아동건강교육_올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육에 대해 서술하시오

소개글

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목차

Ⅰ. 서론 : 영유아 건강교육의 개념

Ⅱ. 본론
1. 올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육

Ⅲ. 결론 : 느낀 점 및 나의 의견

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

세계보건기구 WHO에서는 건강을 “단지 질병이나 불구가 없는 상태가 아니라 신체적 · 정신적 · 사회적 및 영적으로 완전한 안녕 상태”로 정의하고 있다. 영유아가 건강하다는 것은 영유아의 성장 · 발육이 저해되지 않고 순조롭게 진행되는 상태를 의미한다. 단순히 질병에 감염되지 않았거나 허약하지 않다는 것만을 의미하는 것이 아니라 신체적 · 정신적 · 사회적으로 문제가 없는 상태를 말하는 것이다. 영유아 건강교육의 사전적인 의미는 “학습된 경험들의 조합이 개인의 삶과 질을 발전, 유지, 향상시키도록 돕고 안내하는 과정”을 말한다. 인간은 식생활을 통해 섭취한 음식으로 에너지를 만들어 신체 성장과 건강유지에 필요한 영양소를 충족하고 가족이 함께 건강하게 생활할 수 있다. 제대로 된 에너지 섭취를 위해서는 올바른 식생활 관리가 필요하다. 특히, 영유아는 식욕과 식품 기호가 불안정하여 소식, 식욕부진, 편식으로 인한 영양결핍과 과식으로 인한 영양 과잉 또는 비만 문제가 양분되어 나타날 수 있고, 성장발육 완성하고 운동량 많은 시기이므로 모든 영양소 골고루 함유된 균형 잡힌 식사 제공이 필요하며 특히 단백질, 무기질, 비타민 섭취가 중요하다.

참고 자료

아동건강교육 교안
아동영양학 교안
권순자 외(2021), 식생활 관리, 파워북