건강 및 영양교육 교사 연수 보고서

소개글

어린이집 건강 및 영양에 대한 교사 연수 보고서 입니다.

목차

없음

본문내용

▣ 푸드 브리지로 새로운 음식에 도전하기
- 푸드브릿지(Food Bridge) : 싫어하는 음식을 여러가지 방법을 통해 노출시키는 것
▪ 1단계:싫어하는 식재료와 친해지는 단계로 먹는것보다 눈으로 보고, 냄새 맡고, 만져보며 탐색하는 것
▪ 2단계:싫어하는 식재료를 간접적으로 노출시키주며, 재료의 형태를 완전히 알아볼 수 없게 만드는 대신 아이의 호기심을 자극해주는 것
▪ 3단계:싫어하는 식재료를 소극적으로 노출시키는 단계로 재료의 원형을 5~10% 정도 노출에서 점점 그 양을 늘려나가는 것
▪ 4단계:싫어하는 식재료를 적극적으로 노출시키며 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 함

참고 자료

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