식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

소개글

식생활관리
주제: 식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식생활 관리의 이해
2. 탄수화물의 특징과 기능
3. 탄수화물 부족/과잉 시 건강
4. 바람직한 탄수화물 섭취 방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

인간의 생명 유지를 위해 필수적인 ‘식사’는 유기체로서 인간이 활동하고 생명을 연장할 수 있는 영양분을 섭취하는 절대적인 수단이라고 볼 수 있다. 그러므로 인간의 삶에 있어 식사는 매우 중요한 개념이 된다. 그런데 과거에는 먹을 수 있던 것이 제한적이어서 영양분을 섭취할 수 있을 때 되도록 많이 섭취하는 것이 중요했다. 하지만 현대 사회는 농업기술 및 다양한 과학 기술의 발달로 먹을 것이 풍족한 시대라 할 수 있다. 그 결과 때로는 영양분의 과잉 섭취로 인해 건강 상 문제가 유발되기도 한다. 반대로 지나친 다이어트로 인해 불균형한 영양분을 섭취하게 되는데 이는 건강의 적신호가 되어 다양한 질병의 시발점이 되기도 한다. 이런 이유로 근래에는 보다 바람직한 식사 활동을 통해 신체에 유익한 영양분을 적절히 공급하고자 하는 ‘식생활 관리’가 중요시 되고 있다. 영양소에 대한 구체적 이해를 바탕으로 균형 잡힌 식생활을 구축하고 이를 바탕으로 신체 건강, 나아가 정신 건강 및 생활의 질까지 높이려는 것이다.

참고 자료

김선지, 초등학교 5학년생 자녀의 성장에 대한 어머니의 인식 및 식생활 관리 행동, 충북대학교 석사 학위논문, 2012.
매일신문(2016.10.19.), '똥배' 만든 원흉…탄수화물 섭취할 것과 피해야 할 것,
URL : http://news.imaeil.com/Health/2016101904500430435