우리나라 비육우의 현황과 전망

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목차

1. 2018년까지 축산물 소비 동향
1) 1인당 쇠고기 소비량과 소비증가율
2) 외국(일본, 미국, 유럽 등)과의 비교
3) 앞으로의 전망

2. 한우 및 육우 사육 동향 및 생산성
1) 전체사육농가수, 전업사육농가수(50두 이상), 전체사육두수, 호당사육두수, 생산비(\/kg), 생산비 중 사료비와 노동비가 차지하는 비율
2) 외국(일본, 미국, 유럽 등)과의 비교
3) 앞으로의 전망

본문내용

우리나라 국민의 1인당 소고기 소비량은 2018년 기준으로 12.7kg 가량이다. 1인당 소고기 소비량의 추세를 살펴보면 90년도에 비해 약 1.8배로 증가했는데 식생활의 서구화와 소득증대에 힘입어 육류소비가 꾸준히 증가추세를 보이고 있다. 또한 전년대비 소비량의 추세를 살펴보면 2004년의 소비량에서의 16.5%의 감소가 눈에 띄는데 이는 2003년 12월 미국에서의 광우병 발생으로 인한 수입 전면 금지의 결과로 이후 수차례에 걸친 한미 정부 간 협상 끝에 미국산 소고기 수입이 재개됐다. 이로 미루어 볼 때 우리나라의 식육시장은 수입육 시장개방에 많은 영향을 받고 있다는 것을 뜻한다. 실제로 수입 소고기의 공세가 심상치 않은데 지난 해 소고기 수입량은 41만 6000톤으로 역대 최고치였던 2016년 36만 2000톤의 엄청난 기록을 갈아치웠다. 국내 소고기 자급률도 2010년 20만톤을 넘어 2014년 26만800만톤을 기록하여 꾸준히 증가하고는 있지만 2020년 이후 관세율 하락에 힘입어 소고기 수입의 강세 전망이 이어지고 있다.

참고 자료

한국육류유통수출협회. 소비현황
농림축산식품부. 농식품주요지표
한국농촌경제연구원
KOSIS 국가통계포털. 가축동향조사
농수축산신문. 식량자급률 이대로 좋은가(2019)
농림축산식품부. 보도자료. 국민 1인당 육류 소비량 OECD 평균보다 적어(2016)
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2018/12/16/2018121601681.html?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=news 조선일보(2018)
한우자조금관리위원회. 규모별 한우농가 효율성 제고 및 정책지원 방안 연구 (2015) 정경수
한우자조금관리위원회. 국가별 축종별 사육두수·수입·수출 현황 (2017)
https://www.nongmin.com/news/NEWS/ECO/COW/36544/view 농민신문. 한우 생산비 부담 다시 늘었다 (2015)
농촌진흥청. 국립축산과학원 한우연구소. 한우산업의 현황과 전망 (2014) 장선식
농촌진흥청. 생산비 줄이는 한우 방목기술은? (2017)