비타민 내 철 분석

소개글

1. 실험 목적
- 철의 정량 분석법에 사용된 원리를 이해할 수 있다.
- 분광광도계를 이용하여 비타민 알약의 철 함유량을 정량할 수 있다.

목차

1. 실험목적

2. 이론적배경
2.1. 비타민
2.2. 산화-환원
2.3. 착화합물

3. 유의사항

4. 기구 및 시약

5. 실험과정
5.1. 비타민 타블렛 추출, 필터 및 희석
5.2. 철 표준 용액 및 샘플 제조
5.3. 흡광도 측정

6. 실험결과

7. 관찰 및 토의
7.1. 비타민을 강산에 녹인 이유
7.2. 시트르산 수용액을 사용한 이유
7.3. 오차 원인 및 대책

8. 결론 및 제언

9. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 개요
1. 실험 목적
- 철의 정량 분석법에 사용된 원리를 이해할 수 있다.
- 분광광도계를 이용하여 비타민 알약의 철 함유량을 정량할 수 있다.

2. 이론적 배경
2.1.비타민
-비타민은 유기 화합물이며, 유기체가 제한된 양을 필요로 하는 필수 영양소이다. 비타민은 유기체가 스스로 충분한 양을 합성할 수 없을 때 유기 화합물을 부르는 명칭이며, 따라서 비타민은 상황이나 유기체에 따라 그 뜻이 달라진다. 그 예로, 아스코르브산은 인간에게는 비타민이지만, 다른 상당수의 동물에게는 비타민으로 작용하지 않는다. 또한 비타민 D는 피부 세포에서 자외선에 의해 생성되므로, 햇빛에 노출되지 않은 사람에게만 필수적이다. 이러한 비타민은 다양한 생화학적 기능을 가지며, 그 양이 부족할 때에는 결핍증이 나타난다.

2.2.산화-환원
산화-환원 반응은 원자의 산화 상태가 변화하는 화학 반응이다. 일반적인 산화 환원 반응은 화학종간의 전자 이동을 포함하며, 전자가 제거된 화학종은 산화되었고, 전자가 첨가된 화학종은 환원되었다고 한다.

참고 자료

대한화학회, “제 7 개정판 표준 일반화학실험”, 대한화학회, 2011