곤충식품

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동의보감- 벼메뚜기, 전갈, 달팽이, 진딧물, 쇠등에 등 95종을 약용으로 소개
우리나라에서는 2016년 식약청에 정식으로 등록된 곤충은 총 6종(고소애(밀웜)), 쌍별귀뚜라미, 식용번데기, 메뚜기, 꽃벵이)이며, 이들은 아직까지는 정식으로 시판되어 식품을 판매되는 종류는 아직까지는 많이 존재하지 않음
대부분 의약용, 사료용, 과자 등으로 판매되어 보급 중.
우리가 자주 마시는 서x우유의 딸기우유에는 연지벌레에서 추출한 적색 코치닐 색소가 들어가 있음. 뿐만 아니라 젓갈, 소시지에 색을 내는데에도 사용, 립스틱에도 사용
대부분의 녹차아이스크림이나 녹차 음료에서도 누에의 똥에서 추출한 동엽록소 사용 등, 티 안나게 사용 중.

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