건강기능식품 보고서

소개글

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목차

1.서론 - 건강기능식품에 대한 관심 증가

2.본론
1) 건강기능식품의 정의 및 유래

2) 건강기능식품의 기능성
-기능성 개념
-기능성의 종류

3) 의약품, 건강기능식품, 건강(보조)식품의 차이

4) 건강기능식품 관련 표시제도
-건강기능식품의 표시
-표시·광고 사전 심의필 표시
-우수 건강기능식품 제조기준 (GMP) 인증표시

5) 건강기능식품의 안전한 구매, 섭취 요령, 부당광고 주요 사례

6) 건강기능식품 문제점

7) 건강기능식품 개선 및 발전방안

3.결론

본문내용

1.건강기능식품에 대한 관심 증가
최근 경제의 성장과 함께 삶의 질이 향상되고 고령화 사회의 증가로 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 또한 패스트푸드 등의 유입으로 영양 불균형, 당료 등 질병으로인해 건강식품에 대한 관심이 증가 하고 있습니다.

2-1) 건강기능식품의 정의 및 유래
최초의 건강기능식품은 일본에서 만들어졌는데 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 성분이나 원료을 이용하여 제조나 가공등을 한 식품 을 말합니다.
건강기능식품은 일상생활에서 결핍되기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 기능을 가진 원료, 성분을 사용하여 제조·가공한 식품을 말하는데. 식품의약품안전처에 따르면 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능성 원료를 인정하고 있으며 영업자는 인정된 기능성원료를 사용하여 정해진 제조기준을 준수하여야 한다 라고 정의 되어있습니다.

2-2) 건강기능식품의 기능성
다음은 기능성에 대한 설명입니다 기능성에 정의로는 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절 하거나 생리학적 작용 등 보건용도에 유용한 효과를 얻는다 라고 말 할수 있습니다. 건강기능식품에도 등급이 있는데 질병 위험감소, 생리활성기능 1등급, 생리활성기능 2등급, 생리활성기능 3등급으로 나타내고 있습니다.

2-3) 의약품, 건강기능식품, 건강(보조)식품의 차이
많은 사람들이 의약품과 건강기능식품, 건강보조식품에 대한 차이점을 잘 알지 못하는데
차이점은 다음과 같습니다. 의약품은 FDA의 허가를 받고 특정 질병의 치료를 목적으로 표시를 할 수 있지만 건강기능 식품은 표시를 하지 못합니다. 다시 말하자면 건강기능식품은 질병의 치료나 예방이 목적이 아니라 인체의 건강을 유지하는데 목적이 있다고 보시면 될 것 같습니다.

참고 자료

http://www.dentalnews.or.kr/news/article.html?no=26998
https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2020011602913
https://m.blog.naver.com/kfilee235/221356729145
김금숙,최두진,윤지혜,이승은,이대영,이영섭,박춘근,김형돈,박찬흠,안영섭(2016)「건강기능식품 바루기」농촌진흥청
양성범,김호,김지영,윤성원,이숙종,김지훈,석다솜,이상윤(2016)「기능성식품산업 육성방안」단국대학교 식품안전정보원
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