영유아기 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

소개글

과목 : 아동영양학
주제 : 영유아기 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 편식의 원인
2. 편식지도의 중요성
3. 편식지도

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

영유아 시기는 음식에 대한 감각 및 기호가 형성되기 때문에 식습관 교육이 매우 중요하다. 이 시기에 형성된 올바른 식습관은 평생 영향을 미치고, 건강한 삶을 영위하는데 중요한 출발점이 된다. 성장과 발달이 가장 활발한 시기인 영유아 시기는 영양 관리를 통해서 건강한 성장을 할 수 있도록 해야 하고, 영·유아는 스스로 조절하는 능력이 없기 때문에 가정과 유아교육 기관의 역할이 매우 중요하다. 영아기는 생후 1년까지를 말하고, 발달의 기초가 이루어지는 시기는 다른 생애주기보다 매우 중요하다. 유아기는 발육이 왕성하며 운동이 활발한 시기로, 체중당 영양소와 에너지 섭취량이 성인보다 높다. 또한, 음식의 기호도가 형성되면서 기본적인 식습관이 확립되며, 정서적인 불안과 문제로 인해 식욕부진과 편식의 요인이 되기도 한다. 유아기에는 아이가 있는 가정에서 많은 관심이 편식이며, 특정 종류의 식품만을 좋아하고, 다른 식품을 거부하며, 한 가지 음식을 먹지 않는 경우보다는 특정 식품군 또는 채소군 및 생선군을 전혀 먹지 않는 경우를 편식이라고 한다.

참고 자료

김일옥 외 4/영유아 교사를 위한 현장중심의 아동영양학/양서원/2018
오경숙/아동영양학/공동체/2015