화학레포트(비누화반응 결과 및 고찰)

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A+받은 실험 레포트 입니다.
결과 및 고찰

목차

1. 실험결과
2. 고찰
3. 참고문헌

본문내용

10. 고찰
이번 실험은 기름을 이용하여 비누를 제조하고 비누화 반응의 과정을 이해하는 실험이었다. 실제 우리가 실험으로 만든 비누는 pH가 8.5이상이 나왔기 때문에 사용할 수가 없다. 고찰을 통해 이러한 결과가 나온 원인에 대해 파악해 볼 것이고, 실험을 하면서 궁금한 점에 대해 추가적인 이론을 제시하고자 한다.

1) 비누의 pH가 8.5보다 높게 나온 이유
우리가 비누를 완성하고 나서 pH 시험지에 비누를 떨어뜨려 봤을 때 짙은 보라색이 나왔고, pH가 대략 10~11사이인 것으로 확인되었다. 비누의 pH가 8 이상이 나오는 것은 알칼리성을 띠기 때문인데, 8.5이상의 pH가 나왔다는 것은 과도한 알칼리가 존재했다는 것을 의미할 것이다. 이 원인에 대해 추측해보니 첫 번째 원인은 비누화가 균일하게 진행되지 않은 것이라고 생각되었다. 우리가 실험을 하면서 기름에 에탄올과 수산화소듐을 넣고 계속 가열을 하다보니 수분이 많이 날라가서 굉장히 뻑뻑한 상태가 되었다. 이후에 염석효과를 위해 염화소듐 용액을 첨가해주니 비누가 엉기면서 젓기 힘들 정도로 점성이 강한 상태가 되었다.

참고 자료

이성희, 이기영(2014), 식물성 지방산 비누의 물리적 특성에 대한 건조시간과 첨가물의 효과, 한국산학기술학회 논문지 15권 6호, p.4032~4038
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유리 전극, 네이버 지식백과(도금기술 용어사전),
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=654596&cid=42326&categoryId=42326