 영양과 관련된 행동을 변화시키려고 이루어지는 활동을 말한다. 바람직한 식생활을 하는데 있어 필요한 영양에 관련된 지식을 이해시키며 습득한 지식과 내용을 실생활에 실천하고자 하는 태도를 갖도록 해서, 스스로 실생활을 통해 행동에 옮겨 실천하도록 유도하는 일련의 과정이다. 이러한 영양교육을 통해서 아동의 영양 상태를 향상시키며 정상적인 성장 및 건강을 유지하며 질병을 예방할 수 있다. 따라서 아동들의 영양과 관련한 다양한 내용과 유아교육기관 그리고 가정에서 같이 할 수 있는 활동계획안을 작성해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 아동의 영양관리와 지도의 기본 원칙
1) 영유아 성장 및 건강에 이로운 식품으로 구성해야 한다.
2) 식사시간 및 간식시간은 즐거운 시간이 되도록 지도한다.
3) 가정과 연계해서 건강한 식습관을 형성하도록 지도한다.
4) 부모 및 교사는 건강한 식습관에 대한 모범을 보인다.
5) 영양교육은 교육활동의 한 부분으로 이루어져야 한다.

2. 유아기 영양교육의 기본 원칙
1) 음식에 대한 행동을 바람직한 식습관으로 고정시키기 위해서는 반복적으로 일찍 시작해야 한다.
2) 신체적이고 지적인 발달에 적합한 내용으로 교육해야 한다.
3) 교육내용에 대해서는 일관성이 있어야 하고, 일상적인 생활을 통해 구체적인 본보기를 보여야 한다.
4) 유아에게 영양과 교육효과에 대해 구체적으로 지도한다.

참고 자료

이영환 외 4/영유아 건강 영양과 안전/창지사/2014
이은경 외 1/아동건강교육 : 영유아 영양과 건강관리/정민사/2014