미생물학 Ch.8 미생물의 물질대사

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목차

1. 물질대사와 효소의 소개
2. 에너지의 추적과 이용
3. 생물에너지론의 경로
4. 생합성과 물질대사의 교차 경로

본문내용

▷ 물질대사 : 변화, 세포 모든 화학반응, 물리적 일 관련
▷ 물질대사 종류
① 동화반응 : 생합성, 세포 분자 구조물 합성
② 이화 반응 :분해, 큰 분자 결합 끊김 → 작은 분자, 대부분 E 방출
▷ 물질대사 기능
① 고분자 → 작은 분자 분해 , E 방출 (이화작용)
② ATP, 열 형태 E 방출
③ 작은 분자 → 고분자, ATP 결합 형성 이용 (동화작용)
▷ 효소 : 생명체 화학반응 촉매
- 효소 정의 : 기질(S) → 생성물(P) 변화 생화학적 반응 촉진, 생물학적 촉매 (세포반응 속도 가속)
- 반응 활성화 에너지(Ea) 낮춤 → 화학반응 속도 증가 (Ea : 반응 저항성)
- 반응 과정에서 소모X, 산물의 일부X (재순환, 낮은 농도에서도 기능)
- 기질 (반응물분자) → 상호작용 → 특정부위 물리적 장소제공(활성부위) → 반응 촉진
- 분자 고유E사용하여 효소 없이 자발적 반응 가능
- 대부분 효소는 단백질, 비단백질 보조인자 필요할 수도 있음
- 모양, 특이성 독특한 특성 가짐
- pH, 온도 민감, 되먹임 유전적 기작 조절 받음
- Ribozyme : 효소역할 RNA
- 복합효소 = 완전효소 : 단백질(아포효소) + 비단백질 분자 (보조인자)
- 보조인자 : 조효소(유기분자) or 무기원소 (금속이온)
- 아포효소 보조인자 느슨한 비공유결합 결합 or 단단한 공유결합 결합
- 아포효소 : 특이성과 활성 부위
▷ 1,2,3,4차 구조
▷ 활성부위, 촉매부위 : 기질 결합 부위 (AS, 한 개 이상 존재가능)
▷ protein folding : 기질 효소 특이성 제공
▷ 효소 – 기질 작용
- 하나 활성부위 → 일시적 효소 – 기질 결합
- 유도맞춤 : 효소 약간의 모양변화 → 기질과 활성부위 결합 help
- 기질 – 효소 결합 weak, 반응 생성물 형성 → 떨어져 나감

참고 자료

없음