비누화 반응 결과레포트

소개글

화학공학과 1학년 2학기 대학화학및실험2 비누화 반응 결과레포트입니다.

목차

1. Abstract
2. Experiment
3. Result & Discussion
4. Conclusion

본문내용

1. Abstract
이번 실험에서는 식용유와 포화 수산화나트륨() 용액을 물 중탕하여 비누(soap)를 제조하였다. 이는 식용유의 에스터 작용기와 수산화나트륨의 하이드록시기()가 비누화 반응을 일으켜 생성되는 것이다. 완성한 비누를 손끝으로 문질러보고, 알코올에 녹여봄으로써 비누화 반응이 정상적으로 완결되었음을 알 수 있었다.

2. Experiment
(1) 식용유 10g을 작은 비커에 넣고, 물을 담은 큰 비커에 작은 비커를 넣어 알코올램프로 35℃까지 물 중탕한다. 이때 비커의 식용유를 유리막대로 계속 저어준다.

Fig 1. 식용유 물중탕

참고 자료

실험노트
‘비누화 반응’ 예비레포트